刺野菜是小薊草的別名。是優(yōu)質(zhì)野菜。多年生草本，地下部分總是比地面部分大，有長(zhǎng)根莖。

刺兒菜又叫小薊、青青草、薊薊草、刺狗牙、刺薊、槍刀菜、小惡雞婆。

刺兒菜

在中醫(yī)看來(lái)刺兒菜味甘、苦，性涼。歸心、肝經(jīng)。具有涼血止血，祛瘀消腫的功效。常常用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外傷出血，癰腫瘡毒等病癥的治療。

刺兒菜

刺兒菜的好處，功效

便血

1治療心熱吐血口干

生藕汁、生牛蒡汁、生地黃汁、小薊根汁各二合白蜜一匙。上藥相和，攪令勻，不計(jì)時(shí)候，細(xì)細(xì)呷之。（《太平圣惠方》）

2治療舌上出血，兼治大衄

刺薊一握，研絞取汁，以酒半盞調(diào)服。如無(wú)生汁，只搗干者為末，冷水調(diào)下15克。（《圣濟(jì)總錄》清心散）

3治療崩中下血

小薊莖、葉（洗，切）研汁一盞，入生地黃汁一盞，白術(shù)25克，煎減半，溫服。（《備急千金要方》）

4治療妊娠胎墮后出血不止

小薊根葉（銼碎）、益母草（去根，切碎）各250克．以水三大碗，煮二味爛熟去滓至一大碗，將藥于銅器中煎至一盞，分作二服，日內(nèi)服盡。（《圣濟(jì)總錄》小薊飲）

注意

刺兒菜

1.小薊忌犯鐵器。

2.凡上而吐咯衄血，下而便血崩漏皆可應(yīng)用，臨床常與大薊、山梔、側(cè)柏葉、茜草等配伍，以增涼血止血之功。

3.脾胃虛寒者忌服

食療粥

刺兒菜粥

刺兒菜粥

主料：粳米100克,小薊100克

調(diào)料：大蔥3克,鹽2克,味精1克,香油3克

刺兒菜粥的做法：

1. 將刺兒菜（小薊）摘洗干凈，入沸水鍋焯過(guò)，冷水過(guò)涼，撈出細(xì)切。

2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。

3. 取沙鍋加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥將成時(shí)，加入刺兒菜，待滾，用鹽、味精調(diào)味，撒上蔥末，淋上香油，即可盛起食用。