蕪菁

別名蕪菁(《詩經(jīng)》)、胡子、烏茂(《爾雅》)、大芥末(《方言》)芥末(《禮記》)

出處《別錄》

來源為十字花科植物蕪菁的塊根及葉。

原形態(tài)二年生草本，高達(dá)90厘米。塊根肉質(zhì)，球形、扁圓形或有時長橢圓形，須根多生于塊根下的直根上。莖直立，上部有分枝，基生葉綠色，羽狀深裂，長而狹，長30～50厘米，其中1／3為柔弱的葉柄而具有少數(shù)的小裂片或無柄的小葉，頂端的裂片最大而鈍，邊緣波浪形或淺裂，其他的裂片越下越小，全葉如琴狀，上面有少許散生的白色刺毛，下面較密；下部莖生葉象基生葉，基部抱莖或有葉柄；莖上部的葉通常矩圓形或披針形，不分裂，無柄，基部抱莖?？偁罨ㄐ蜷L，花小，鮮黃色，長約7毫米；萼片4，2列，展開；花瓣4，十字形，具長爪；雄蕊6,4強(qiáng)；雌蕊1，子房上位，1室，由1層膜質(zhì)隔膜隔成假2室。長角果圓柱形，長3.5～6厘米，喙細(xì)長?；ㄆ诖杭?。

本植物的花（蕪菁花），種子（蕪菁子）亦供藥用，各詳專條。

生境分部全國各地均有栽培。

性味苦辛甘，平。

①《別錄》："味苦溫，無毒。"

②《飲膳正要》："味甘，平，無毒。"

③《綱目》："辛甘苦。"

功能主治開胃下氣，利濕解毒。治食積不化，黃疸，消渴，熱毒風(fēng)腫，疔瘡，乳癰。

①《千金·食治》："主消風(fēng)熱毒腫。"

②《食療本草》："下氣，治黃疸，利小便。根：主消渴，治熱毒風(fēng)腫。""冬月作菹煮作羹食之，能消宿食，下氣，治嗽。"

③《飲膳正要》："溫中益氣，去心腹冷痛。"

④《本草備要》："搗敷陰囊腫大如斗，末服解酒毒，和蕓薹根搗汁，雞子清調(diào)涂諸熱毒。"

⑤《醫(yī)林纂要》："利水解熱，下氣寬中，功用略同蘿卜。"

用法用量內(nèi)服：煮食或搗汁飲。外用：搗敷。

注意①《千金·食治》："不可多食，令人氣脹。"

②《本草衍義》："過食動氣。"

復(fù)方①治卒毒腫起，急痛：蕪菁根大者，削去上皮，熟搗，苦酒和如泥，煮三沸，急攪之，出，敷腫，帛裹上，日再三易。（《補(bǔ)缺肘后方》）

②治疔腫有根：以蔓菁根、鐵生衣等分，搗涂于上，有膿出即易。忌油膩、生冷、五辛、粘滑、陳臭。（《肘后方》）

③治乳癰疼痛寒熱：蔓菁根葉，凈擇去土，不用洗，以鹽搗敷乳上，熱即換，不過三、五度。冬無葉即用根。切須避風(fēng)。（《兵部手集方》）

④治男子陰腫大，核痛：蕪菁根搗敷之。（《集療方》）

⑤治豌豆瘡：蔓菁根，搗汁，挑瘡破，敷在上。（《肘后方》）

⑥治鼻中衄血：諸葛菜，生搗汁飲。（《十便良方》）

⑦治猘犬咬人重發(fā)：服蔓菁汁佳。（《補(bǔ)缺肘后方》）

⑧治小兒頭禿瘡：不中水蕪菁葉，燒作灰，和豬脂敷之。（《千金方》）

摘錄《中藥大辭典》