充滿蛋黃香味的餅干，入口即化又脆！每年做那么多次，最近神獸一直催著我想吃，今天抽空做一次，寫教程！

購買非俞敏家的花

用料

低筋面粉100克玉米淀粉100克細糖50克蛋黃2粒鹽2克黃油100克

做法步驟

1.請先煮兩個雞蛋。時間大約需要10分鐘左右，要煮得久一點，不到6-8分鐘。

2、黃油拿出來軟化，手指按下去軟了就行，不用成液體。

3、雞蛋過冷水剝開

4、要蛋黃，蛋白自己偷偷吃掉唄

5、加糖粉

6、打蛋器打發(fā)

7、塞入蛋黃，這個我覺得很方便的，漏斗都可以的呀

8、攪拌

9、玉米淀粉跟低粉混合

10、過塞更加細膩

11、面粉跟黃油一起抓，不用攪拌，就手慢慢抓

12、很快就融合了，冰箱里冷藏，為了能夠好定型，也可以直接就分小圓子開始做

13、一個一個小圓子，大拇指按一下就成型了

14、我一半擠了沙拉醬，出奇的好吃

15、就這樣擠在中間

16、烤箱預熱10分鐘，進烤箱160—170烤15—20分鐘 根據(jù)自己烤箱的名字，一定要守住呢

17、隨時要觀察顏色

18、出鍋了

19、我考的20分鐘160度

20、這個沙拉醬特別好吃的

21、等冷了裝罐子里

22、這一罐是有沙拉醬的，，神獸說很好吃呢！

小貼士

這款餅干簡單美味，基本不需要嚴格操作就能成功的，主要是蛋黃煮老一點，烤的時候看住就成功一大半！

低筋面粉的營養(yǎng)功效

養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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