2001年,時(shí)任瀘州老窖董事長(zhǎng)的袁邀請(qǐng)酒業(yè)龍頭出席“面向新世紀(jì)企業(yè)品牌戰(zhàn)略研討會(huì)”,秦老主動(dòng)作詞。
文字|云酒團(tuán)隊(duì)
1999年9月9日,在四川省第二屆名酒文化節(jié)瀘州老窖“國(guó)寶坑”上,數(shù)百雙眼睛緊緊盯著正在進(jìn)行的“酒禮”。這是國(guó)窖1573《葡萄酒人生》的第一個(gè)亮點(diǎn)時(shí)刻。
這次把酒分到了1999年的瓶子里,每瓶1999 ml,一一編號(hào),不賣,收藏,觀賞,品嘗。9月17日,時(shí)任瀘州老窖集團(tuán)總裁的袁親自將兩瓶編號(hào)分別為0003和0002的國(guó)窖1573葡萄酒分別贈(zèng)送給香港、澳門特別行政區(qū)首任行政長(zhǎng)官董建華和何厚鏵;2000年,袁在瀘州老窖酒史館臨時(shí)收藏了編號(hào)為0001的國(guó)窖1573酒,希望五星紅旗在祖國(guó)臺(tái)灣高高飄揚(yáng)時(shí),能贈(zèng)送給臺(tái)灣人民。
在過去的20年里,曾經(jīng)耀眼的星星變得越來越耀眼。作為瀘州老窖五大項(xiàng)的高端代表,國(guó)窖1573不僅步入了前三名的高端陣營(yíng),更重要的是,它將繼續(xù)扛起瀘州老窖營(yíng)收貢獻(xiàn)和首增的大旗,在2018年沖刺100億元,成為瀘州老窖繼續(xù)發(fā)揮實(shí)力的重要增長(zhǎng)極。
如果國(guó)角1573成功沖刺100億元(分析師說這是大概率事件),那么今年無疑是值得“國(guó)角人”紀(jì)念的一年。在國(guó)窖1573再一次如此“高調(diào)”的時(shí)刻,也許酒業(yè)同仁會(huì)想到一個(gè)對(duì)國(guó)窖1573很重要卻被逐漸“遺忘”的人,那就是瀘州老窖前董事長(zhǎng)袁。
《全國(guó)地窖人》
1998年前后,先是“秦池稱王事件”和“朔州假酒案”使白酒成為眾矢之的,然后國(guó)家出臺(tái)了生產(chǎn)、稅收等一系列產(chǎn)業(yè)政策來規(guī)范白酒行業(yè)……白酒市場(chǎng)陷入了前所未有的疲軟狀態(tài)。
國(guó)窖1573就誕生在這樣一個(gè)艱難的秋天。當(dāng)時(shí)瀘州老窖也遇到了前所未有的困難。這個(gè)有著400多年悠久歷史的國(guó)企,在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的沖擊下舉步維艱,經(jīng)濟(jì)效益大幅下滑。這一年,生于1968年的袁,在危難之際,受命負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)工作。
▲到目前為止,網(wǎng)上很少有袁的照片
改革。這是袁上任后的第一個(gè)也是唯一的選擇。他清楚地知道,瀘州老窖舊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理模式嚴(yán)重制約了瀘州老窖的發(fā)展,機(jī)構(gòu)臃腫、人員臃腫、效率低下的弊端極大地制約了生產(chǎn)潛力的挖掘...面對(duì)強(qiáng)大的保守勢(shì)力,這位剛剛站起來的改革先鋒表現(xiàn)出了極大的勇氣:“改革,哪怕為改革下馬放箭,我也只會(huì)為我心愛的老焦事業(yè)燒船?!?/p>
結(jié)果,一封又一封信指責(zé)他“異想天開”,一個(gè)請(qǐng)?jiān)刚吡髦翘楹脱蹨I告訴他,他想“摧毀”舊地窖的事業(yè)。在公司員工大會(huì)上,他花了三四個(gè)小時(shí)向全體職工代表真誠(chéng)地分析了全國(guó)葡萄酒行業(yè)的現(xiàn)狀,指出瀘州老窖的改革創(chuàng)新迫在眉睫,以獲得職工代表最大的理解...“改革肯定會(huì)讓一些人感到心里痛?!?/p>
1998年5月,介紹了他提出的轉(zhuǎn)變企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制的總體思路,采用“模擬市場(chǎng)管理,劃分小核算單位,權(quán)責(zé)結(jié)合,依法支付”的管理方法,強(qiáng)化公司內(nèi)部資產(chǎn)管理責(zé)任制,實(shí)行目標(biāo)考核,提高規(guī)模效益;老項(xiàng)目的技術(shù)整改也使基礎(chǔ)酒產(chǎn)能翻了一番,基礎(chǔ)酒庫(kù)存產(chǎn)能增加了3倍,包裝產(chǎn)能增加了2.5倍,為公司節(jié)省了數(shù)億元的費(fèi)用。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)整頓后,袁把注意力轉(zhuǎn)向“國(guó)寶坑”,早在1996年就被國(guó)務(wù)院命名為國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位,建于明朝萬歷年間(即公元1573年)?!叭绾巫尷辖牙蠘溟_花”“如何提升國(guó)窖酒的品牌價(jià)值,讓國(guó)窖酒以文化、情感、歷史、科學(xué)的載體帶動(dòng)酒精消費(fèi)?”這兩個(gè)問題一直縈繞在他的腦海里。時(shí)至今日,我們都不知道他是如何想出“用一種方法同時(shí)解決兩個(gè)問題”的絕妙絕招的。我們只知道1998年在袁的主持下,推出了國(guó)窖1573,然后就有了文章開頭的那一幕。
