湛江，一座有著千年歷史的港口城市

同時(shí)，它也孕育了悠久的飲食文化

這九家老字號(hào)餐館見(jiàn)證了香港的發(fā)展

口碑又在香港城傳播開(kāi)來(lái)

就像原來(lái)的湛江味深深扎根于湛江人的心中

快走。上至著名餐廳，下至路邊小店！

跟著這些開(kāi)了幾年店的老式香港城市周?chē)娜の毒摺?/p>

大田蘭酒店/海鮮館

每個(gè)人都知道香港的大自然，可以說(shuō)是邊肖童年時(shí)的永久餐廳。有多少老湛江人早上喜歡在這里喝早茶，也是年夜飯的首選。主菜自然是湛江粵菜，尤其是海鮮菜，很受人們的歡迎。

咸牡蠣

湛江地方特色的腌牡蠣是湛江人餐桌上最常見(jiàn)的海鮮菜肴。生蠔飽滿圓潤(rùn)，生鹵汁味道恰到好處，不會(huì)帶走生蠔的甜味。

煎蝦

你見(jiàn)過(guò)比手掌還長(zhǎng)的蝦嗎？除了常見(jiàn)的炒蔥和白水蒸，這么簡(jiǎn)單的煎鍋也不錯(cuò)。外觀金黃，里面鮮嫩，很香。小孩子喜歡吃！

蒜蒸蛔蟲(chóng)

湛江特有的海鮮特產(chǎn)——沙蟲(chóng)，雖然丑，但對(duì)一些外國(guó)游客來(lái)說(shuō)是可怕的，但只有當(dāng)?shù)厝酥郎诚x(chóng)是一種寶藏。蒜蒸蛔蟲(chóng)，甜蛔蟲(chóng)肉有大蒜味，底部的粉絲吸收精華，所有食材一起吃。多享受?。?/p>

烤雞

金黃酥脆的烤雞，皮脆肉嫩，賣(mài)起來(lái)很誘人~連胸部分一點(diǎn)都不韌，烤雞里的雞汁都藏在肉里，回味無(wú)窮。

大田蘭酒店

地址:湛江赤坎區(qū)君民路16號(hào)

電話:0759-3333066

人均:117元

大田然海鮮餐廳

地址:湛江赤坎區(qū)人民大道北8號(hào)(康順路附近)

電話:0759-3207866/0759-3217866

人均:131元

老牙周當(dāng)

粵菜專營(yíng)店專營(yíng)生米粥，強(qiáng)調(diào)清淡健康的烹飪。

海鮮粥

很抱歉沒(méi)嘗過(guò)砂鍋粥就來(lái)了。一壺全是海鮮，還有蝦、蟹、蟲(chóng)等等。新鮮和甜蜜是無(wú)法比擬的。棉絲的粥底撒上蔥花，清新美觀。

茄子皇帶

差不多半個(gè)手掌大小的帶子，每一條都小心翼翼的抓痕花紋，讓粗身的帶子肉在炒菜過(guò)程中更容易品嘗。茄子的柔軟，絲帶的柔軟，醬和胡椒的味道，兩者意想不到的結(jié)合，出乎意料的好吃，難怪這么受歡迎。

蒸巴比倫尼亞

沿海地區(qū)特有的東風(fēng)螺不僅罕見(jiàn)，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。這種簡(jiǎn)單的蒸，是當(dāng)?shù)厝说淖類(lèi)?ài)。原味保留在原殼里，蝸牛肉用竹簽輕輕挑出來(lái)。海鮮原有的鮮甜可以簡(jiǎn)單的體現(xiàn)出來(lái)！

姜蔥炒蟹

姜蔥炒蟹，最能代表地方特色，姜蔥炒后非常入味，姜蒜蔥香絲穿入蟹肉，味道極其鮮美。光是舔蟹殼就讓你覺(jué)得能吃幾碗，太棒了！

老牙周當(dāng)

地址:湛江赤坎區(qū)樂(lè)山路53號(hào)

