農(nóng)藥殘留令許多農(nóng)民和買(mǎi)家頭疼。最近，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院的一個(gè)科研團(tuán)隊(duì)有了新的突破，即農(nóng)藥殘留5分鐘快速檢測(cè)技術(shù)！怎么操作？如何減少生活中的農(nóng)藥殘留？農(nóng)藥殘留5分鐘快速檢測(cè)技術(shù)

據(jù)該項(xiàng)研究的帶頭人、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所教授王晶介紹，該技術(shù)融合了免疫檢測(cè)、圖像識(shí)別、人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)。測(cè)試條通過(guò)微信小程序拍照上傳，后臺(tái)分析數(shù)據(jù)后，測(cè)試結(jié)果就可以顯示在手機(jī)上了。

資料來(lái)源:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所

王晶表示，該技術(shù)具有檢測(cè)速度快、多目標(biāo)同時(shí)檢測(cè)、智能化程度高、數(shù)據(jù)采集方便、系統(tǒng)兼容性好等特點(diǎn)。適合政府相關(guān)部門(mén)快速篩選農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，也適合生產(chǎn)者和消費(fèi)者自檢。

研究人員開(kāi)發(fā)了快速檢測(cè)吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒、毒死蜱等農(nóng)藥的試紙條，并開(kāi)發(fā)了多通道圖像識(shí)別試紙條承載平臺(tái)。標(biāo)準(zhǔn)化測(cè)試條和支持多通道承載平臺(tái)設(shè)計(jì)已獲國(guó)家專(zhuān)利授權(quán)。

研究人員還開(kāi)發(fā)了一個(gè)人工智能圖像識(shí)別算法系統(tǒng)，可以同時(shí)進(jìn)行圖像識(shí)別、截取、校正、分析和結(jié)果判斷。該系統(tǒng)可兼容所有膠體金試紙條的定性和半定量解釋。除農(nóng)藥殘留檢測(cè)外，還可廣泛應(yīng)用于獸藥殘留、霉菌毒素、禁用添加劑、環(huán)境污染物、過(guò)敏原檢測(cè)、病毒和疾病靶標(biāo)篩選診斷等檢測(cè)。

如何減少農(nóng)藥殘留？

1、水浸洗滌法

用清水沖洗蔬菜表面污垢，然后用清水浸泡，但浸泡時(shí)間應(yīng)不少于10分鐘。這樣，經(jīng)過(guò)兩次清洗和浸泡，大部分殘留的農(nóng)藥成分基本上可以去除。

2.加入助劑浸泡洗滌

可加入小蘇打、果蔬清洗劑、淘米水浸泡洗滌。將蔬菜、水果和蔬菜浸泡在這樣的水中5-15分鐘，可以去除水果和蔬菜表面含有的有機(jī)磷農(nóng)藥。浸泡后請(qǐng)注意徹底沖洗。