我想采訪田歌，北京電視臺《燦爛的花朵》的主持人。她向我推薦道:“你應(yīng)該先去看看我妹妹田敏。她比我更會吃，更會吃?！?/p>

我知道，這些年來，田敏寫了很多好劇本。因在《編輯部的故事》中扮演黎翠玲而出名的田敏，近年來扮演了一系列母親形象。她是央視播出的《那些迷人的往事》中溫柔善良的苦媽媽“夢寐”，是下南洋的一位美麗女士，也是2012年被評為三大最佳婆婆之一的夏寅秋季最佳“抱”媽媽。她還憑借電影《持槍少女》獲得了長春點影工作室頒發(fā)的百花獎，主演的電影《多余的丈夫》獲得了百花獎最佳女主角提名。她主演電視劇《永遠(yuǎn)的忠誠》，獲得第29屆電視劇《飛天獎》一等獎。

和田敏聯(lián)系面試。她在深圳拍戲，有過幾次電話，短信，微信交流。我們好像認(rèn)識。昨天給她發(fā)微信，問她今天上午十點半能不能面試。她回復(fù)我一個一鍋雞爪的截圖。我很困惑。你什么意思？同意嗎？后來才知道是田敏做的雞爪。她在跟我炫耀自己的廚藝，想在過年的時候和劇組的同事分享一下。

我的面試官在北京，她在深圳。在電話的另一端，田敏反應(yīng)很快?！拔易鲅輪T很多年了，我得天獨厚，可以走遍全國。除了拍戲，我還喜歡吃來自世界各地的美食。演員這個職業(yè)很幸福。他們可以享受不同的生活，感受不同人的生活，體驗不同的習(xí)俗。但前提是愿意努力，反正我是開心的?！碧锩袈犃宋业某聊?，話題很快轉(zhuǎn)向了吃飯?！拔沂且粋€版本。我怕誰？每次拍片都會去當(dāng)?shù)乩系瓿宰钫诘臇|西?！?/p>

在廣州拍戲時，田敏聽說有一條老街叫“上下九”，那里的米卷最正宗。拍攝期間，田敏說:“那條街上有五家老式的米卷店，我挨家挨戶地吃。每家店的門都很小很黑，我恨不得鉆進(jìn)去。米卷和北京的油餅、燉火一樣常見，但卻是廣東的特色，味道簡直太美了。這五家店雖然都做米卷，但都有自己的秘方，口味和手藝各有千秋?！?/p>

田敏的思維從米飯卷跳到了越南菜?！拔胰ピ侥衔幕涣鞯臅r候，演了一個話劇，被當(dāng)?shù)氐拿朗成钌畲騽恿恕Ｋ麄兊南懔戏浅Ｌ貏e。就說酸。我們習(xí)慣了醋。但是在越南，是用檸檬榨的，現(xiàn)在也做辣椒醬。那里的米粉很好吃，享受著酸辣的真實味道，我都快‘瘋’了，一點都不在乎減肥。我是一個我害怕的姿勢?！?/p>懂吃會吃是學(xué)問

田敏說:“知道怎么吃是學(xué)習(xí)。在我們家，我最知道怎么吃。節(jié)假日，我們一家人出去吃飯點菜。我妹妹田歌遠(yuǎn)遠(yuǎn)落在我后面。她看菜單的時候會點一些花里胡哨的名字，比如“快樂龍鳳”。外觀很好，但是菜很無聊，沒有內(nèi)容。我點的菜又便宜又實惠，家里人贊不絕口?！边@時候，田敏跳到了她燉的雞爪上?！拔以谕饷娉噪u爪，味道不夠。我昨天做的雞爪很好吃，一吃就化了。劇組的同事說，‘我從小到大都沒吃過這么好的鳳爪。我經(jīng)常在家做飯，都是家常菜。雖然不像在大酒店的盤子里放一朵花，但是味道很棒?！拔以诖螂娫?，我覺得田敏會對我很貪婪。

你吃過云南烤鴨嗎？田敏問道。我說“不”?，F(xiàn)在她可以驕傲了?！?997年，我在云南和李墨染拍戲，住在烤鴨基地酒店。我們一日三餐都吃烤鴨。你不知道，是嗎？云南的烤鴨是用炭火烤的，就像烤雞一樣?？竞煤笄谐蓧K，連帶肉蘸著鹽和胡椒粉吃，味道鮮美。拍那部劇的時候，差點吃了烤鴨。”

“是這樣學(xué)吃烤鴨的嗎？”田敏變得越來越驕傲?！叭コ啥贾貞c拍戲，發(fā)現(xiàn)重慶的火鍋比成都的好。我問當(dāng)?shù)厝?，果然重慶是火鍋的發(fā)源地，難怪。對了，重慶有家叫‘豬圈’的火鍋店。雖然名字不太好聽，但是火鍋太好吃了。”

這些年來，田敏演了很多角色，可以說是如他所演。她說:“作為一個演員，最重要的是入鄉(xiāng)隨俗，體驗生活。無論我去哪里，我都會去當(dāng)?shù)氐牟耸袌?，無論是在國內(nèi)還是國外。為什么，我想知道當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗。在上海，市場上的蔬菜保持干凈。雞肉也是細(xì)分的，有雞胸肉，雞翅，雞腿。一切都很精致。越南的海鮮市場，沒有魚腥味。螃蟹、魚等等擺放整齊，就像藝術(shù)品一樣，看著看著就想買。看到這里，我看到了當(dāng)?shù)厝说纳??！?/p>

作為一名演員，田敏嘴里吃著東西，生活在愛情中。在桂林陽朔拍戲的時候，她和往常一樣吃地方特色，喜歡和當(dāng)?shù)厝肆奶?，喜歡去拜訪別人。在一條老街上，田敏和一位80歲的老太太一見如故。當(dāng)她來到老人家時，她看到老人正在用木柴做飯。房子里既沒有煤氣也沒有冰箱，只有一臺電視機(jī)。老人說:“柴禾是他兒子從山上叫來的。他不要冰箱天天吃新鮮的東西。”田敏說:“我后來得知，老太太的妻子幾年前去世了。老太太為了懷念妻子，一直保留著妻子生前的生活場景，一直活在愛情里。我要活出我自己，我會把這一切都記在心里，融入劇中。”

一段時間以來，田敏一直在深圳拍攝電視劇《底線》。這是一部反映質(zhì)量檢驗檢疫局打擊假冒偽劣產(chǎn)品的作品，她在其中扮演了公正打假的副局長的角色。她說:“我從來不為未來做打算，只想做眼前的事。這部劇的臺詞都是專業(yè)術(shù)語，太難背了。我要瘋了！”

田敏說他對未來沒有計劃，但他告訴了我一些事情?！拔译S遇而安，上帝永遠(yuǎn)善待有準(zhǔn)備的人。每天早上起來，拉開窗簾，陽光照在臉上，感覺活著真好，想活得有質(zhì)量。今年想找個合適的老公，給他做飯。我非常重視我的感受。我需要一個靈魂伴侶，我不想以草為家。我不希望兩個人單獨在婚姻的沙漠里。那樣的話，我還不如一個人在海里?！?/p>