“張家界草莓茶”，美麗的名片

——永定縣推進(jìn)草莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展紀(jì)實(shí)

綠色永定孕育出最好的草莓茶

在上海國(guó)際茶葉交易會(huì)上簽訂了一份8800萬(wàn)元的購(gòu)銷(xiāo)合同

唐琴的成品草莓茶照片

黃酮提取產(chǎn)品唐琴照片

采摘新鮮的葉子

覆盆子殺茶

田宇才鄭龍騰

2019年5月9日，第16屆上海國(guó)際茶葉交易會(huì)在上海世博會(huì)展館開(kāi)幕。張家界永定縣的九家草莓茶企業(yè)應(yīng)邀參展。以茶為媒，以茶會(huì)友，以茶議，以茶興業(yè)。為進(jìn)一步拓展張家界草莓茶市場(chǎng)，打造張家界草莓茶品牌，張家界草莓茶展廳開(kāi)幕，張家界草莓茶專(zhuān)題推介會(huì)召開(kāi)。

“以張家界樹(shù)莓茶為先導(dǎo)，做大產(chǎn)業(yè)，做強(qiáng)品牌，打造張家界百億產(chǎn)業(yè)。”永定區(qū)委書(shū)記朱在接受媒體采訪時(shí)透露了張家界草莓茶發(fā)展的“大目標(biāo)”。

青山綠水出草莓茶

張家界一直以“絕版風(fēng)景，人間仙境”而聞名于世。它不僅有美麗的自然風(fēng)光，還有張家界草莓茶，這是大自然孕育的獻(xiàn)給人類(lèi)的茶寶。

張家界草莓茶是一種多年生藤本植物，因其表面富含天然蛋白質(zhì)漿果而被稱為“草莓茶”和“藤本茶”，藥名為“莢蒾”。這種茶始于元末明初永定縣茅崗?fù)了窘?。它是張家界土家族、苗族的常用藥物之一，已?00多年的歷史?！队蓝ǖ胤街尽分忻鞔_記載，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為這種茶是神靈送給土家族的禮物，被尊稱為“土家神茶”。

自20世紀(jì)90年代以來(lái)，該茶已被中國(guó)中醫(yī)研究院、解放軍空軍事醫(yī)學(xué)研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等多家科研機(jī)構(gòu)檢測(cè)確定。它含有總黃酮、二氫楊梅素、17種氨基酸和14種人體必需的微量元素?？傸S酮含量高達(dá)43.78%，有“黃酮之王”的美譽(yù)，具有很高的藥用價(jià)值。

一直以來(lái)，永定縣都在大力發(fā)展草莓茶，無(wú)論是產(chǎn)業(yè)還是品牌。張家界草莓茶獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品注冊(cè)產(chǎn)品、中國(guó)馳名商標(biāo)、國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證等品牌榮譽(yù)；2018年，張家界草莓茶被國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)證為生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。

2018年，永定縣草莓茶種植面積達(dá)5萬(wàn)畝，生產(chǎn)干茶1600多噸，首產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)5億元。

張家界草莓茶要達(dá)到幾十億的產(chǎn)業(yè)還有很長(zhǎng)的路要走。今年新年伊始，張家界的決策者提出了全市實(shí)施張家界草莓茶發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃。

永定縣迅速行動(dòng)，首次發(fā)布了《永定縣張家界樹(shù)莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動(dòng)計(jì)劃》和《5111行動(dòng)計(jì)劃》。決定到2023年，用五年時(shí)間開(kāi)發(fā)張家界樹(shù)莓茶區(qū)域，實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值100億元，帶動(dòng)10萬(wàn)人脫貧致富。

“依托生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，張家界草莓茶將成為全國(guó)名茶?！庇蓝▍^(qū)委書(shū)記朱表示，根據(jù)“5111”行動(dòng)計(jì)劃，“張家界樹(shù)莓茶”已經(jīng)啟航，正在從“區(qū)域品牌”向“國(guó)家名牌”、“世界品牌”發(fā)展。如今，全區(qū)各種草莓茶產(chǎn)品以線上線下的方式推廣，成為市場(chǎng)的新寵，部分產(chǎn)品出口日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家和地區(qū)?！捌放平ㄔO(shè)讓張家界草莓茶逐漸成為人們了解張家界的又一張全新名片。”朱對(duì)張家界草莓茶的未來(lái)充滿信心。

草莓茶變成了“濃茶”

"一片葉子成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，豐富了人民."習(xí)近平總書(shū)記曾對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)表過(guò)評(píng)論。

