田園景觀大寨田是虎頭山上一道亮麗的風(fēng)景線。一位散文作家曾稱它為“錦繡篇”，認為它是“天人合一”的杰作。他在文章中這樣描述:“爬虎頭山時，處處都能感受到七溝八梁流淌的美節(jié)奏。早春，在嚴陣之后，雪融化了。一片片平地展心，爬上山到達樹蔭藍天。俯瞰村莊，有許多水壩和梯田，就像一幅構(gòu)圖嚴謹、線條明快的木人像，粗獷而渾厚。夏秋時節(jié)，刷遍山川平原的莊河，更容易由淺綠變深綠，由鵝黃變褐黃，點綴著凌空渡槽的碧水，猶如一幅濃艷的水粉畫，大氣而多彩。有人把大寨園比作一個經(jīng)過切割打磨的藝術(shù)巨系統(tǒng)。平坦有序的梯田，郁郁蔥蔥整齊的莊河，被譽為鑲嵌在黃土高坡上的珍珠，按規(guī)定組合，紋理清晰，審美情趣獨特。”虎頭山山脊和陡坡上的梯田，大部分都變成了梯田果園和葡萄園。而村東的康家?guī)X上相對寬闊平緩的梯田，依然是噴灌農(nóng)業(yè)和有機旱作農(nóng)業(yè)園區(qū)，呈現(xiàn)出梯田的節(jié)奏感和豐富的色彩。在“七溝八梁”的溝渠中建設(shè)了生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，其中一半以上為灌溉地，一個半為旱作生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)?，F(xiàn)在大寨的溝里到處都是狼窩。在虎頭山上選一個視野開闊的地方。比如站在團結(jié)溝渡槽上，沿著溝渠看。溝里有大片梯田和“小平原”。春天，幼苗出土，生長旺盛，秩序井然，給這些“海綿田”蒙上了一層淡綠色。夏天，所有的玉米、高粱和小米都是深綠色的，就像一塊綠色的地毯。興致很高的游客，或者專門調(diào)查大寨生態(tài)農(nóng)業(yè)的專業(yè)人士，沿著旅游路拐進大寨中學(xué)舊址的勞芬溝，然后沿著田間路進入合作溝，或者拐進麻黃溝，或者深入狼窩，近距離感受大寨的生態(tài)農(nóng)業(yè)和田園風(fēng)味。黑黝黝的沃土散發(fā)著田野的芬芳。踩上去又軟又輕，就像踩海綿一樣。秋天，臨近收獲季節(jié)，玉米的粗穗像弓一樣彎著小米的脖子，玉米的粗穗傲然向上伸展。新谷香撲鼻，是一幅如畫的田園風(fēng)光！

在2009年第三次全國文物普查中，大寨梯田被登記為“不可移動文物”。同年，由全國32家報紙、網(wǎng)絡(luò)主流媒體聯(lián)合評選的《大寨梯田、西崖溝壁掛公路》被列入《偉大的國璽:1949-2009年中國60大地標(biāo)》。

