不要扔掉剩下的餃子皮，教你一種新的吃法，咬一口，聞起來(lái)很好吃，比餃子好吃
我們北方人喜歡吃各種面食，尤其是餃子，吃了不厭。我一家四口都很喜歡吃餃子，工作也不是特別忙，所以在家三兩天吃一次餃子。雖然現(xiàn)在賣一些現(xiàn)成的餃子皮，但我還是喜歡用面團(tuán)卷餃子皮，因?yàn)橘I的餃子皮吃起來(lái)不香，而且包好的餃子特別容易露出餡。反正用面團(tuán)卷餃子皮用不了多久，所以不管平時(shí)有多忙，我總是用面團(tuán)卷餃子皮。
今天中午沒什么事。家里有一把韭菜，就包了餃子。我的餡料用完了，留下了很多包裝紙。扔掉很可惜，所以一直在想怎么變廢為寶。想了想，決定晚上做價(jià)值很高的玫瑰餃子。其實(shí)這個(gè)東西既是餃子也是餃子，但不是?？傊?，是一種好看又好吃的面食。
這種玫瑰餃子肉咸香，外皮柔軟。可以在鍋里蒸，比傳統(tǒng)餃子好吃多了。接下來(lái)我就和大家分享一下這個(gè)玫瑰餃子的細(xì)節(jié)。有興趣的朋友可以按照以下食譜制作。不要扔掉剩下的餃子皮，教你一種新的吃法。比餃子好吃。
所需材料:豬肉、洋蔥、生姜、醬油、鹽、芝麻油、食用油、餃子皮
第一步:將豬肉剁碎，洋蔥去皮，洗凈切碎，生姜去皮，姜末洗凈切碎。
第二步:將肉末、蔥花和姜末放入碗中，倒入適量的醬油、鹽、香油和食用油。
第三步:用筷子往一個(gè)方向攪拌均勻，直到很濃，也就是肉摸起來(lái)很厚。
第四步:在案板上攤3、5個(gè)餃子皮，依次疊在一起，然后在幾個(gè)餃子皮中間放入適量的肉餡。
第五步:然后將餃子皮下部向上折，再?gòu)淖笙蛴揖砥?，合上捏緊，然后豎起，就成了玫瑰花。
第六步:將玫瑰放入蒸鍋，用冷水煮沸，繼續(xù)蒸25分鐘，關(guān)火燉5分鐘，然后取出食用。
提示:
1.做這種玫瑰餃子不適合放太多餃子餡。餃子餡放多了也不會(huì)卷成玫瑰形狀。
2.一定要放在冷水里的鍋里，因?yàn)橹挥羞@樣才能把玫瑰加熱均勻，蒸出來(lái)的玫瑰才會(huì)好看，味道鮮美。
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