5月，在張家界市永定縣三家關(guān)鄉(xiāng)千畝草莓茶種植基地，草莓茶生長(zhǎng)喜人，生機(jī)勃勃，郁郁蔥蔥。

茶農(nóng)戴著草帽，腰上掛著竹籃，三五成群在茶園里游蕩，穿梭在茶樹(shù)之間，用手指采摘草莓茶，編織成一幅幅美麗的田園畫(huà)卷。

“我從四月開(kāi)始采茶，每天都很開(kāi)心能有紅票?！弊跇?yàn)炒?5歲的村民戴默梅說(shuō)，在草莓茶基地工作的村民大多是六七十歲的老人和婦女，一天收入超過(guò)200元，少數(shù)是100元。

中午戴默梅已經(jīng)摘了半籃嫩芽，在基地采購(gòu)點(diǎn)分級(jí)驗(yàn)收，重4斤?！安烧獌r(jià)每公斤15元，收割好半天，貸記60元。”戴姐姐大喜過(guò)望。從今年采摘草莓茶開(kāi)始，她的工作收入已經(jīng)超過(guò)3000元。

張家界樹(shù)莓茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、基地負(fù)責(zé)人秦國(guó)銀表示，在采摘季節(jié)，基地平均每天采摘鮮葉1500公斤，可制作干茶300公斤，每公斤售價(jià)2000多元，在市場(chǎng)上很受歡迎。

2015年，秦國(guó)銀回國(guó)創(chuàng)辦張家界毛巖河投資有限公司，在永定縣毛巖河鎮(zhèn)安平、慶安等8個(gè)村建設(shè)了1500多畝草莓茶種植基地，推出“土家貢”草莓茶品牌。

經(jīng)過(guò)多方學(xué)習(xí)，多渠道學(xué)習(xí)，她實(shí)施了“兩步走”的方案:一是將村民的土地進(jìn)行流轉(zhuǎn)，廣泛種植草莓茶，成為草莓茶種植的示范基地；二是把有智慧、有經(jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)培養(yǎng)成大戶，統(tǒng)一實(shí)行規(guī)?；N植、企業(yè)化管理、一體化管理。

“跟著一般的工作，不用擔(dān)心發(fā)財(cái)。”秦老坪曾經(jīng)是安平村的一戶貧困戶。他在公司做技術(shù)員，不僅脫貧，還成為致富能手?，F(xiàn)在，秦老坪種了70多畝草莓茶，年純收入20多萬(wàn)。

在張家界項(xiàng)英草莓茶專(zhuān)業(yè)合作社的草莓茶基地，王禎祥也在仔細(xì)檢查他的“寶貝”。山上的200畝草莓茶是他和伙伴們新種的。63歲的王禎祥退休后回到家鄉(xiāng)，轉(zhuǎn)讓了土地，開(kāi)始種植草莓茶，過(guò)著好日子。王禎祥介紹，他與張家界毛巖河投資有限公司簽訂了協(xié)議，只需將采摘的茶葉直接種植銷(xiāo)售給公司，降低了成本和風(fēng)險(xiǎn)。

當(dāng)我來(lái)到52歲的田羅盤(pán)坪鄉(xiāng)長(zhǎng)壽村四方街山腳下的草莓茶種植基地時(shí)，正和10多名村民忙著采摘草莓茶。田的丈夫于2015年因病去世，留下她和三個(gè)女兒，她的家庭負(fù)債累累。她帶著孩子出去打拼，日子不好過(guò)。2017年，在村支部?jī)蓚€(gè)委員會(huì)和配套干部的支持下，田回到家鄉(xiāng)，開(kāi)墾了50多畝土地，開(kāi)始開(kāi)發(fā)草莓茶。經(jīng)過(guò)兩年的發(fā)展，她家的草莓茶種植面積已經(jīng)增長(zhǎng)到200畝，她還成立了家庭農(nóng)場(chǎng)，建起了200平米的草莓茶加工廠，不僅幫助她脫貧致富，還帶動(dòng)了身邊10多個(gè)貧困戶。

“草莓茶已經(jīng)成為‘富貴茶’，成為永定縣脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)?！庇蓝▍^(qū)委副書(shū)記程滿介紹，該區(qū)采取“企業(yè)+合作社+基地+貧困戶”的模式，在毛焰河、羅塔坪、三家關(guān)等10多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了草莓茶生產(chǎn)基地和草莓茶加工廠，吸納貧困勞動(dòng)力就業(yè)。區(qū)內(nèi)4萬(wàn)多農(nóng)民種植加工草莓茶脫貧致富，年人均收入3000到5000多元。

