這兩天蘇州地產(chǎn)洞庭山碧螺春茶被大量采摘投放市場(chǎng)。雖然清明節(jié)前浙黔茶葉冒充洞庭碧螺春，對(duì)洞庭碧螺春茶葉產(chǎn)生了影響，但近年來(lái)，蘇州通過(guò)產(chǎn)地保護(hù)的“金字招牌”，給洞庭碧螺春帶來(lái)了新的機(jī)遇。

碧螺春源于蘇州洞庭山的石墻。茶樹(shù)、桃、李、李等花卉果樹(shù)在原產(chǎn)地自然保護(hù)區(qū)內(nèi)交替種植，形成一種特殊的水果風(fēng)味，深受消費(fèi)者青睞。業(yè)內(nèi)專家告訴記者，市場(chǎng)上最早出現(xiàn)的所謂“碧螺春”大多來(lái)自浙江的“五牛早”，芽葉大，平均芽長(zhǎng)2.5至3厘米。是浙江最早上市的茶葉之一，采摘期為每年2月25日至4月5日。“五牛棗”外形美觀，但口感較淡，香氣較淡。而當(dāng)?shù)乇搪荽翰铇?shù)發(fā)芽較晚，葉芽小，平均長(zhǎng)1.2厘米，香氣和品質(zhì)差異較大。

全國(guó)茶葉大師、蘇州東山茶廠廠長(zhǎng)劉告訴記者，洞庭山碧螺春的區(qū)別在于泡，其他地方的茶底有點(diǎn)紅。正宗產(chǎn)地碧螺春就不會(huì)這樣了，會(huì)有花香。外地的碧螺春會(huì)帶來(lái)更多的苦澀。

早在2002年，洞庭山“碧螺春”就被列為國(guó)家級(jí)保護(hù)產(chǎn)品，是江蘇省第一個(gè)保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品。碧螺春，種植在洞庭山深谷，量少質(zhì)高，難以降價(jià)。炒500克高級(jí)碧螺春需要7萬(wàn)芽。假碧螺春和真碧螺春價(jià)格相差10倍以上。蘇州吳中區(qū)政府為了保護(hù)原碧螺春，嚴(yán)格禁止幾大采購(gòu)商購(gòu)買五牛棗等國(guó)外早熟品種，并拒絕給五牛棗等進(jìn)口茶葉品種發(fā)放地理標(biāo)志商標(biāo)。

劉說(shuō)，從農(nóng)民到企業(yè)，整個(gè)收購(gòu)過(guò)程將全程記錄。除非你有記錄，否則他不會(huì)給你原產(chǎn)地標(biāo)記。其他地方不允許標(biāo)注洞庭山碧螺春茶。這將大大提高我們的品牌保護(hù)、市場(chǎng)和價(jià)格。

據(jù)了解，今年洞庭山碧螺春茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)為130噸，占全國(guó)碧螺春茶產(chǎn)量的0.1%，整體價(jià)格將較往年上漲20%左右。近年來(lái)，為了更好地保護(hù)洞庭山碧螺春茶的金字招牌，蘇州吳中區(qū)對(duì)碧螺春茶種質(zhì)資源進(jìn)行了普查，并對(duì)純小葉碧螺春茶進(jìn)行了掛牌保護(hù)。在品種、工藝、環(huán)境等方面執(zhí)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，不求產(chǎn)量，但求質(zhì)量，從源頭上提高碧螺春的品質(zhì)。

蘇州市吳中區(qū)洞庭山茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)季曉明說(shuō)，現(xiàn)在我們已經(jīng)開(kāi)始保護(hù)355個(gè)民族，從3萬(wàn)畝茶園中選擇優(yōu)質(zhì)的小葉種進(jìn)行繁育推廣。同時(shí)，在洞庭山建設(shè)碧螺春純?nèi)~種子基地，以點(diǎn)代面，促進(jìn)洞庭山碧螺春的推廣，從而提高洞庭山碧螺春的品質(zhì)。