去年我們做了一個(gè)純牛奶的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，收到了粉絲關(guān)于牛奶安全性的提問(wèn)。
也有粉絲說(shuō)國(guó)產(chǎn)牛奶很難相信。
12年前的三聚氰胺事件，真的給牛奶的安全蒙上了一層陰影。許多父母會(huì)選擇購(gòu)買香港進(jìn)口奶粉。
這兩天，香港“毒奶粉”事件在保帕馬寶的圈子里“炸鍋”，讓更愿意相信香港奶粉質(zhì)量的保帕馬寶“失魂落魄”:
就在昨天，中國(guó)香港消費(fèi)者委員會(huì)公布的15種預(yù)包裝嬰兒配方奶粉的檢測(cè)報(bào)告顯示，所有樣本均被發(fā)現(xiàn)含有氯丙醇。
這種奇怪的氯丙醇是什么？是最近才出現(xiàn)的嗎？真的有毒嗎？國(guó)內(nèi)外有哪些限制？
你對(duì)這個(gè)奇怪的名詞有很多疑問(wèn)嗎？研元來(lái)為你撥開迷霧~
1.什么是氯丙醇？
首先，奶粉中的氯丙醇不是人為添加的，而是存在于精制植物油中，尤其是作為奶粉原料的棕櫚油。由于精制植物油在加工過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)高溫處理，會(huì)產(chǎn)生一些副產(chǎn)物，氯丙醇就是其中之一。任何食物只要用植物油，或多或少都會(huì)帶進(jìn)來(lái)氯丙二醇。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織和歐洲食品安全管理局的報(bào)告，長(zhǎng)期每天過(guò)量攝入3-MCPD會(huì)損害腎功能，影響男性生殖系統(tǒng)。
2.國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)
然而，目前，對(duì)于3-MCPD奶粉，世界各國(guó)都沒(méi)有制定相關(guān)的限量標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。
科學(xué)家們并不十分清楚它對(duì)人體的危害，世界衛(wèi)生組織和國(guó)際糧農(nóng)組織下屬的一個(gè)專家委員會(huì)正在收集世界各國(guó)的相關(guān)數(shù)據(jù)。
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