隨著農歷霜降節(jié)氣的到來，梅州的沙田子夢也到了收獲的時候了。

但是最近，在梅縣沙田柚主要種植區(qū)的石扇、隆文、桃堯等鄉(xiāng)鎮(zhèn)走訪時，種植戶都在反映同一個問題：今年的沙田柚果實中心柱開裂情況很多。

收購商也擔心收購后貯存會出現大量腐爛果，風險很高，在下鄉(xiāng)收果時發(fā)現有中心柱開裂的情況只能放棄。種植戶擔憂、無奈，但又不清楚原因在哪里，無計可施。

據了解，沙田柚空心的生理性病害在2014年及2000年前后都有出現過，只是所占的比率不高，發(fā)生的區(qū)域有限也沒有造成太大的影響，所以沒有得到應有的重視。在這里分析一下沙田柚空心的原因，基于自己到田間觀察到的總結和看法，不妥之處，請大家指正。

Part1.

沙田柚生長階段

果實的三個階段

沙田柚果實的發(fā)育在花蕾期（即子房形成初期）就已經開始了，柚果是由子房發(fā)育而成，雌花受精后子房便快速的發(fā)育，果實的生長發(fā)育又分為結實、分裂、細胞膨大三個階段:

1、沙田柚的結實階段為現蕾期—座果期，2月中旬—4月中旬

2、分裂階段：授粉后—種子形成，3月中旬—5月上旬

3、細胞膨大階段：5月上旬—果實成熟

在沙田柚的結實、分裂階段，需要全面的礦質營養(yǎng)提供保障，才能讓兩個階段得以順利完全的進行，其中硼、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等礦質營養(yǎng)的影響比較大。根據我們現有的肥水管理來看，鉀、磷、鎂等營養(yǎng)保障程度要高的多?？墒?，梅州的土壤類型中，硼、鋅是比較缺乏的，而且有機質含量很低（1%）。雖然土壤里的鈣、磷含量都很高，可是受到各種因素的影響，很容易被固定而不能被沙田柚根系吸收利用，尤其是硼，鈣。

從生物學特性來說，今年的沙田柚中心柱分裂是屬于生理性病害。果肉與果皮生長發(fā)育不同步，是引起裂果的原因之一。在7月中旬前，果皮發(fā)育為主，果肉僅占體積的3%—5%，此時果實縱徑發(fā)育速度大于橫徑。7月下旬之后，果實縱、橫徑分別為采收前的90%和77%。而7月中旬到8月下旬，果肉發(fā)育加快。8月中旬后果皮逐漸被壓縮變薄，加上前期因為缺乏鈣，硼，鋅等中微量元素使得子房中壁細胞分裂不完全，最后連中心柱也逐漸開裂，若是遇到降雨，情況也將更加明顯。

有不少農戶反映，果蒂大一些的沙田柚中心柱開裂的情況更嚴重，這是因為果蒂膨大的速度要比果實中部快的多，果頂生長膨大的能力的增加，果皮內部難以抵抗應力的增大，且海綿層發(fā)育不良、皮層薄，從而出現開裂。

為什么今年的沙田柚會有這么多果蒂大的果呢?很多農戶都說我們都是異花授粉的?。?

首先，果蒂大的沙田柚都是屬于畸形果。

Part2.

畸形果的原因

調節(jié)劑需要正確使用

1.硼元素、鋅元素等微量元素的不足導致授粉受精不良而出現畸形果；

2.植物生長調節(jié)劑的使用不當。

調節(jié)劑只是一個輔助性措施，絕不能代替營養(yǎng)。也只有在樹勢較強的基礎上，適量的使用才能起到正面的好的效果。而在樹體中硼、鋅、鈣等中微量元素缺乏的時候，還單獨甚至加大濃度使用調節(jié)劑，結果是沙田柚的不良率直線上升，出現“楊桃果”，“空心果”風險也加大。

沙田柚種植戶

可是我以前也是這樣用的啊，怎么今年就會這樣呢？

讓我們來看看2017年與2018年，3月份到5月份的天氣情況

同月份天氣對比

由表可見，去年同期的降雨量是明顯要比今年要多得多。

施入土壤的肥料如果沒有足夠的水去溶解，樹的根系根本沒有辦法吸收的。而這個時間段適時通過葉面補充硼、鈣、鋅等中微量元素的種植戶又有多少人?

試問：在3到5月份又有多少人采取措施解決果園干旱的問題呢?

那么，對于沙田柚中心柱空心的問題原因是不是清晰了?

Part3.

結論&解決方案

全程營養(yǎng)方案

沙田柚中心柱空心的問題，原因還是在現蕾期、細胞分裂期的中微量元素的補充不夠導致的。而今年3月份到5月份的氣候因素，則是助力把這個問題加倍的放大了。

解決方案

現蕾期：2月—4月上旬

第一次：霍博士^?糖醇硼1000倍+尤美^?佳1000倍

第二次：霍尚澳優(yōu)^?十二元素1000倍+尤美^?鋅1000倍

第三次：霍博士^?糖醇硼1000倍+尤美^?佳1000倍

細胞分裂期：4月上旬—5月上旬

葉面噴施霍尚澳優(yōu)^?十二元素1000倍+霍博士^?糖醇鈣1000倍，20天一次；配合植物牛奶高鉀300倍+平衡型復合肥沖施一次

6月份，葉面噴施霍尚澳優(yōu)^?十二元素1000倍+霍博士^?糖醇鈣1000倍+尤美^?鋅1000倍；配合植物牛奶高鉀300倍+平衡型復合肥沖施一次

另外，多施優(yōu)質有機肥，適時改土，注意果園留草；適時根據天氣變化進行水肥管理，把問題掐滅在萌芽階段。

推薦依據

1、傳統(tǒng)的硼肥主要以硼酸鈉鹽為主。在春季混配使用時水溫都比較低，硼酸鈉鹽的溶解度會變小，加上混配其它農藥使藥液密度的改變，硼酸鈉鹽的溶解度下降出現大量的結晶沉降，而硼酸鈉鹽在葉面噴施的吸收利用率本身就很低，藥液底部濃度大還容易使作物出現硼中毒現象，這就是為什么很多農戶今年都有使用硼酸鈉鹽而效果不佳。

2、葉面補充澳優(yōu)十二元素和尤美鋅、霍博士糖醇鈣等中微量元素，是直接有效而且快速、最經濟的方法。無論你是撒施，埋施，都避免不了土壤里的各種因素影響肥料的吸收利用，比如：土壤的酸性，游離的金屬陽離子，土壤的濕度，溫度等等。吸收利用的時間最少需要15天以上，如果是陰天那就需要更長的時間。而澳優(yōu)十二元素、尤美鋅、糖醇鈣等中微量元素方案，內含的礦質營養(yǎng)元素本來就是糖類物質螯合體，葉面吸收后直接利用，不需要轉換。從而減少能量消耗，利于生長發(fā)育促進?；ū９?/p>

文章來源：澳大利亞埃爾夫

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