笑死，前幾天和幾個(gè)好朋友去探店，發(fā)了一條朋友圈，結(jié)果好多的朋友點(diǎn)贊，還有不少人問(wèn)：就這樣吃嗎？好吃嗎？什么味道的？

我才知道，原來(lái)很多人都沒(méi)有吃過(guò)海星的。

哈哈，不過(guò)其實(shí)我自己，都是第一次吃海星咋。

【板崎五號(hào)店】

這一次，來(lái)到的是位于江南西路32-3的板崎五號(hào)店，其實(shí)對(duì)于江南西已經(jīng)是非常熟悉了，以前和還不是現(xiàn)在的老公的男朋友們拍拖的時(shí)候，總會(huì)去江南西，一直對(duì)江南西的印象就是這里有很多的小店，東西好吃，而且又不貴。

大家可能會(huì)很好奇為什么叫五號(hào)店，是因?yàn)檫@家店搬遷了5次店，第一間在沙園，第二間前進(jìn)路，第三間屬分店也在前進(jìn)路，第四間江南西內(nèi)街，第五間就是現(xiàn)在江南西路32號(hào)（新華書店旁）所以名字取板崎五號(hào)店，現(xiàn)在僅此一間，沒(méi)有分店！以前經(jīng)營(yíng)的都是大氛圍的類別，現(xiàn)在主要經(jīng)營(yíng)鮮活類，帶給顧客不一樣的新鮮和美味！

【這個(gè)季節(jié)才有的原只海星】

68一只，這并不是玩具哦，而是一只真實(shí)的海星，供貨是從春季到11月，春季為旺季。可能很多朋友拿到這只美麗的海星都會(huì)像我一樣無(wú)從入手吧，就讓小伙伴們示范一下海星是怎么吃的。

店家是通過(guò)熱水煮燙對(duì)海星進(jìn)行排毒，然后撥開(kāi)，就可以看到里面一粒粒的可食用部分了，她們說(shuō)這叫海星籽，是卵的部分。

放入嘴里，感受到的是淡淡的咸味和濃郁的鮮味道，這是來(lái)自無(wú)污染的大海里的獨(dú)特味道，不要小看這一點(diǎn)點(diǎn)的海星刺身，對(duì)調(diào)節(jié)人體免疫功能、祛病強(qiáng)身有顯著功效。

【散壽司套餐】

壽司是日本料理的靈魂，如同中國(guó)的餃子一樣融入了一個(gè)國(guó)家的歷史和文化，而散壽司因?yàn)椴恍枰獙I(yè)的烹調(diào)技術(shù)，在家庭飯桌上出現(xiàn)得比較多，祭禮等有紀(jì)念意義的日子也會(huì)做。

而這份88一份的散壽司套餐里，有三文魚(yú)，章紅魚(yú)，油甘魚(yú)，醋鯖魚(yú)。

暴露年齡的舉例，以前看電視劇【將太的壽司】，帥氣的柏原崇為成為日本第一的壽司師傅，從辨識(shí)魚(yú)的方法，煮飯的技巧，切肉的刀工，捏壽司的手法，深刻的印在了我腦海中。散壽司的制作極為簡(jiǎn)單。唯一需要烹飪的步驟是蒸米飯，待放涼后酌量加入米醋和白糖，極少量鹽，攪拌均勻入味。米飯?jiān)跀嚢璧倪^(guò)程中會(huì)變粘，因此醋與糖的量最好一開(kāi)始便確定。

在白米飯上整齊地放上提前切好的各種配料的散壽司飯。

鋪上新鮮的魚(yú)生就吃得。

不試不知道，一試嚇一跳，原來(lái)散壽司是非常的美味，而且因?yàn)轱埨镉兄娇云饋?lái)帶點(diǎn)辣味和香味，配上上面的魚(yú)生，美味一層接一層的。很棒哦。

【深?；钗镏?】

136一份，仿佛把整個(gè)東?；使诙及崃诉^(guò)來(lái)，美麗的造型，還有很多很少見(jiàn)的深海海鮮。

【海膽】，你是我的摯愛(ài)，不過(guò)因?yàn)楹Ｄ懰篮髽O易變質(zhì)，所以如果不是最新鮮的，我一般很少會(huì)吃到，聽(tīng)店長(zhǎng)介紹，這里的海帶用珠海運(yùn)過(guò)來(lái)，會(huì)挑最好的一批供應(yīng)店里，并不是從黃沙市場(chǎng)過(guò)來(lái)的市場(chǎng)貨，所以特別的新鮮，吃起來(lái)那種嫩滑醇厚，難以言喻。

【鮮北極貝】刺身，原來(lái)新鮮的北極貝是紫色的，第一次見(jiàn)哦。

而且用打圈的方式去磨，出來(lái)的山葵纖維比較少，出來(lái)的山葵會(huì)滑很多。

拌上新鮮的北極貝刺身，點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)的醬油，吃起來(lái)那份鮮甜，完全顛覆了我對(duì)北極貝的看法，原來(lái)北極貝是那么甜的。

【金雕活造】

148一條，將新鮮的金雕切片，擺在你面前，你可能并沒(méi)有什么感覺(jué)，覺(jué)得有點(diǎn)普通。

不過(guò)請(qǐng)你細(xì)看，原來(lái)魚(yú)的尾巴還在動(dòng)的哦。

看看，里面細(xì)致的紋路把魚(yú)肉的晶瑩剔透都呈現(xiàn)出來(lái)，這種吃魚(yú)不見(jiàn)刺的吃法吃起來(lái)真的是美味極了，放入嘴里感受那種鮮甜在嘴巴里噴發(fā)的感受，雖然身邊的人都用山葵和醋汁混著吃，不過(guò)我卻是喜歡這款鮮甜感，什么都不放。

沒(méi)想到，在江南西這里，我有發(fā)現(xiàn)了一家隱世小店，里面居然有海星和活造的海鮮。

江南西，我又重新認(rèn)識(shí)你了。