油炸肉餅
里脊100g,洋蔥適量,鹽,蠔油0.5,白胡椒粉1g等。
1.一塊里脊肉,加適量洋蔥,主要作為調(diào)料,一層洋蔥就夠了。
2.把肉切成小塊,放在烹飪機(jī)器里打碎。
3.打成泥。
4.加入蔥花顆粒。洋蔥充滿了水。加入洋蔥可以使肉餅多汁。
5.加入蠔油、白胡椒和鹽。適當(dāng)?shù)恼{(diào)料讓肉餅更美味,寶寶更喜歡吃。
6.用手均勻地抓住肉,來(lái)回拍打,使肉更有彈性。
7.鍋里放油,把肉醬攤成小餅的形狀,大小粗細(xì)一樣。變色后再翻。
8.兩面金黃,肉餅煮熟。
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