我國(guó)古代民間在臘月23號(hào)為灶臺(tái)供應(yīng)灶臺(tái)糖,主要寄托了什么愿望?a、希望甜蜜地報(bào)告灶臺(tái)王毅好事,希望夫妻甜蜜幸福。
我國(guó)舊時(shí)民間在臘月二十三祭灶時(shí)會(huì)供上灶糖主要寄托了什么愿望答案。
我國(guó)舊時(shí)民間在臘月二十三祭灶時(shí)會(huì)供上灶糖,主要寄托了什么愿望?這是螞蟻莊園的題目,關(guān)于我國(guó)舊時(shí)民間在臘月二十三祭灶時(shí)會(huì)供上灶糖主要寄托了什么愿望的答案,選項(xiàng)中有兩個(gè)選擇,分別是:盼灶王嘴甜報(bào)好事和盼夫妻甜蜜幸福。還不清楚正確答案的同學(xué),下面就一起來看看正確的答案解析吧。
螞蟻莊園題目:臘月二十三祭灶時(shí)會(huì)供上灶糖
我國(guó)舊時(shí)民間在臘月二十三祭灶時(shí)會(huì)供上灶糖,主要寄托了什么愿望?
盼灶王嘴甜報(bào)好事
盼夫妻甜蜜幸福
螞蟻莊園臘月二十三祭灶時(shí)會(huì)供上灶糖答案解析
祭灶糖是中國(guó)民間習(xí)俗,時(shí)間是每年的農(nóng)歷臘月二十三,祭灶神的日子。
取成塊的麥芽糖放置于鐵鍋中,加熱使之變軟,摻入芝麻粒,用搟面杖制作成約3mm厚的薄片,用刀分隔,待溫度退卻后食用,味道香醇,酥而不膩?,F(xiàn)今已很難見到。
中國(guó)民間傳說灶神每年小年的時(shí)候,都會(huì)去上天庭一趟,向玉帝告狀,人們這個(gè)時(shí)候就給灶神吃這種糖,粘上灶神的嘴,不讓他說壞話。
久而久之,就養(yǎng)成一個(gè)中國(guó)民俗?,F(xiàn)今每到小年的時(shí)候人們還總是在鍋灶上放一根祭灶糖,讓灶神吃。這一民俗文化,寄托著中國(guó)勞動(dòng)人民對(duì)美滿生活的向往,祈求神明保佑新年合家平安,吉祥如意,歲歲平安。
灶糖是古老的傳統(tǒng)名點(diǎn),既是春節(jié)年節(jié)食品又是祭祀用品。每年的農(nóng)歷臘月二十三就是中國(guó)人常說的小年,這一天的習(xí)俗是“送爺”,據(jù)說這一天灶王爺要上天述職,所以家家戶戶會(huì)敬獻(xiàn)糖瓜(也有人叫灶糖),為的是粘住灶王爺?shù)淖?,不要在玉帝面前亂說話。也有說為的是讓灶王爺嘴甜一點(diǎn),多在玉帝面前說好話,來年給家里一個(gè)更紅火的光景。
灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖,把它抽為長(zhǎng)條型的糖棍稱為"關(guān)東糖",拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。
冬天把它放在屋外,因?yàn)樘鞖鈬?yán)寒,糖瓜凝固得堅(jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,別有風(fēng)味。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無比,摔不碎,吃時(shí)必須用菜刀劈開,質(zhì)料很重很細(xì)。
口味微酸,中間絕沒有蜂窩,每塊重一兩、二兩、四兩,價(jià)格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,雖大小不同,但成交仍以分量計(jì)算,大的糖瓜有重一二斤的,不過用作幌子,買的人很少。祭灶供灶糖的原因,是為了粘住灶爺?shù)淖彀汀?/p>
傳說灶爺是玉帝派往人間監(jiān)督善惡之神,它有上通下達(dá),聯(lián)絡(luò)天上人間感情,傳遞仙境與凡間信息的職責(zé)。在它上天之時(shí),人們供它灶糖,希望它吃過甜食,在玉帝面前多進(jìn)好言。也有人說,祭灶用灶糖,并非粘灶爺?shù)淖欤钦匙祓捄檬?、愛說閑話的灶君奶奶的嘴。
螞蟻莊園拓展閱讀:祭灶糖
灶糖是由很多種雜糖組合而成的。
有時(shí)候我也會(huì)自己做小米花生糖,首先炒花生米,鍋里不倒油,把洗凈的花生放鍋里炒,炒到花生有點(diǎn)變色就可以關(guān)火了(也可以放微波爐里加熱,分多次加熱,每次一分鐘左右,直到脆脆的就可以了),晾涼就會(huì)脆脆的了,再裝進(jìn)口袋里,用搟面棒輕輕敲碎就可以了,不用敲得太碎。
然后再來炒小米,鍋里放一點(diǎn)油倒入洗凈的小米,炒到小米變色就可以了,黑白芝麻也是放鍋里炒熟備用。
最后取一口干凈的鍋,鍋里倒入清水再加入適量的白糖,再放點(diǎn)麥芽糖不停的攪拌,攪拌到糖色微微發(fā)黃就關(guān)火,倒入炒好的小米,花生碎,黑白芝麻翻拌均勻,再倒入刷了油的盤子里,用搟面棍搟平后,晾涼就可以倒出來切塊了,這樣小米花生糖就做好了。
一種是鍋里倒入適量的油,倒入白糖翻炒,炒至白糖融化變成金黃色,關(guān)火之后就可以倒入炒好的去皮花生粒和熟芝麻,翻拌均勻后再倒入刷好油的盤子里,用搟面杖搟平后,晾涼倒出來切成大小適中的塊狀就可以了。用油炒的花生糖非常的脆,也好吃。
另一種就是無油的花生糖。
鍋里倒入少許清水再加入適量白糖,炒到糖色變成金黃色,加入麥芽糖翻拌后關(guān)火,再倒入炒好的花生粒,一起翻拌均勻再倒入刷好油的盤里,用搟面杖搟平后晾涼取出切塊,裝盤后就可以開始吃了。
做多的灶糖要是沒有吃完,就用口袋密封好后放冰箱保存,這樣就一直脆脆的。
螞蟻莊園答案:臘月二十三祭灶時(shí)會(huì)供上灶糖
我國(guó)舊時(shí)民間在臘月二十三祭灶時(shí)會(huì)供上灶糖主要寄托了什么愿望?
盼灶王嘴甜報(bào)好事
盼夫妻甜蜜幸福
答案:盼灶王嘴甜報(bào)好事。
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