“色香味俱全”是美食的最佳配置。何況，對于不能品嘗的食物廣播來說，“顏值”是提高點擊率的首要任務。

然而對于快手的大部分吃播來說，不夠美觀才是他們最大看點所在。兩手都抓不住的大腸整段用嘴撕扯、比手掌還大的棒子骨連筋帶肉一嘴吸溜、一整個面包蟹靠牙碎殼，配合著視頻里此起彼伏的咀嚼聲和錄制者半張臉的油漬，這批吃播竟然謎之帶感。

但這種不講究的吃播盡然一條能達千萬點擊，還捧出不少網紅。在追求講究的年代，不講究反而成了一種潮流。

對“吃沒吃樣”的狂熱追求

所謂土味吃播，主要指的是起源于快手短視頻平臺的吃播視頻。此類吃播，承襲了土味視頻一貫的“原生態(tài)”作風，從食物、播主到視頻風格全方位的“原味化”，因其粗糙甚至不講究的“風格化”元素，與一貫火熱的美食吃播形成鮮明區(qū)別。

要么日常到過于真實，家常菜隨便擺盤，碗筷一放，主婦們對著鏡頭報上菜名就埋頭吃飯。仿佛在飯點碰上鄰居家開飯，順道嘮嗑。

要么偏向獵奇，食物的“完整性”令人乍舌。一整條紅油肥腸，跟拿繩子一樣來回幾道。播主一邊興奮的介紹，一邊揪住一端就上嘴。那搖頭晃腦的樣子和悉悉索索的咀嚼比肥腸本身更讓人挪不開眼睛。

整張牛肚像大塊桌布一樣掛起，兩人各牽一頭沿著邊緣大口咬。

更有甚者，抓起章魚的腦袋就是一陣狂啃，糊了個滿臉紅油。

沒有亮眼的背景，沒有精美的裝飾，錄制視頻的環(huán)境也是隨意性極強。家里的餐桌、雜亂的出租屋、擁擠的倉庫，無論到什么地方拿起手機就能開錄。

不過最有看點的還是這些樂此不疲分享食物的播主，無論吃什么，都媲美魯智深大口喝酒，大口吃肉的彪悍方式，讓這一分鐘的短視頻博盡眼球。

比如吃海蟹，一定不用工具，直接牙啃，呲牙咧嘴和蟹殼做著殊死搏斗。

大塊肘子用手抓，捧到面前張嘴就咬。塞到滿嘴鼓脹為止，啃肉和咀嚼的聲音還要足夠大。

總而言之，時刻保持餓虎撲食的狀態(tài)。一句“朋友們，雙擊666，點個贊”把亢奮的氣氛帶起來，立即埋頭猛吃，把“看沒看像，吃沒吃樣”貫徹到底。這種彪悍的吃法，成為了十幾秒短視頻高流量的主要原因。

流量聚集地，營銷見縫插針

霸道流量的號召下，吃播也成了花式營銷的主陣地。一方面大批吃播播主晉升網紅，依靠著高流量，接廣告聊合作。另一方面，淘寶微店也咻得商機，接踵而至。

以“吃”為主，播主們費盡心機安插各種信息吸引粉絲奉獻更多實質性的“貢獻”。

與其他網紅相比起來，吃播網紅的成名顯得就極為輕巧。打著“質樸”的旗號，感動百萬老鐵?？焓值某圆ゾW紅之一河南農村兄弟，每天都在煙臺城郊40平方米出租屋里源源不斷更新吃播。在視頻中，兄弟兩人大喊一句“一口悶”，就夸張的狼吞虎咽?？恐崭廖鍡l視頻，2017年收獲了過兩百萬粉絲和單條均150萬的播放量

光是吃個火雞面點擊量就過200萬。

隨著粉絲量的增加，胖哲兄弟立即開設直播平臺，將每天飯點日常全程直播。同時在多個短視頻平臺都設立賬號，再把直播內容一致到多個陣地，逐漸發(fā)展為豐富的社交體系。而兄弟二人也產生了變化，有了設計臺詞“摟起來”。學會了粉絲互動，面對送禮立即鞠躬致謝。據(jù)悉兄弟兩靠直播月入一萬五。

另外，二人順帶也做起廣告。和其他播主合作，要么共同出鏡，要么拍攝視頻，幫助播主提攜人氣。

另一個吃播網紅“暖心的伽亮”在五個月發(fā)布了83個短視頻，獲得4000萬的的播放量和點贊，每條視頻評論近千條。

點開視頻，你看到的是一個稚氣未脫的孩子坐在柴堆前或者農屋中啃饅頭，握筷子的樣子甚至還帶著笨拙。

比起其他主播的美食，他吃的更顯寒酸。一盤土豆絲，一包辣條，一個饅頭就足夠他美滋滋的吃上一頓。在這里，分享美食的主旨甚至都不能達標。但是這些短視頻的流量卻遠超商業(yè)包裝的專業(yè)剪輯，甚至得到人民日報微博點贊。于是該賬號也一鼓作氣開設直播平臺，每天中午十二點雷打不動直播，父母負責和廣大粉絲互動。

