回到思念的廣西,第一件事就是吃一碗村里的生活粉。
廣西的食物中米粉是早餐不可缺少的。小鎮(zhèn)上最多的餐廳買的就是煮粉。
煮粉佐料:綠豆芽、生菜、西紅柿汁、酸筍、豬肝、瘦肉,還有多種調(diào)料。
火一開,炒西紅柿汁,再放開水煮沸,放上各種佐料,不一會(huì)兒,一碗煮粉就好了。
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對(duì)于煮粉,每個(gè)人都有不同的口味,煮粉的師傅根據(jù)要求,對(duì)醬油等調(diào)料酌情加入,自然就有不同的味道。能煮出客人都喜歡的口味,自然回頭客就多了起來。
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對(duì)于小鎮(zhèn)上的人來說,在趕集的時(shí)候,去到鎮(zhèn)上,一定去到自己心儀的小店里吃上一碗煮粉,才能滿意的做做其他事。
這就是鄉(xiāng)味吧,不管到哪里,總是會(huì)記得那一份味道。
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