烤箱是一種多功能電器，它不僅可以做出口感香醇的面包，還可以制作美味的烤雞，因此現(xiàn)在越來(lái)越多的家庭會(huì)在廚房中放置一臺(tái)烤箱。但許多有烤箱的朋友不知道如何烤面包，下面小編就跟大家分享烤箱烤面包步驟詳解以及怎樣解決烤箱烤面包皮硬的現(xiàn)象。
烤箱是一種多功能電器，它不僅可以做出口感香醇的面包，還可以制作美味的烤雞，因此現(xiàn)在越來(lái)越多的家庭會(huì)在廚房中放置一臺(tái)烤箱。但許多有烤箱的朋友不知道如何烤面包，下面小編就跟大家分享烤箱烤面包步驟詳解以及怎樣解決烤箱烤面包皮硬的現(xiàn)象。
一、烤箱烤面包步驟詳解
1、首先將蜂蜜倒入水中攪拌均勻，然后加入過(guò)篩的面粉和酵母粉均勻攪拌，待面粉成團(tuán)后用保鮮膜包住，發(fā)酵時(shí)間一般需要八個(gè)小時(shí)，因此大家最好在前一天晚上就做好這一步驟，這樣第二天就可以直接進(jìn)入烤面包的步驟。
2、待面團(tuán)發(fā)酵后對(duì)面團(tuán)進(jìn)行反復(fù)的揉搓，同時(shí)用拳頭不斷搓著面團(tuán)，然后再用模具將面團(tuán)揉搓成各種形狀。如果你想要制作豆沙餡的面包，那就需要先用棍子將面團(tuán)攤平，放入適量的豆沙，再把豆沙包起來(lái)。
3、將面團(tuán)做成不同的形狀后，在烤盤上鋪好油紙，并把面團(tuán)放在烤盤上，刷上蜂蜜和油。把烤箱調(diào)到烤面包的模式。等待一小時(shí)左右就完成了。
二、怎樣解決烤箱烤面包皮硬的現(xiàn)象
1、如果面包拷完之后，你覺(jué)得面包皮太硬，可以在面包的表面刷上一層黃油，食用油也是可以的，在放入烤箱內(nèi)烤兩至三分鐘，出爐后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)面包皮已變得軟一些了。
2、烤箱拷出來(lái)的面包皮太硬，你還可以把蜂蜜水刷在面包的表面上，放入烤箱內(nèi)烘烤兩至三分鐘就可以了，拿出面包后可以撒上椰蓉，這樣可以使面包皮的口感更加松軟。
3、當(dāng)烤箱烤出的面包皮太硬時(shí)，可以在面包的表面用奶油作為點(diǎn)綴，不僅好看，而且又能軟化面包皮，口感很是不錯(cuò)。
4、準(zhǔn)備黃油和肉松，在烤好的面包表皮上加黃油和肉松，這樣就可以解決面包皮硬的問(wèn)題，而且還能增強(qiáng)面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5、除了這些辦法，你還可以在面包的表面加上適量的果醬和花生米碎，從而起到緩解面包皮硬度的作用，還可以使面包的口感更加香甜。、
小編總結(jié)：以上就是烤箱烤面包步驟詳解和怎樣解決烤箱烤面包皮硬的現(xiàn)象的相關(guān)內(nèi)容，大家看到這里是不是已經(jīng)迫不及待的想要開(kāi)始制作面包了呢？最后，小編提醒大家在發(fā)酵面團(tuán)的時(shí)候，一定不能將面團(tuán)放入冰箱內(nèi)，只需放在常溫環(huán)境下即可。
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