在蘇州，

一年到頭都是綠色的，

餐桌上需要大大小小的綠色蔬菜。

為了吃更多的把戲，

然后切成塊吃，

做一碗心靈菜飯。

菜米的核心是“菜”。這里的食物，尤其是綠色蔬菜，不同于適合夏天吃的脆小白菜。溫度不夠冷的時(shí)候就不稠了，吃了草的味道就澀了。直到打霜，肥菜梗的基部才膨脹成微凸的小球。

蘇州很講究選“菜”，腿短綠，蘇青，葉厚肉肥，味甜糯滑，適合做臘肉。還有一種蔬菜，也可以做米飯，但是味道略苦，所以做出來的米飯?zhí)貏e有味道。

在蘇州，一入冬，家家戶戶都會(huì)燒菜煮飯。蘇州屬于江南魚米之鄉(xiāng)。這里的米飯搭配當(dāng)?shù)氐亩叹G腳，吃起來有正宗的肥肉和合適的臘肉。鍋一開，菜肉雜飯香得滿屋子都是，肚子里的饞蟲早就不耐煩了，尤其是孩子，已經(jīng)開始吞口水了?？梢哉f，從小到大，沒吃過菜飯的蘇州人少之又少。

什么時(shí)候蔬菜米飯最好吃？餓的時(shí)候是吃菜飯的好時(shí)機(jī)！畢竟夠香的菜飯需要你從三碗開始。第一碗吃肉，第二碗吃好吃，第三碗把燒著的鍋巴嚼透，再喝一口榨菜肉絲蛋花湯。有什么比這更能填滿單純的靈魂？

又是秋冬之交。

當(dāng)天氣再次變冷時(shí)，

你開始吃培根蔬菜飯了嗎？

如果沒有，

你一定要收藏下面的“教程”！

咸肉菜米飯的做法

原材料

米飯、青菜、香腸、培根和清水

工作方法

1.把青菜上的老葉子去掉，泡在水里洗；撿起來瀝干；剁碎(最好切成培根塊大小)。

2.把熏肉和香腸切成小塊。

3.用火加熱鍋，倒入油。加入青菜，臘肉，香腸，翻炒。炒至蔬菜變軟，培根變色。關(guān)火(千萬不要炒到水出來)。

4.將炒好的青菜和臘肉放入大鍋中，撒些鹽拌勻。將米飯倒入鍋中，蓋上蓋子，開始烹飪。大鍋一般燜15分鐘。

5.打開蓋子，用勺子攪拌均勻。如果不夠咸，這個(gè)時(shí)候加點(diǎn)鹽。如果家里有豬油，這個(gè)時(shí)候加一點(diǎn)豬油攪拌一下，會(huì)更香。

……怎樣？

蘇州人愛吃的這碗臘肉菜飯，

你學(xué)會(huì)了嗎？

如果你不想在家做飯，

邊肖向你推薦了多少家商店？

去店里吃一碗香噴噴的咸肉蔬菜飯，

感覺也不錯(cuò)！

香格里拉的傳說

五里香蔬菜米

地址:蘇州多家分店

觀前街北局1巷10號(hào)

石林寺巷99號(hào)

平江路115號(hào)

蘇州東大街456號(hào)廣信天地7樓7001

南苑南路5號(hào)匯林廣場(chǎng)4號(hào)樓1層

......

河源茶館

奶奶咸肉蔬菜米飯

地址:平江路302號(hào)

新美華餐廳

咸肉蔬菜米飯

地址:蘇州多家分店

金雞湖大道芮林廣場(chǎng)4樓

蘇州東大街456號(hào)廣信天地7樓

人民路383號(hào)泰華商場(chǎng)西樓7樓

長(zhǎng)江路211號(hào)羅梅商場(chǎng)4樓

人民路4555號(hào)樊華中心3樓5-3043室

......

梅辛花茶店餐廳

五里香咸肉蔬菜米飯

地址:蘇州多家分店

石路步行街18號(hào)石路國(guó)際購物中心7樓

中新西路181號(hào)歐尚城一樓

長(zhǎng)江路211號(hào)天都廣場(chǎng)羅梅商城B1層

孟了永旺城際路19號(hào)1樓180號(hào)和181號(hào)商鋪

......

隋

咸肉蔬菜米飯

地址:建新里17號(hào)(合記廣場(chǎng)附近)

阿福砂鍋包

咸肉蔬菜米飯

地址:觀前街東角門74號(hào)(豫園商場(chǎng)附近)

除了城里的這些商店，

蘇州東西山、王山等地

許多農(nóng)舍都用土制的爐子放熏肉和蔬菜米飯。

想吃但懶得做飯的朋友，

周末也可以開車去農(nóng)家樂

有回歸自然的味道！

蘇州的菜米，

如春夏綠，秋冬油，

在肉和蔬菜的組合中，

是四季中最穩(wěn)當(dāng)?shù)闹魇场?/p>

今天下班，隨便吃個(gè)碗。

讓人們吃到咸肉蔬菜飯就開心了！

戳到這里:“別人公司”的尾牙又來了！有美食，湖景套房，五星級(jí)酒店...真的很好看！

戳在這里:這個(gè)有限時(shí)間內(nèi)開始的四川美食節(jié)，一定會(huì)打通你們冬督的第二脈...