摘要：通過多種渠道擴(kuò)散后，2021年12月4日進(jìn)入巴基斯坦的航班最終導(dǎo)致數(shù)千萬人口的西安進(jìn)入封鎖狀態(tài)。

12月22日下午，西安在新冠舉行疫情防控工作記者招待會，宣布“封城”。從2021年12月23日0時開始，非生活必要場所暫時停業(yè)，全市整個小區(qū)(村)、單位實(shí)行封閉管理，每戶每2天就有1人外出購買生活物資。

12月27日，新一輪全員核酸檢測、預(yù)防和控制升級、停止為期2天的單人外出購買政策，并要求全體居民除了參加核酸采樣外，不出門不聚集。有一段時間，“如何購買食物”成為最重要的問題。

西安各區(qū)政府通宵舉行了“送菜”模式。據(jù)中國之聲報道，從12月28日晚8時左右開始，西安市的新城、蓮湖區(qū)、曲江新區(qū)相繼送來了食物，其他幾個地區(qū)也在采取措施解決生活物資“聚眾難”問題。

政策不斷變化，住在西安的人們通過各種渠道盡可能地儲備物資。社區(qū)訂單、App掠奪、跑腿訂單、交換物品.人們學(xué)習(xí)適應(yīng)變化，計(jì)劃在變化中生活。雖然現(xiàn)在他們能掌握，但只有房子面積不到一平的冰箱。

這個特別的日子也快過去了。2022年1月10日下午，西安市公布了市傳染病得到有效控制、解除封鎖管理的相關(guān)措施。封鎖區(qū)、控制區(qū)滿足一些條件后，可以調(diào)整預(yù)防措施，滿足預(yù)防區(qū)的條件可以轉(zhuǎn)化為正?；酪摺?

我們找到了10多名不同處境的普通西安人，想在他們的冰箱里看到他們這段時間的生活。

文|波波劉藝新編輯|蘇南駐港

雁吉他區(qū)是這次疫情的重災(zāi)區(qū)，住在張連寶街的Neo家迄今為止收到了一次社區(qū)送來的免費(fèi)料理。1月6日冰箱里最多的是爸爸喜歡吃的青椒。“不能說沒有吃的，只能吃低配?！?

Neo平時不住在父母家，“鳳城”突然來了，他留下來了。(威廉莎士比亞，Northern Exposure(美國電視)，家人)他家還算幸運(yùn)，當(dāng)?shù)丶彝ザ嗌俣加屑Z食儲備。最初幾天，他通過箱末、美團(tuán)空投了一些蔬菜，但不久在頻道內(nèi)被診斷出來，來源被切斷了。

后來，他又通過小區(qū)組織的小菜集買了蔬菜。2021年12月31日，社區(qū)送來了4 ~ 5個土豆、胡蘿卜、幾棵蔬菜、一棵白菜，種類不多，幾天就吃完的一包免費(fèi)食物。一家人節(jié)約下來，把剩下的食物保存起來，放在冰箱里加熱下一頓飯吃。這是父母一代留下的舊習(xí)慣，現(xiàn)在還在繼續(xù)。

亞當(dāng)在大雁塔工作。當(dāng)公司所在的大樓因確診病例而關(guān)閉時，她和12名同事仍在加班。老板安排了公司樓上的酒店，四個人擠一間，沒有冰箱，沒有炊具，只能吃面條。

2021年12月17日，本來是個快樂的星期五。像往常一樣坐在公司里的亞當(dāng)沒有想到自己這次上班會有20多天。被困初期還有外賣快遞，他們屯了很多物資。封城后，都依賴房地產(chǎn)幫助購買，菜價也反而穩(wěn)定了。米粉有點(diǎn)貴，還收到了政府送的“免費(fèi)料理”。

從封城開始，亞當(dāng)只吃了一次肉，他們自己的鍋太小，請酒店打掃阿姨在她的鍋里炒。但是亞當(dāng)說，現(xiàn)在吃什么反而不是最重要的。她想回家。她每天都和外婆通話，外婆很擔(dān)心她。外婆平時一個人，鳳城前舅舅和小姨趕著和她一起去了。

亞當(dāng)每天上午都要進(jìn)行二次核酸，周圍病例數(shù)不斷增加，幾天后要求嚴(yán)格管理，他們就會盡量呆在房間里。但是亞當(dāng)說，她仍然要繼續(xù)工作。這正好是電競酒店，每個房間都有配置良好的電腦。

東姐姐是家庭阿姨，她在橋區(qū)照顧80多歲的老人。老年人容易便秘，飲食中特別需要蔬菜。1月6日，冰箱里還有蘿卜、大蒜、洋蔥、芹菜和白菜。

放蘿卜和白菜的話綠葉蔬菜容易枯萎，冰箱里的西葫蘆要抓緊吃。否則就毀了。兩人不知道任何頻道，只能等老人的兒子送食物。封城初期，她做核酸回來了，正好老人兒子拿著一袋蔬菜、一棵白菜、一個洋蔥、一根芹菜、兩根胡蘿卜、一個土豆、兩個大蔥來了，說花了50元。