電話:0759-3393668

人均:116元

飛奴店鴿舍

飛奴坊鴿舍，擁有一支專業(yè)、實(shí)力雄厚的廚師隊(duì)伍，主要服務(wù)鴿子，并配備各種新式菜肴。

招牌燉乳鴿

金紅皮燒的恰到好處，吹彈就能把幼鴿脆皮打碎。新鮮的鴿子肉在口中回響著英勇的肉行軍，藏在鴿子肉里的肉汁在口中有著無(wú)窮的味道，所以店里提供的雛鴿和外面的真的不一樣。

阿拉斯加魚(yú)頭

被深海所吸引，阿拉斯加魚(yú)頭的質(zhì)地和味道是普通河鮮和海鮮無(wú)法比擬的。簡(jiǎn)單的調(diào)料和食材，然后利用沙鍋的持續(xù)高溫?zé)岫?，慢慢將調(diào)料的獨(dú)特風(fēng)味浸透到魚(yú)肉中，鮮味+辣味的激情碰撞，不要太好！

杏豆腐

油煎豆腐外酥內(nèi)嫩，淡淡的杏仁汁，純大豆味和甜杏仁味交融在一起，甜度鮮少。

飛奴店鴿舍

海景店地址:湛江市霞山區(qū)海景路9號(hào)漁塘府湛江雞酒店

電話:0759-2260333

人均:68元

樂(lè)山店地址:湛江市赤坎區(qū)樂(lè)山路30號(hào)(靠近唐人街酒店)

電話:0759-3380808

人均:76元

鷹展店地址:湛江市赤坎區(qū)海北路9號(hào)鷹展假日廣場(chǎng)4樓3號(hào)店

電話:0759-2717188

人均:60元

雅生餐廳(源雅苑餐廳)

這家店可以說(shuō)是老港城人漫長(zhǎng)的早茶記憶，是赤坎人心中著名的湛江老字號(hào)。即使性價(jià)比卓越的雅苑酒家現(xiàn)在改名為雅盛酒家，客人依然絡(luò)繹不絕。

百合汁蒸雞爪

這個(gè)雞爪是廣東早茶不可缺少的一部分。酥脆的炸雞腳和醬一起蒸，醬吃起來(lái)又軟又糯，咸宜老少皆宜。

波波粉

廣東另一個(gè)獨(dú)特的廣東早茶經(jīng)典——波波粉。外地的朋友可能沒(méi)想到我們廣東人會(huì)用特制的醬料做米卷，用沙子烤。上菜后“Boo Boo”的聲音很刺激，入口和其他醬油米卷不一樣。

豆芽炒海蜇

豆芽的鮮度，海蜇皮的酥脆度，味道有多清爽。這種清幽幽的廣式經(jīng)典炒菜最適合夏天吃！

鴛鴦雞

如果你不太愿意稱之為白切雞或燒雞，不妨來(lái)一場(chǎng)這樣的鴛鴦配。同時(shí)滿足你兩個(gè)貪婪的小要求。雅園(雅生)的白切雞和燒雞是最常見(jiàn)的食物。雞肉口感嫩滑，烤雞口感宜人。人多的時(shí)候試試這個(gè)組合。

雅生餐廳(源雅苑餐廳)

地址:湛江市赤坎區(qū)康順路25號(hào)(原雅苑餐廳二至三樓)

電話:0759-3316522

人均:92元

四季吉布利特

湛江老牛雜店沒(méi)了。俗話說(shuō)，酒香不怕巷子深。多少人以假名來(lái)到這里，或者早早嘗試，或者追憶往日在這里吃飯的回憶。開(kāi)了幾十年店，四姐的牛雜還是以“美和香”深得人心。

牛雜按斤算，各個(gè)部位都有新鮮的牛雜。稱重后，放入鹽水罐中一起攪拌。牛雜經(jīng)過(guò)加工和烹飪，所以鹽水煮沸后可以立即開(kāi)始。

滿滿一盆熱氣翻騰，帶著牛雜味的鍋充斥著鼻孔，讓人忍無(wú)可忍。每一塊牛雜都不含糊，又厚又大，用鹽水汁煮。有了大蒜和豆瓣醬，在別處真的嘗不出正宗的湛江牛雜味！

四季吉布利特

地址:湛江赤坎區(qū)中興街中山路

電話:0759-3316287

人均:35元

喜盈門(mén)保健點(diǎn)心店

喜盈門(mén)糖水在港城人民心中占有一席之地！經(jīng)過(guò)幾十年的小店經(jīng)營(yíng)，以其性價(jià)比和極具情調(diào)的品味贏得了人們的心。