“既然國(guó)寶窖是世界釀酒史上的奇跡,也是葡萄酒行業(yè)唯一的奇跡,那么國(guó)寶窖釀造的葡萄酒應(yīng)該是民族工業(yè)的精品,是激發(fā)民族精神的興奮劑?!睆拇?,袁將“老窖人”改名為“國(guó)窖人”,瀘州老窖總部改名為“國(guó)窖坊”。袁以其膽略和氣魄,在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和經(jīng)濟(jì)大潮的跌宕起伏中乘風(fēng)破浪,勇敢地?fù)纹鹆藝?guó)窖事業(yè)的大船。
“轟隆隆”
2000年4月17日,袁被任命為瀘州老窖集團(tuán)董事長(zhǎng)、黨委書記、總經(jīng)理。這一年,袁年僅32歲,卻成了酒業(yè)真正的“年輕元帥”。
也許在就職之前,袁也曾短暫地回憶起那個(gè)剛從學(xué)校畢業(yè),進(jìn)入瀘州老窖的少年,在洗瓶、搬運(yùn)、裝甑、掘亂的過程中翻開了他人生的扉頁。
學(xué)生袁曾偷偷答應(yīng)過瀘州老窖。在他的心目中,中國(guó)名酒經(jīng)濟(jì)為振興中華做出了突出貢獻(xiàn),瀘州老窖作為中國(guó)名酒的代表,凝聚著中華民族的智慧和驕傲。在大學(xué)里,袁最喜歡的課程是發(fā)酵工程,而瀘州老窖釀造技術(shù)是其中的一門主要課程。畢業(yè)后,學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)異的袁,經(jīng)院長(zhǎng)推薦來到瀘州老窖酒廠,開始了他夢(mèng)想的事業(yè)。
雖然他是“文化人”,袁卻沒有受到特殊待遇。像所有普通工人一樣,他每天都在做繁重的體力勞動(dòng)。但不同的是,下班后,別人不是休息就是走親訪友,只有他一個(gè)人還在窖池,琢磨著一系列的工藝,仔細(xì)分析著整個(gè)生產(chǎn)過程,把實(shí)際工作和書本知識(shí)結(jié)合起來,形成了一系列的科研作品,如《菌泥在濃香型白酒生產(chǎn)中的應(yīng)用》、《蒸餾技術(shù)初探》、《夏季大曲白酒生產(chǎn)初探》等。,非凡的人才在生產(chǎn)一線開花結(jié)果。
走出車間,進(jìn)入科研院所,袁主持課題“高粱稈釀造生產(chǎn)工藝研究”,成功解決了公司原料緊缺的矛盾,當(dāng)年為公司節(jié)約了260多萬元的原料成本;濃香型白酒渾濁沉淀及澄清過濾技術(shù)研究獲四川省科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng),解決了成品酒生產(chǎn)企業(yè)保質(zhì)期內(nèi)白酒過濾返工損失和渾濁沉淀問題,每年為公司創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益328萬元。
1993年,袁任公司總經(jīng)理室主任時(shí),根據(jù)車間生產(chǎn)實(shí)際情況,實(shí)施“生產(chǎn)車間投入產(chǎn)出,公司支付”考核方案后,各車間優(yōu)質(zhì)白酒比例明顯提高,生產(chǎn)成本下降,產(chǎn)量增加,當(dāng)年為企業(yè)增加經(jīng)濟(jì)效益近3000萬元。“畢竟人家是大學(xué)生,烤過一樣酒的人能增加我們的收入?!惫と藗儞碛懈嗟莫?jiǎng)金,并稱贊袁。
1996年,袁調(diào)任第六釀酒廠廠長(zhǎng)。當(dāng)時(shí)6號(hào)車間是全廠有名的,但不是因?yàn)樾б孀詈?,而是因?yàn)樯a(chǎn)條件差,人員松懈,全廠糧食消耗和曲耗最大。袁上任第一件事,就是狠抓生產(chǎn)的專業(yè)技術(shù)管理。他主持了廢糧再發(fā)酵的研究和應(yīng)用,每噸酒糧消耗減少0.2噸,年效益提高20多萬元。同時(shí),袁的真誠(chéng)態(tài)度也贏得了工人們的信任。在他的努力下,六車間徹底結(jié)束了自己的生產(chǎn)局面,形成了強(qiáng)大的向心力。短短一年,綜合生產(chǎn)指標(biāo)躍居公司榜首,在公司舉辦的年度崗位技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)中獲得第一、二、三名。車間管理模式也在全公司推廣。