生態(tài)農(nóng)業(yè)大寨本來沒有溝地，但現(xiàn)有溝地是由壩閘溝淤積形成的。弧形青石壩平行展開，每條溝切割成若干段，壩距一般為30-50米。壩址宜選在河口小、溝底平緩的瓶頸處，或直茅溝下游土質(zhì)較硬、有石堤、有石基的地方。大壩青石方方正正，均勻一致，上層每塊巨石準(zhǔn)確地壓在下層接縫上，網(wǎng)孔鑲嵌緊密，層層疊疊，形成1: 0.2 ~ 0.3的坡度。溝口、支毛溝交匯處、轉(zhuǎn)折匯水處等關(guān)鍵部位的主壩寬2 ~ 3米，用2 ~ 3層石料筑成。礫石填充在巨礫之間，用石灰砂漿澆筑，內(nèi)外巨礫和礫石凝結(jié)成一片。壩基建在溝底石脈或硬土層上，基礎(chǔ)深度不小于1m，壩端深嵌于兩側(cè)溝壁內(nèi)。盡管咆哮奔騰的洪水有著致命的力量，但它只能在大壩靜止的時候從大壩頂部溢出。當(dāng)河道順直，無支溝時，每兩個主壩之間修建3 ~ 5個副壩。主壩和副壩的結(jié)合可以攔洪、減緩水勢，既保證了主壩的安全，又提高了淤地的效率。當(dāng)淤積達到一定程度后，副壩將被拆除，成為一個大沖溝。同時，將溝兩側(cè)的表土逐年刨平放入溝內(nèi)，既可以將溝壁修直，又可以將溝內(nèi)的土填得很肥沃。隨著洪水淤積和土地分割的結(jié)合，溝渠和壩地越來越寬，洪水流面越來越寬，抗洪能力越來越強。后來建成了一個可以用農(nóng)業(yè)機械移山填溝的人工“小平原”，大小塊，最大一塊50畝。大寨人在閘溝里造地的同時，也通過筑堰的方式把坡梁地建成水平梯田。通過溝坡治理，原來的流水、土壤、肥料“三流田”變成了“三保田”，小塊田變成了大塊田。大寨人在建設(shè)“三包田”的同時，注重增加有機肥的施用量，每畝有機肥施用量在100噸以上。秸稈直接還田也是大寨培育土壤肥力的方法之一。經(jīng)過長期大規(guī)模施用有機肥和秸稈還田，大寨田的有機質(zhì)含量、全氮含量、全磷含量和有效磷含量分別達到2.4%、0.12%、0.08%和0.1%。大寨的土壤質(zhì)量可分為白、紅、棕、沙。為了取長補短，我們用外來土改良土質(zhì)，沙拌粘土，粘土拌沙子。大寨還堅持因地制宜施肥，在沙地上多施墻土、炕土，克服其不保肥水的缺點；在粘土紅壤和新建生土中，多施礦渣肥以提高其透水性。背陽日照短，地溫低，多施騾糞等熱肥提高地溫；陽光充足地區(qū)日照長、地溫高的，應(yīng)施豬糞等冷肥，有利于作物吸收。大寨還實行深耕、深植、深刨的“三深”種植方式，有效地增厚了活土層，提高了耕作土壤的蓄水保肥能力，增強了土地的抗旱抗?jié)衬芰?，有利于協(xié)調(diào)土壤中水、肥、氣、熱等因素，提高土壤肥力。通過這些措施的持續(xù)綜合運用，大寨“三寶場”逐漸成為“海綿場”。其特點是:地勢平坦，壩堰堅固，水肥涵養(yǎng)；二是活土層厚、松散、松軟，結(jié)構(gòu)性能好；第三，土壤肥沃，易于栽培，穩(wěn)定高產(chǎn)。

大寨人在傳統(tǒng)精耕細作的基礎(chǔ)上，不斷從生產(chǎn)實踐中總結(jié)經(jīng)驗，探索規(guī)律，年年有“新套”，將科學(xué)種田的理念融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全過程，形成了大寨特有的農(nóng)耕文化，可觀、可見、可學(xué)。首先選擇種子，選擇適合大寨土壤氣候條件的優(yōu)良品種。二、播種，大寨人因地制宜種植，輪流翻茬，選擇最佳播期、播種順序和播種密度，實行科學(xué)的間作套種，趨利避害，牢牢把握養(yǎng)種的主動權(quán)。三是加強田間管理，補植、間伐、種植、鋤地、追肥。經(jīng)過精心栽培，大寨田里的莊稼總是被均勻地刷著，綠油油的，漆黑一片，秋收時種子飽滿。進入21世紀(jì)后，大寨走上了更加科學(xué)的生態(tài)農(nóng)業(yè)之路。在國家科研技術(shù)推廣部門指導(dǎo)下開放的大寨生態(tài)農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)，屬于國家863計劃項目。直接分布在大寨土地上的項目包括:246畝雜糧示范區(qū)、20畝無公害蔬菜示范區(qū)、400畝無公害水果示范區(qū)、10畝工廠化脫毒種苗示范區(qū)。整個示范園以大寨為中心，向周邊村莊蔓延。此外，一些承擔(dān)國家科研項目的國外企事業(yè)單位也與大寨合作開展了實驗項目，如新多功能保水劑實驗園、防堵滲灌實驗園、優(yōu)玉米示范園等，這些都屬于863工程，都分布在大寨旅游路邊。這些實驗公園不僅是生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游項目，也是普通游客放松和增長知識的好地方。

2010年1月14日，國家旅游局公布全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣、全國休閑農(nóng)業(yè)示范點推薦名單，山西省昔陽縣大寨村獲全國休閑農(nóng)業(yè)示范點稱號。