海鮮吃播，則是土味吃播中興起的另一“流派”。家常難見的“澳洲龍蝦“、九頭鮑魚、帝王蟹是這些播客天天不斷的家常菜，“炫富”只是海鮮吃播最表面的意義。打開美拍，輸入海鮮，滿目“吃海鮮”賬號。

配合著播主咬開蟹殼的扭曲面容，大口撕咬蝦肉的吧唧嘴，粉絲們瘋狂彈屏羨慕嫉妒，此時播主趁機而上甩出自家淘寶鏈接、微店鏈接，號召粉絲欲速從購。這才是海鮮吃播的終極目標，以吃播販賣自家淘寶店的水產及海鮮制品。通過土味吃播平臺，以試吃自家海鮮的方式，花式推銷海產品。

播主以身試吃，就要用雙手掰蝦殼，生啃蟹腳的豪放形象力證店內海鮮的質量。視頻評論置頂?shù)牡谝粭l一定是淘寶鏈接、代理微信、微店鏈接等各種銷售地址，用emoji表情高亮標示。除了吃播，播主們還有工廠實景，產品展示一系列配套視頻。這低成本高流量的吆喝，狠狠助長一波銷量。近三百的北極甜蝦，月銷425筆。一罐海苔，月銷過三千。

雖然江蘇衛(wèi)視已經曝光了這批依靠吃播走紅的海鮮網店大多都是三無產品，所謂的正規(guī)工廠其實也是個黑心小作坊。但是美拍上的海鮮吃播關閉評論依舊紅火，有的還上了廣播以壯聲勢，波士頓龍蝦，智利帝王蟹依舊售賣當中。

土味吃播背后，草根文化的逆襲

以“土味”成名的快手吃播，都如同邪典電影一樣，以不夠主流而意外搶手。沒有打光、沒有濾鏡、不夠時尚、略顯俗氣等缺陷在一眾包裝過度的小資吃播視頻里，顯得獨樹一幟。

從客觀上來說，短視頻的時長決定了在快手上錄吃播不可能以一種放松的方式進行。率先在韓國走紅的美食直播短則一個小時，長則整個夜晚。有充裕的時間講求從食物到環(huán)境的美感，俊男靚女們享用美食的過程中還有賣萌互動各種福利。

然而對于土味吃播來說，如何在不足一分鐘的時間內抓住受眾的眼球才是首要問題。

與其在背景上、技術上改善缺點，不如把缺點放大。所以把“不講究”夸張一點，就成了快手吃播的最大賣點。

別人細嚼慢咽，品味食物?？晌覀冎挥袔资耄阅贸鰩酌氤怨庖磺械募軇輳堥_大口，吧嗒吧嗒嘴吃個滿嘴流油。在一眾萌系吃播里，做一個豪放的吃客。

別人有精美的擺盤和高顏值的賣相，可我們光是吃的時間都不夠，哪還有多余時間介紹？所以食物要做的粗獷、夸張。一盤浸滿紅油的金針菇，混亂堆在盤子里，卻有人狼吞虎咽，有意思。平日切齊碼好的豬肚，還鮮少見過它完整的樣子，有人整塊生啃，有意思。

網友吐槽快手吃播特征是：所有東西用手抓，大腸肥膘直冒油，十秒吃掉一切的勁頭和玩命吧唧嘴，仿佛打開了吃播視頻的新世界大門，大有一種“和外面的妖艷女人好不一樣”的奇異感。

另外，快播本身的平臺氣質也是不可回避的重要因素，畢竟“土味”就是從快手等一眾短視頻平臺走向大眾。植根于一二線城市外市場的快手平臺，不乏自我展示欲望強烈的草根群體。通過戲劇化風格展現(xiàn)日常生活，正滿足了他們分享與展示自身的訴求。這也就是為什么，在快手上的吃播大多是菜色不可觀，姿態(tài)很彪悍的風格。

對于土味吃播，你認同它樸實接地氣，感情真摯也好。說是粗糙簡陋，審丑作祟也罷。土味吃播能夠走紅說明，人們對非主流草根文化的接受和認可程度遠比想象的更廣。無論是點贊真追捧，還是戲謔假正經。不可否認，差異化的“土味”已經形成一種風潮。