茶游一體化的新篇章

茶葉博覽會(huì)期間，“張家界樹(shù)莓茶”榮獲中國(guó)好茶評(píng)選“創(chuàng)新保健茶”金獎(jiǎng)。張家界草莓茶體驗(yàn)館，土家貢、天門(mén)縣、長(zhǎng)壽藤、莓、米結(jié)雪茶等各種品牌琳瑯滿目，草莓茶面膜、牙膏、含片、黃酮營(yíng)養(yǎng)液等深加工產(chǎn)品琳瑯滿目。每天都有客人來(lái)品嘗，買(mǎi)茶的絡(luò)繹不絕。

天門(mén)縣張家界樹(shù)莓茶展示臺(tái)前，一位茶藝師正坐在危險(xiǎn)之中，用開(kāi)水沖泡一杯藤茶，另一位茶藝師向來(lái)賓介紹土家族龔張家界樹(shù)莓茶的歷史和制作工藝。

當(dāng)場(chǎng)燒開(kāi)水，當(dāng)場(chǎng)泡茶，當(dāng)場(chǎng)體驗(yàn)...一整套程序下來(lái)，看著泡茶的人泡茶或者品嘗香噴噴的草莓茶是一種享受，聽(tīng)著泡茶的人介紹草莓茶會(huì)增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。

樹(shù)莓茶沖泡的很好，霧氣裊裊，香氣四溢，翠綠明亮的藤蔓像蓓蕾一樣緩緩展開(kāi)。上海市民吳文仲淺嘗了一口。淡淡的苦澀褪去后，他滿心甜蜜，連連稱贊“好茶！”好茶！“又花了1000塊錢(qián)買(mǎi)了4盒草莓茶。

該公司負(fù)責(zé)人劉超表示，喝完草莓茶后，更多顧客會(huì)通過(guò)天貓、JD.COM和微信再次購(gòu)買(mǎi)。去年，該公司在網(wǎng)上和網(wǎng)下銷(xiāo)售了2000多萬(wàn)元的草莓茶。

一片葉子連接世界；一杯草莓茶承載著更大的責(zé)任和使命。永定縣把張家界樹(shù)莓茶作為“一區(qū)一特”的主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)，逐步向一、二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化。目前，有40多家新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體從事草莓茶的種植、加工和銷(xiāo)售，30多家草莓茶深加工企業(yè)，包括11家省市龍頭企業(yè)。注冊(cè)產(chǎn)品有莓、靈界、仙童林、銀紫子、土家鑼

"茶與旅游的融合前景無(wú)限."永定區(qū)委常委、區(qū)委宣傳部部長(zhǎng)、副區(qū)長(zhǎng)向慈勇表示，永定縣除了大規(guī)模種植草莓茶、開(kāi)發(fā)草莓茶深加工產(chǎn)品外，還將建設(shè)茶葉旅游一體化農(nóng)業(yè)示范基地，開(kāi)展采茶、泡茶、品茶等一系列茶俗體驗(yàn)活動(dòng)， 從而進(jìn)一步挖掘張家界草莓茶的生態(tài)保護(hù)、休閑觀光、文化體驗(yàn)、養(yǎng)生等多重功能和多重價(jià)值。

“種茶不僅賣(mài)茶增加收入，還賣(mài)風(fēng)景掙錢(qián)?！睆埣医缑珟r河投資有限公司負(fù)責(zé)人秦國(guó)銀表示，目前公司正在三家關(guān)鄉(xiāng)建設(shè)張家界樹(shù)莓茶文化旅游產(chǎn)業(yè)園，采用“一畝茶園、一間木屋、一間茶室、一間書(shū)房、一個(gè)農(nóng)場(chǎng)”的“五個(gè)一”消費(fèi)眾籌模式，打造土家族原生態(tài)人文健康生活方式。

"茶與旅游的結(jié)合走上了產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)村振興的新道路."永定區(qū)委副書(shū)記、區(qū)長(zhǎng)朱發(fā)東表示，今后，永定縣將以“5111”行動(dòng)計(jì)劃為契機(jī)，充分整合張家界“旅游+茶”、“以茶促旅游、以茶促旅游”兩大優(yōu)勢(shì)，開(kāi)拓新空，探索新模式、推進(jìn)新業(yè)態(tài)，率先進(jìn)行農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，振興農(nóng)村。