如果要說(shuō)每次去喜盈門(mén)，一定要點(diǎn)這里的豆腐。山水豆腐花，甜中帶著淡淡的黃豆香，不太甜的白糖水伴著豆腐花，美味經(jīng)典的甜品成了店里的熱門(mén)選擇之一。

椰子汁和紅薯西米，淡淡的椰子汁里全是西米和紅薯塊。店里一點(diǎn)都不小氣。這么實(shí)惠的一碗糖水，全是食材，絕對(duì)不含糊。味道清淡宜人，適合夏天享用。

還有這個(gè)南瓜派，你們這些吃貨一定不能錯(cuò)過(guò)！炸至酥脆的南瓜餅中間是空，外皮是混有煉乳的白芝麻。入口又甜又脆，難怪幾乎每張桌子上都有一道菜。

喜盈門(mén)保健點(diǎn)心店

地址:湛江赤坎區(qū)廣府路46號(hào)斜對(duì)面

人均:8元

也回味

老赤坎人心目中不可磨滅的小吃店之一，陪著玩菌時(shí)代的朋友，是一家從讀書(shū)的時(shí)候就退出社會(huì)工作的老店。配各種油炸小吃，特別是這里的秘制雞翅！

一些配料經(jīng)過(guò)預(yù)處理和烹飪，然后儲(chǔ)存在玻璃柜中。點(diǎn)完單后，美食不變，價(jià)格實(shí)惠，吸引了不少同學(xué)聚會(huì)長(zhǎng)期光顧。

整個(gè)炸雞翅色澤金黃誘人，香濃的秘方粉撒在雞皮上。入口酥脆嫩香，可能是秘方粉的緣故。味道和其他小店的燒烤不一樣。腌制的雞翅嫩滑可口，真的很好吃。

也回味

地址:湛江市赤坎區(qū)南方路與躍進(jìn)路交叉口(微生路附近)

人均:17元

金小曉

你有沒(méi)有注意到，老式的連鎖面包店金小小比其他面包店更注重中式甜品的制作？相信香港人基本都嘗過(guò)它的叉燒酥和牛角。

剛出爐的牛角是金的，黃燦燦的，很討喜。入口軟脆，黃油的味道彌漫在包包的每個(gè)角落，回味無(wú)窮。

咬牛角，里面毛茸茸的，仿佛是入口即化的感覺(jué)。連老人小孩都可以放心吃，真的很軟，軟的無(wú)比！

金小曉

地址:所有主要的黃金和小商店都有出售

人均:10元

桂老板涼茶家族

龜苓膏

從小到大，一旦貪玩的木耳生氣了，覺(jué)得喉嚨不舒服，就會(huì)去龜老板那里喊一碗滿滿的真心蜜龜苓膏，好吃又潤(rùn)喉。在香港市民的記憶中，龜老板的龜靈膏也占有重要的地位。

茯苓軟膏

在炎熱的夏天，最好喝一杯茯苓軟膏。甜糖水，一點(diǎn)點(diǎn)苦茯苓霜，嚼著嚼著好像涼了一點(diǎn)薄荷，就像滅火器一樣，瞬間把喉嚨里的熱量熄滅，很舒服。

桂老板涼茶家族

地址:在各大海龜老板的店里都有賣(mài)

人均:10元

說(shuō)了這么多，這九個(gè)老字號(hào)都吃過(guò)嗎？

如果你還記得水心這個(gè)舊名字

你可以在下面的留言區(qū)評(píng)論告訴好玩的細(xì)菌！

▍圖片:資料來(lái)自公眾評(píng)論，湛江吃喝玩樂(lè)全面，請(qǐng)注明出處

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