大家好，我是第一道菜的爸爸。注視著爸爸。有更多的家庭食物。

今天為大家分享一個家常版“麻團(tuán)”的制作方法，想必大家應(yīng)該都吃過，這種外面裹著芝麻的糯米空心團(tuán)子。特別是剛出鍋的，脆脆香香的外皮，甜甜的，又薄又爽口，咬一口還會聽見脆生生“嘎吱”的響聲，那滋味別提有多美了。

下面就為大家分享一下詳細(xì)做法，喜歡的朋友趕緊學(xué)習(xí)一下吧。

【炸麻團(tuán)】

1.鍋內(nèi)燒水放入白糖20克，用筷子攪拌化開白糖，水燒開以后把白糖水倒在面粉里面。

邊倒邊用筷子攪拌，先攪成面絮攪稀一點，和成面糊，再倒入面粉用筷子攪拌，和成面團(tuán)，這也相當(dāng)于半燙面。

2.然后加入植物油5克，加入植物油可以使面起酥，再揉成面團(tuán)反復(fù)揉搓面團(tuán)，揉光滑以后蓋上保鮮膜，松馳10分鐘左右。

3.10分鐘以后，取出面團(tuán)用手搓成長條，切成比餃子稍大一點的劑子，用手搓成圓球全部搓完。

4.準(zhǔn)備一個小盆倒入清水，倒入淀粉攪拌成糊，把剛才團(tuán)好的圓球在淀粉糊里浸一下，取出圓球，在芝麻里面滾一下蘸勻芝麻，再用手團(tuán)一團(tuán)，芝麻會粘的比較結(jié)實，團(tuán)好以后放在盤子里。

5.下面我們把麻團(tuán)下油鍋炸一下，鍋內(nèi)燒油，油溫5成熱，慢慢的下入麻團(tuán)，用勺子輕輕推動，開小火炸3分鐘左右要輕輕晃動鍋，免得麻團(tuán)粘在一起。

麻團(tuán)熟了以后，會漂浮起來，把麻團(tuán)炸至金黃就可以撈出裝盤。

好了這道簡單美味的小麻團(tuán)就做好了，喜歡的朋友趕緊抽空試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。