2 雞胸肉清洗后，添加沒過的水，加點(diǎn)姜和料酒，大火煮開轉(zhuǎn)用中火煮5分鐘左右煮至雞肉熟透；有蔥的話加點(diǎn)兒蔥啦；
3 黃瓜切絲；胡蘿卜切絲；
4 雞肉晾涼后撕條；
5 材料都放大碗里，加蒜蓉、鹽、糖、生抽和香醋拌勻；勺子里面添加油和辣椒粉，小火加熱出香味后，趁熱澆在拌好的黃瓜雞絲上。
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