出色的表現(xiàn)和出色的能力使袁處于瀘州老窖的領(lǐng)導(dǎo)地位。2000年5月17日,袁剛剛結(jié)束了為期一個(gè)月的新工作。當(dāng)時(shí),四川省委書記視察瀘州老窖,對(duì)瀘州老窖歷史上最年輕、學(xué)歷最高、人員最少的領(lǐng)導(dǎo)班子提出殷切期望:你很年輕,四川要有新的飛躍,瀘州老窖要有所貢獻(xiàn)。
▲2001年4月23日,84歲的中國(guó)著名葡萄酒專家周恒剛考察瀘州老窖。左邊一個(gè)是袁。
“先鋒先鋒”
2004年5月,袁在掌管瀘州老窖4年后,向公司董事會(huì)提交辭呈,辭去公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理等職務(wù)。根據(jù)瀘州老窖財(cái)務(wù)報(bào)告,2003年公司實(shí)現(xiàn)銷售收入11.77億元,凈利潤(rùn)4184萬元,分別比2002年增長(zhǎng)12.66%和36.91%。
從瀘州老窖辭職后,袁的簡(jiǎn)歷戛然而止?,F(xiàn)在袁的似乎已經(jīng)消失了,在酒業(yè)的江湖中也很難找到他。云酒頭條(微信號(hào):云酒頭條)多方查詢,仍未能找到他的下落,只能從他的話語中,一點(diǎn)一點(diǎn)還原他傳奇的一生。
離開公司的官方原因是袁的健康狀況不佳,但當(dāng)時(shí)的大量報(bào)道指出,袁和瀘州市政府在如何將瀘州老窖私有化的問題上存在很大分歧。作為瀘州唯一的大型國(guó)有控股企業(yè)和“貢獻(xiàn)GDP的重點(diǎn)企業(yè)”,瀘州市政府為瀘州老窖量身打造的民營(yíng)化路徑是:通過與在瀘州投資的企業(yè)進(jìn)行股權(quán)互換,實(shí)現(xiàn)企業(yè)間的相互持股,從而完成瀘州老窖的民營(yíng)化。具體操作方法如下:企業(yè)想收購(gòu)瀘州老窖5000萬元股權(quán),可以投資瀘州,而不是直接向?yàn)o州老窖支付股權(quán)轉(zhuǎn)讓款。投資1億,該企業(yè)可以將瀘州老窖50%的股權(quán)換成5000萬的股權(quán)。最終結(jié)果是,該企業(yè)在瀘州老窖獲得了預(yù)期的5000萬元股權(quán),而瀘州國(guó)資局獲得了該企業(yè)50%的股權(quán)。
但是,袁更傾向于引入有實(shí)力的戰(zhàn)略投資者,或者進(jìn)行管理層收購(gòu)和員工持股計(jì)劃。不得不說,這種讓國(guó)企“產(chǎn)權(quán)民間、治理商業(yè)化”的想法,在15年前確實(shí)是“前衛(wèi)”的。
袁的“先鋒派”還體現(xiàn)在營(yíng)銷理論、企業(yè)管理、人才培養(yǎng)等領(lǐng)域,至今仍是經(jīng)典。
2003年,袁發(fā)表了《酒品消費(fèi)受文化支配》一文,被譽(yù)為“中國(guó)酒文化啟蒙之作”。他在書中寫道,“葡萄酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)取決于商品力、企業(yè)力和銷售力的差異,進(jìn)而區(qū)分強(qiáng)者和弱者。強(qiáng)者能否繼續(xù)壯大,取決于其品牌是否具有精神價(jià)值,其產(chǎn)品是否具有文化品位和魅力?!蓖瑫r(shí),他還指出,睿智的戰(zhàn)略企業(yè)家們基于人性原則,推出了藝術(shù)營(yíng)銷項(xiàng)目,打造具有人文精神的品牌,以文化資源為素材,倡導(dǎo)產(chǎn)品具有文化品位,品牌富有精神價(jià)值和文化魅力?!百|(zhì)量上的差異在縮小,口味上的差異在增加?!?5年前的營(yíng)銷理論,今天依然歷歷在目。
袁對(duì)企業(yè)管理也有獨(dú)到的見解。他認(rèn)為“公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略必須與有效實(shí)施相結(jié)合,才能真正發(fā)揮推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的作用”。因此,2003年瀘州老窖以協(xié)同信息流為基礎(chǔ),以無線設(shè)備和應(yīng)用平臺(tái)為手段,構(gòu)建了企業(yè)信息系統(tǒng),不僅全面提升了其傳統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),也為大中型國(guó)有企業(yè)信息化建設(shè)提供了成功的借鑒,開創(chuàng)了協(xié)同和無線的新時(shí)代。
"人才是企業(yè)發(fā)展的第一資本,是企業(yè)生存的關(guān)鍵." alt="袁秀平 可還記得改革先鋒袁秀平?32歲執(zhí)掌瀘州老窖,一手締造國(guó)窖1573傳奇">