不久前，有人開車來到小區(qū)，賣了10元一袋菠菜。往年的這個時候，一袋菠菜最多5，2片5，有時甚至1片。

老年人睡眠也不好，平時要依靠處方藥阿普唑侖片才能入睡。現(xiàn)在沒有藥，東姐姐不知道現(xiàn)在哪里能買到，老人每天都很焦急，睡不著覺。

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1月12日，灞橋區(qū)一位政府工作人員說，雖然沒有送菜上門，但目前許多生活保障店鋪已恢復(fù)營業(yè)，價格平穩(wěn)，官方也發(fā)布了就診流程

未央?yún)^(qū)的諸葛家，囤糧囤菜的習(xí)慣讓父子二人在封控期間過得相對豐富。一天只吃兩頓，三菜一湯壓縮成兩菜一湯，水果兩三天吃一次。

諸葛的爸爸是個美食博主，封城打亂了更新計(jì)劃，原本準(zhǔn)備教大伙做年夜菜，現(xiàn)在只好變著法做主食，烤包子、烤糖餅、烤披薩。作為碳水大省，西安人家里多少存著面食，也喜歡吃。

封城前，老爸慶幸剛往家里買了50斤米，存著像黃花、木耳、香干、香菇等干菜，跨年前還灌了40斤臘腸。如今肉難買，還好臘腸百搭，能一口氣吃到四五月。前幾天買了容易儲存的砂糖橘、獼猴桃，1月5日這天耐儲存的就剩蘋果了。社區(qū)送來了土豆、胡蘿卜、白菜、卷心菜，還有萵筍。

前幾天，他下去幫忙搬菜，還撿到一個土豆，有哈密瓜大，他隨手塞進(jìn)一個袋子里，準(zhǔn)備給人驚喜。“領(lǐng)菜就跟開盲盒似的，還挺開心”。

老喬是另一位住在陜西咸陽的美食博主，他在當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓靼惨咔?，他在快手教大家做主食的視頻在西安同城群傳瘋了。有人學(xué)會了，在家蒸饅頭吃，阿譚的油潑面也是跟老喬學(xué)的；也有人不得要領(lǐng)，在評論區(qū)感嘆：“喬叔，你做出來是面皮，我做出來就是一張餅。”

喵喵在長安區(qū)合租，她和室友都是單身上班族。平日兩人各點(diǎn)各的外賣。但從封城起，原本空空的冰箱被塞滿了。她發(fā)現(xiàn)室友竟然會做很多菜，饅頭蒸得比賣的還好，她們每頓飯都一起吃。

喵喵發(fā)現(xiàn)，疫情讓鄰里之間的關(guān)系變得有溫度了起來。最初幾天，平時不做飯的她們家里缺少很多調(diào)料，她們在業(yè)主群里求助后，馬上就有很多鄰居主動送了過來。她所在的小區(qū)還成立了一個作業(yè)輔導(dǎo)小組，幫助有小孩的家庭相互在線輔導(dǎo)學(xué)習(xí)。

冰箱難得塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，住在高新區(qū)的她們主要通過物業(yè)群訂購，菜價正常，就是水果很貴，兩個蘋果、兩個梨就四十多塊了。最初，小區(qū)里還有神通廣大的業(yè)主賣菜， 165元一箱，20種菜，她們嫌貴沒買，后來那業(yè)主也不賣了。

喵喵頭一回發(fā)現(xiàn)，室友居然很會做菜，排骨、麻辣香鍋、可樂雞翅，味都挺正。想到封控結(jié)束之后也許又會回歸各自吃飯的日常，她心里有點(diǎn)不是滋味。

封城期間，西安的盒馬堪比雙十一零點(diǎn)，能買到什么全靠手指能點(diǎn)到什么。家住高新區(qū)的“吃肉”是個85后，精通各類秒殺，他把老媽的冰箱塞滿了，母子二人計(jì)劃每頓只吃一道菜，炒菜的肉湯用來蘸主食。

吃肉沒想到，他的手速和針對各大APP的搶購技巧，能讓他有朝一日成為西安的“大戶人家”?；艁y之中，還不小心多下單了幾份蘋果和梨，他挑出來送給了樓下的小姐姐，對方還禮了牛肉干和魚丸。之前他們也不熟，也就遛狗碰到打個招呼的交情。

一位長住西安的記者告訴我們，通過大平臺或者小區(qū)聯(lián)系的渠道，菜價基本平穩(wěn)，部分商品可能會高，比如1月10日曲江一個小區(qū)，網(wǎng)上賣21.9元的一袋面粉，現(xiàn)在標(biāo)價50元。私下渠道就不好說了。

基本保障外，一些物資也有漲價。住在未央?yún)^(qū)的一個母親說，自家小區(qū)屬于防范區(qū)，封城初周邊超市、市場部分商品提價受到了處罰，兩三天后商戶也沒法出門，中間有一周沒有渠道，現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場、超市、便利店、水果店、藥店陸續(xù)恢復(fù)營業(yè)，物業(yè)整理后提供了購買方式，就是1月3日從母嬰店買的奶瓶清洗劑比往常價格貴了兩倍多，“也可能母嬰店本來就貴?！?/p>

