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【吃貨大食堂配方】沒有“馬砂”怎么辦?在白堤路這家天津范兒的“吃貨大食堂”里,燒烤、火鍋、麻小、炒海鮮可以輪番PK到凌晨2點!

文/誡乙道/劉燁

這是對百濟路68號的“順成憲火鍋”

我該怎么說

能告訴你這里是“心煩意亂”的商店嗎?

本來火鍋和肉串

通吃南北,通殺10個字,吃了打破季節(jié)界限的好吃的食物

為了迎合晉城的炎熱。

總經(jīng)理還炒麻辣龍霞等海鮮

晚上17點到凌晨2點。

故意選這個,或者說“剛下班就餓了”。

“吃完了還是餓了”期間營業(yè)

現(xiàn)在一提起這家店,

不礙事的人又餓又饞。

~ ~(威脅)b

從“順成軒”到火鍋店,在同時銷售麻素、串串、海鮮時,雖然不是單純純粹的銅火鍋店,但店內(nèi)的整體環(huán)境、調(diào)性,仍然是相當“傳統(tǒng)”的滴

店里,藍光磚墻、木桌椅、鏤空的吊燈和雕塑屏幕、古老的北方大家庭繁榮、輝煌的氣氛誕生。

進店左手的三間包房,同樣極具中式的古典韻味。

觀細微處。大廳內(nèi)懸掛、擺放著的各種中式炊具、灶具。別致而生動的生活煙火氣,已讓人食指大動。然而更令我有食欲的,則是「順成軒」食單上新推出的幾樣菜品......

小海鮮篇

招牌龍蝦尾 58元/份

實在懶得下手?那就來一份龍蝦尾唄~牙齒輕嚙住外露的肉,用巧力一咬,就能食到整條蝦肉。去掉蝦頭再下鍋炒,更加香辣入味!

辣炒蟶子丨蜆子

35元 丨 28元

「順成軒」的菜單中,比龍蝦尾吃著還方便的,當屬天津人喜食的貝類。蟶子、蜆子均有兩種吃法,可白灼、可辣炒。白灼的鮮美,辣炒的帶勁。個人更屬意辣炒的做法。調(diào)味成香辣型,拿筷子輕輕那么一撥,汁香油亮,貝肉鮮美。每日新鮮進貨,保證成品質(zhì)量。

燒烤篇

選用幾個月大的乳鴿,現(xiàn)點現(xiàn)烤,把調(diào)料填進鴿子內(nèi),埋到碳爐內(nèi)烤制。30分鐘后,鴿子肉成熟,調(diào)料的香味也滲入肉中。此時把斯文連帶筷子一起丟掉,直接下手,順著鴿肉的紋理撕著吃,這才有大口喝酒、吃肉的暢快!

現(xiàn)穿羊肉串 48元/斤▼

叫現(xiàn)穿羊肉串,可不是瞎說的。老板專門買了塊兒地,圈養(yǎng)從內(nèi)蒙古買來的羔羊。店內(nèi)的羊肉串,用的均是自家宰殺的羔羊,連帶羊腔一起運來,再手動剔肉串成串。調(diào)味兒的孜然來自新疆,經(jīng)炭火燒烤,羊肉鮮嫩可口、辛香入味。

魷魚須 丨 烤大蝦 丨 雞脆骨

4元 丨 12元 丨 4元▼

培根金針菇 丨 南極冰魚

4元 丨 3元▼

火鍋篇

當你伸出雙手對抗麻小、抄起筷子剝落貝肉、舉著簽子大口擼串的時候,請別忘了「順成軒」還是一家火鍋店的,所以老北京涮羊肉,當然必須得是手切鮮羊肉,在這兒也能吃到。

手切羊里脊 丨 手切羊腱子 丨 手切羊腹肉

38元 丨 68元 丨 36元▼

優(yōu)惠活動

即日起至7月31日

青島國標啤酒買一送一

商家資訊

店名:順成軒

地址: 白堤路68號(近靈隱道南開文化宮)

| 本地 | 美食 | 生活 | 旅行 |

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形態(tài)基本相符,給予認證

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