過年我們都喜歡炒各種油貨，蘿卜球，麻葉，藕夾，肉丸...小時(shí)候媽媽最愛吃的是麻葉，香脆可口。一年的味道越來越濃，孩子們都在放寒假。麻葉炒來滿足家里的小貓！炸麻葉的材料
中筋面粉250克玉米油10克雞蛋1個(gè)溫水70克黑芝麻20克鹽2克胡椒粉適量炒芝麻葉
步驟1
準(zhǔn)備好所需的食材，稱好重量，在面粉中加入玉米油、雞蛋、黑芝麻、辣椒面；
步驟2
加入溫水，面團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒發(fā)30分鐘；
步驟3
搟成面團(tuán)，切成小塊；
步驟4
每塊中間畫三條線，握住一端穿過中間；
步驟5
油溫60%熱，可快速上浮，緩慢變色，證明油溫剛剛好；
步驟6
兩面煎至金黃撈出！
步驟7
香脆可口，小時(shí)候最愛這種味道！
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