很多北方人冬天習(xí)慣拿陽臺當(dāng)冰箱，吃肉把白菜、土豆蘿卜什么的全撇在了窗戶外頭。社區(qū)送來的菜進(jìn)一步提升了家里庫存。

張靖家有兩個冰箱。封城第一天，一家三口就買了四百多元的菜填滿了它們，囤得最多的是蘿卜、西紅柿、土豆、雞蛋。加上目前為止收到的兩次免費(fèi)菜，還可以吃兩個星期。

張靖一家住在長安區(qū)，他做設(shè)計(jì)類的技術(shù)工作，妻子是全職主婦，孩子一歲多。去年雙十二時，他們剛好新購置了一臺雙開門冰箱，原來的小冰箱也還沒來得及扔，這次疫情封控，剛好全都派上了用場。

政府“免費(fèi)菜”收到了兩回，12月31日一次，1月4日一次，第一次還有豬肉。菜不缺了，后來社區(qū)聯(lián)系了渠道，直接就能訂，價格也正常。就是肉、魚、蝦不好獲取，吃的都是存貨。

夏陽有輛房車，當(dāng)其他人足不出戶時，他靠志愿給防疫人員送飯，換來通行證。他的車載冰箱滿滿當(dāng)當(dāng)。沒事時，還能烤串、燉排骨，打視頻電話云約酒。

街上冷冷清清，只有保障車輛通行：救護(hù)車、集中配送物資的貨車以及送工作人員的大巴。夏陽說各大路口都有交警盤查，只讓有工作證，且司機(jī)通過24小時核酸檢測的車輛通行?？蓻]送幾天，房車就用不上了。政府配置了帶貨箱、保溫箱的大貨車，效率更高，更衛(wèi)生安全。

市區(qū)有菜鋪開門，中間他給自己補(bǔ)過幾次菜，現(xiàn)在車載冰箱里有蒜薹、洋蔥、大白菜、尖椒、冬瓜、蔥牛排、羊肉、一盒小餛飩、一條黃花魚。

他住在車?yán)铮夏赣H住家里，他也送足了菜。車只有9平米，心里悶得慌，前幾天夏陽把車停在有水有電的西安南郊，找快捷酒店住了幾晚。可酒店飯不好吃，他打算還是回車?yán)铮辽倌茏约鹤鲲垺?/p>

作為一個不會做飯的單身直男，“熱水”摸索出了“火鍋底料煮菜大法”。1月6日，他的冰箱里是各種口味的底料、囤好的青菜、凍肉，以及很多瓶可樂。

過去，熱水的一日三餐都是點(diǎn)外賣，封城后，他試著給自己做了一頓炒土豆絲，只吃了一口就吐掉了。后來他想到了一個新思路，用各種不同的火鍋底料，煮菜和肉吃。這也多虧物業(yè)提供的渠道里能買到火鍋底料。他還有兩只貓，貓糧還有5kg，但貓砂快沒了。他打算通過跑腿幫買，跑腿費(fèi)大概50元。

跑腿服務(wù)一直在運(yùn)作，按照夏陽的說法，他們有防疫指揮部發(fā)的通行證，倒迎來了最賺錢的時節(jié)，三五十都不好使，一般大幾十甚至上一百才接單，“一天隨隨便便掙一千多塊錢?！?/p>

小樺在一家酒店負(fù)責(zé)隔離人員的核酸檢測。每天早上七點(diǎn)半開始采樣，忙到晚上十點(diǎn)結(jié)束。一線的工作很辛苦，但隔離酒店的飯菜很好，水果多到吃不完。

雖然不能回家，但小樺自認(rèn)為是幸運(yùn)的。她物資充足，居住環(huán)境也很好。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城中村工作的同事們就辛苦多了，經(jīng)常凌晨出去，第二天凌晨回來。沒地方睡覺，只能支一張折疊床。至于留守指揮、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)調(diào)度的同事們，他們也經(jīng)常一天只能睡兩、三個小時。

住在城中村的“沖浪”沒有太多菜，租住在這的大多是農(nóng)民工和學(xué)生，情況相對復(fù)雜。土豆、洋蔥、白菜、菜花，和一些米，是沖浪在1月6日的全部存菜。

元旦后，沖浪所在的城中村能聯(lián)系村里買菜、買饃了?！拔疫@還算好的?！睕_浪說，隔壁村一戶一包菜，一個院子里很多租戶只能分一包，往往房東有，租戶沒有。

沖浪很后悔，自己不應(yīng)該只因?yàn)殡x地鐵近，和僅500塊錢的便宜房租，就選擇租住城中村的房子。她滿腦子都是疫情結(jié)束后趕快換租，以前只覺得環(huán)境差一點(diǎn)，但作為過渡期還可以接受，但現(xiàn)在她認(rèn)為，以后還是要租一個好一點(diǎn)的小區(qū)。

西安宣布封城第一夜，一袋大米散落在馬路中央。網(wǎng)友隨手拍下發(fā)到社交平臺，評論區(qū)里，人們想象著一個失去一袋米的傷心人。