廚師暴力喊菜走紅 辭職做全職視頻

湖南90后廚師“暴力”喊菜走紅

　　近日，一則名為“90后廚師暴力喊菜”的視頻引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。視頻的主人公是來自湖南岳陽的90后廚師易卓，因在錄制做菜教程視頻中帶有明顯的湖南口音，加上說話快、大聲深得網(wǎng)友喜歡，人稱“喊菜哥”。看了他的視頻，不少網(wǎng)友喜歡上做菜，還有網(wǎng)友評論稱“大哥別生氣了，我學(xué)還不行嗎”。

　　易卓稱，因為視頻錄制時間限制，多數(shù)視頻只有17秒，所以說話很快很大聲，形成了“暴力風(fēng)格”，現(xiàn)實中的他其實不像視頻中那么“暴力”。有10年廚師經(jīng)驗的易卓，在過年之后辭掉了飯店廚師的工作，打算全心投入做好視頻，但至于視頻的變現(xiàn)方式和收入來源，他目前尚無頭緒。

　　90后廚師“暴力”喊菜走紅

　　網(wǎng)傳的“90后廚師暴力喊菜”的多個視頻中，呈現(xiàn)的做菜教程只有最關(guān)鍵的步驟，伴隨著“暴力”的大喊，語速非常快，帶有明顯的湖南口音。

　　在一段視頻的開頭，鍋中的肉已被切成大塊，畫外音大喊“五花肉大卸八塊”、“整齊地擺好”，隨后把肉放進燒開的水中，又出現(xiàn)喊聲：“燒水”、“30秒撈出”，緊接著一口空鍋中被倒進剛剛撈出的大塊肉，有人大喊“鍋不燒油”、“把油煎出來”、“倒出來”。畫面一晃，一口空鍋被倒入油并加入冰糖燒至棗紅色，隨后加入水、啤酒、煎好的大塊肉，同時“燒油”、“冰糖”、“棗紅色”、“加水”、“啤酒”、“把肉倒進去”、“鹽”、“耗油”、“桂皮香葉”、“性感的辣椒”、“燉40分鐘”等關(guān)鍵詞被迅速“喊出來”，緊接著鍋被一頂草帽蓋住。畫面一轉(zhuǎn)，一盤紅燒肉已經(jīng)裝在盤里，色澤誘人，最后“哐當”一聲，一把菜刀被扔到桌上，全程不過17秒。

　　視頻中的主人公正是錄制做菜視頻的廚師易卓，他來自湖南岳陽，出生于1990年，有10年的做菜經(jīng)驗。易卓對報社記者解釋說，這種“暴力風(fēng)格”的形成其實是因為錄制視頻的時長有限，多數(shù)都是17秒，他說話一快就聲音大、粗暴。

　　對于在視頻中摔碗碟和刀的用意，易卓說，其實就想告訴網(wǎng)友“分分鐘就搞定了”、“對，就是這樣，就是這么簡單”、“一看就會”，想讓網(wǎng)友知道學(xué)做菜沒那么難，讓大家比較輕松、愉快地學(xué)做菜。而對于網(wǎng)友評論最多的“大哥別生氣，我學(xué)還不行嗎”，易卓笑稱自己并沒有生氣，“去年年底家人從網(wǎng)上知道我拍的視頻也覺得不可思議，里面的我雖然跟平時一樣幽默，但聲音有點大，好像特別生氣，其實我平時性格挺溫和的?！?/p>

廚師暴力喊菜走紅