與時間作對是冰箱作為人類發(fā)明的第一個浪漫。

從誕生之日起，冰箱起到了保存食物、減緩腐敗的作用，成為人們家必備的電器。在物質(zhì)條件不發(fā)達(dá)的20世紀(jì)后期，冰箱成功地更換了自行車等第一代四大零部件，成為社會認(rèn)可良好生活的必要標(biāo)準(zhǔn)。

到目前為止，冰箱已經(jīng)全面普及于家庭。經(jīng)過一百多年的發(fā)展，不同的冷卻原理、規(guī)格和應(yīng)用的冰箱充斥市場，可供人們選擇。除了基礎(chǔ)制冷存儲功能外，還有不少冰箱產(chǎn)品具有消毒殺菌、機(jī)密存儲等特殊功能。

復(fù)雜的專業(yè)產(chǎn)品術(shù)語總是讓消費者難以理解。分辨不出真假的冰箱功效很難通過簡單的演示展現(xiàn)出真正的實力。如果一臺冰箱聲稱具有“嗅覺”，你能相信嗎？

今天體驗的冰箱產(chǎn)品是能聞到食物味道的黑科技產(chǎn)品西門子智能eNose冰箱。產(chǎn)品不是真的，數(shù)據(jù)說。

01 冰箱“嗅覺”在，食物不怕壞

這款西門子eNose冰箱具有“嗅覺”功能的VOC傳感器是核心產(chǎn)品力量。

判斷冰箱里的食品是否變質(zhì)的常見生活標(biāo)準(zhǔn)是拿出來后聞。因此，eNose系統(tǒng)的早期研究開發(fā)角度也是如此。

食物剛變質(zhì)時產(chǎn)生的有機(jī)揮發(fā)物不能檢測人體的嗅覺，但eNose系統(tǒng)可以做到。西門子智能eNose冰箱的神仙層安裝了有機(jī)揮發(fā)物傳感器(VOC)。

VOC傳感器可識別數(shù)百種氣體氣味，24小時實時監(jiān)測，檢測腐敗變質(zhì)產(chǎn)生的氣體氣味，通過冰箱燈塔和手機(jī)應(yīng)用程序進(jìn)行通知，自動啟動超氧殺菌除味功能，凈化冰箱內(nèi)部空氣。

eNose的嗅覺，究竟有沒有這種效用，我們通過實際測試結(jié)果證明了。

用最常見的有機(jī)揮發(fā)物酒精作為測試氣體，在培養(yǎng)皿中倒入5毫升酒精，放入冰箱冷藏室的多個地方進(jìn)行測試。最終測試結(jié)果顯示，冰箱關(guān)門后，即使放在冰箱冷藏室的任何地方，冰箱燈塔和應(yīng)用程序也會直接發(fā)出可能變質(zhì)的警報，顯示出“嗅覺”功能明顯或敏感。

eNose冰箱的嗅覺功能更符合公眾對冰箱功能從冷凍到健康的需求的深刻變化。

冰箱有異味是很常見的使用痛點。但是氣味的核心原因一方面是一些物品的材料自然存在的味道，另一方面是食物變質(zhì)過程中產(chǎn)生的有機(jī)揮發(fā)物。冰箱能否實現(xiàn)“健康”的最直接指標(biāo)就是純美除菌效果。

中國質(zhì)量協(xié)會公布的2021年冰箱行業(yè)用戶滿意度監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，大多數(shù)主流冰箱產(chǎn)品的冷凍、保鮮等基礎(chǔ)性能良好，但純美除菌效果用戶評價較低，對滿意度影響較大。

在ENose冰箱的“嗅覺”面前，冰箱常見的氣味、細(xì)菌等問題得到了最大程度的改善，讓消費者告別了除味劑、殺菌劑等額外負(fù)擔(dān)。

在

02 領(lǐng)“鮮”技術(shù)，做個生活家

傳統(tǒng)觀念中，冰箱的作用更接近基本需求?！抢鋬?、冷藏、有效保存食物、滿足基本生活需求的冰箱產(chǎn)品。

隨著冰箱技術(shù)的不斷革新，大眾對冰箱的需求不再是通過低溫來減緩食物腐敗，而是變成了“新鮮”、“衛(wèi)生”等更高的要求。當(dāng)今冰箱行業(yè)，真空保鮮、純美除菌、精制保鮮、聯(lián)動保鮮、干濕區(qū)保鮮等技術(shù)層出不窮，各有特點。

