今天和大家分享家庭版烤雞的做法，只要家里有烤箱就可以完成。我們來看看。

配料:雞肉、八角、花椒、陳皮、高良姜、豆蔻、肉桂、枸杞、香葉、銀杏、草果、醬油、鹽、陳皮。

1.將調(diào)味汁全部放入雞的胸腔和腹腔內(nèi)，浸泡2小時以上，最大限度地品嘗。

2.鍋里的水燒開后，用樹籬將雞肉加熱，同時用勺子將雞肉還沒有進入沸水的部分不斷倒出，雞皮就會處于緊繃狀態(tài)。過熱水后，給雞淋水。

3.鍋里放少量油，在炒鍋里炒大辣椒。加水，加入所有其他烹飪材料，燉。

4.水到80度后，加入整只雞，燉。水燒開后，改小火蓋鍋燜。

5.燜30-40分鐘左右后，關(guān)火，靜置4-12小時左右。當然你要口味深，24小時都可以！

6、6小時左右，撈出整只雞，自然晾干。

其實這個已經(jīng)完成了80%，其他的改變都是基于此。

一、涂抹蜂蜜烘焙

在干鍋中加入茶，為吸煙做準備

c、陰干雞肉，準備油炸

d、糖尿病患者，直接刷醬油或色拉油烤

在這里，我用蜂蜜做了脆皮燒雞，抹上蜂蜜，準備下次烤。

烤箱150℃預熱5分鐘，用風扇開關(guān)，200-220℃烘烤。大約15-20分鐘后，顏色會變成金黃色，顏色會保持一致。

剛出爐的雞肉，皮脆肉嫩，很好吃。