1 肉絲先用淀粉、料酒和蛋清腌制15分鐘

2 青椒洗凈切絲、圓白菜切小塊

3 熱鍋涼油下入肉絲快速滑散變白

4 烹入少許香醋,肉質會更嫩

5 烹入半湯匙老抽

6 生抽

7 放入青椒和圓白菜翻炒均勻

8 最后加入鹽和胡椒粉調味即可

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