我認(rèn)為，在實際使用西門子智能終端冰箱的過程中，可以體驗到良好的產(chǎn)品功能和特性。

精確地調(diào)節(jié)溫度。有穩(wěn)定的低溫環(huán)境才能更有效地休眠水果和蔬菜。冰箱通過低溫對抗時間的侵蝕，使儲存在里面的物品暫時擺脫腐敗的命運，但每次拆開都會對低溫環(huán)境造成破壞，最終影響冰箱保存的質(zhì)量。(威廉莎士比亞、哈姆雷特、冰箱、冰箱、冰箱、冰箱、冰箱、冰箱、冰箱、冰箱、冰箱、冰箱)但是冰箱存在的目的是儲存。拿東西是必然的使用動作。西門子智能eNose冰箱的智能前綴出現(xiàn)在正確的溫控能力上。

精密控制導(dǎo)航系統(tǒng)，當(dāng)我們拿走東西或冰箱內(nèi)外發(fā)生溫度變化時，會立即進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)補(bǔ)償，防止冰箱內(nèi)溫度環(huán)境的大波動影響儲存效果。

當(dāng)局宣布，冷藏室的溫度波動可以降低到0.2

℃，這一點經(jīng)過我們實際測量發(fā)現(xiàn)，的確可以做到這一水平，甚至更加優(yōu)秀。通過溫度計可以看到，整個過程的溫度波動幾乎可以忽略不計。

分區(qū)儲存。蔬菜、水果、肉類等不同類型物品的儲藏溫度與濕度各不相同，常規(guī)冰箱的使用場景，往往是無論果蔬肉蛋奶什么品類，都一股腦兒塞至冷藏區(qū)，最多進(jìn)行一個上下隔層的分類避免過于串味，其實對保鮮效果的影響非常大。

西門子智能eNose冰箱提供了多種的儲鮮方案。舉幾個例子，比如零度保鮮環(huán)境的有兩個，位于保鮮層下方的抽屜中，溫度控制在接近于零度卻不低于零度，為人性化使用體驗，左右抽屜的功能根據(jù)濕度做了更精細(xì)的區(qū)分，左側(cè)為低濕度區(qū)，適于需要偏低濕環(huán)境的肉類儲存，右側(cè)為高濕度區(qū)，適于需要較高濕度保持鮮嫩的果蔬儲存。

此外，側(cè)面配備雙氣密保鮮盒，這個功能對于需要特定低溫干燥儲存環(huán)境的物品來說極為重要，常見的化妝品、中藥材、保健品等等，可以通過氣密保鮮的方式進(jìn)行儲存，既不用擔(dān)心儲存條件有問題出問題導(dǎo)致氧化變質(zhì)，也不用擔(dān)心與冰箱內(nèi)食材串味。

智能調(diào)控。最讓我們感興趣的功能，在于中間的百變儲鮮抽屜。如果說上述的不同儲鮮是物理上的區(qū)域劃分，百變儲鮮抽屜的功能更接近于智能與設(shè)備結(jié)合的最佳樣本。機(jī)器自帶橡木酒架可以儲存紅酒，滿足有生活腔調(diào)的品味人士；可以選擇深凍、生鮮保存等不同調(diào)節(jié)模式，幫助使用者選擇物品儲存目的。

一個可以滿足人們對于冰箱不同溫度、不同儲存需求，可以自由支配溫度的變溫空間出現(xiàn)了。而且，這種智能調(diào)控具備某種意義上的“生命力”，通過App在線升級，eNose冰箱可以不斷更新更多的儲鮮方案，用技術(shù)實現(xiàn)幻想，用專業(yè)完成交付。

03 總結(jié)

整體而言，這臺西門子智能eNose冰箱基本滿足來功能性、實用性和顏值于一體。在實現(xiàn)冰箱冰凍保鮮基本產(chǎn)品力的前提下，提供了更為智能的健康生活供應(yīng)方式。

在外觀上，整體湖蘊藍(lán)色鏡面玻璃材質(zhì)，質(zhì)感十足；在基礎(chǔ)功能上，制冷無需贅述，462L的儲物容量完全可以滿足普通家庭對于冰箱儲存的各種需求。

在附加功能上，首先是市面上首款食物異味偵測功能的冰箱產(chǎn)品，的確為保鮮、健康、衛(wèi)生等使用需求提供了一種切實可行的解決方案，區(qū)別于傳統(tǒng)的消殺功能，讓使用者更多了一層智能屏障，幫助我們在食物變質(zhì)初期就可以迅速清理掉污染源；其次，真正體現(xiàn)了冰箱的智能儲鮮能力，物理空間上有區(qū)域功能劃分，智能空間內(nèi)有可選儲鮮方案，不是為了智能而智能的無用功能。

健康，是當(dāng)下大眾追求美好生活過程中極為重要的一種表達(dá)方式。如何通過智能化手段，讓冰箱等家電產(chǎn)品以更便捷、更有效的方式為消費者提供健康生活的場景解決方案，將會是一段時間內(nèi)的產(chǎn)品主題。

面對花團(tuán)錦簇的各類智能家電產(chǎn)品，在選擇的過程中，我們不妨先問問自己：這個功能，能為我們帶來什么？