常見的烤箱烤盤是常見的烤盤有金屬材料、搪瓷盤、不銹鋼盤。因?yàn)榻饘俨牧嫌兄芎玫膫鳠嵝?，在我們使用烤箱烘烤的時(shí)候金屬的烤盤可以全局受熱；搪瓷材料不容易沾染油漬，易清潔，價(jià)格便宜，很多主流的烤箱都選用搪瓷盤；而不銹鋼烤盤，它耐腐蝕，不易銹，安全性較高。

隨著生活質(zhì)量的提高，烹飪的方式也多種多樣，很多朋友為了在家中也可以自由的制作美食而選購了烤箱，但有些人發(fā)現(xiàn)自己的烤箱明明是按照相應(yīng)的步驟操作，制作出來的美食卻跟教程不太一樣。其中，烤盤就是很關(guān)鍵的一個(gè)決定因素。接下來小編就給大家介紹一下如何選擇烤箱的烤盤。

一、烤盤的材質(zhì)

為了讓烤箱更好的工作，烤盤需要選擇傳熱效果好的材料，其中金屬肯定是必要的選擇。金屬有著優(yōu)秀的傳熱性能，且金屬耐腐蝕。像很多清潔劑都會(huì)腐蝕一些材料，金屬材料當(dāng)中應(yīng)用的最多的就是不銹鋼的烤盤，完美的繼承了優(yōu)秀的傳熱性能，耐腐蝕性高，不易生銹，有著很高的安全性。

第二種材質(zhì)就是搪瓷，較為常見的搪瓷盤其實(shí)是將搪瓷作為輔助材料，將搪瓷粉噴在金屬表層形成一層膜。搪瓷粉配合的是冷軋板，而不是不銹鋼，雖然不銹鋼可以防止生銹，但是會(huì)造成爆瓷。且搪瓷的烤盤不能磕碰，會(huì)導(dǎo)致搪瓷表面破損，影響后續(xù)的使用。

第三種材質(zhì)就較為少見了，是陶瓷。陶瓷可以很好的配合不銹鋼，能避免腐蝕生銹，而且還方便清理。但是陶瓷材料的成本較高，所以多數(shù)烤箱不會(huì)選擇陶瓷的材料。

二、烤盤的使用壽命

小編從網(wǎng)上查詢整理了一下資料，以蒸烤箱為測試工具，同樣的時(shí)間使用搪瓷盤和不銹鋼盤。因?yàn)檎艨鞠鋾?huì)同時(shí)遭受水汽和油鹽的考驗(yàn)，經(jīng)過測試，發(fā)現(xiàn)不銹鋼盤相較于搪瓷盤更加的耐用，所以小編個(gè)人還是比較推薦選擇不銹鋼盤。

雖然在使用之后不銹鋼盤會(huì)變發(fā)黃，但是對比搪瓷壽命短、不耐腐蝕、易生銹的問題來說，一點(diǎn)點(diǎn)變色其實(shí)并不是什么大問題。畢竟烤箱買回來是為了長期使用的，從長久性的目的來考慮，還是不銹鋼盤較為好一些。

以上就是小編提供的內(nèi)容，希望可以很好的幫助到大家。