轉(zhuǎn)基因食品一直備受關(guān)注。網(wǎng)上流傳的轉(zhuǎn)基因食品清單不靠譜嗎？一些所謂的“轉(zhuǎn)基因作物鑒定方法”是否正確？國(guó)家正式批準(zhǔn)生產(chǎn)或進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因作物有哪些？關(guān)于這些問(wèn)題，人民日?qǐng)?bào)“核查”專欄記者采訪了農(nóng)業(yè)部和專家學(xué)者。

中國(guó)有哪些轉(zhuǎn)基因作物？棉花、大米、玉米、木瓜已獲安全認(rèn)證；只有棉花和木瓜被批準(zhǔn)用于商業(yè)種植

“到目前為止，中國(guó)已經(jīng)批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)和應(yīng)用的安全證書(shū)，有效期內(nèi)的作物有棉花、水稻、玉米和木瓜?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所副研究員謝佳見(jiàn)表示，該證書(shū)是根據(jù)R&D人員的申請(qǐng)和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)的評(píng)估簽發(fā)的，經(jīng)部長(zhǎng)級(jí)聯(lián)席會(huì)議討論通過(guò)。證書(shū)的審批信息已經(jīng)在農(nóng)業(yè)部相關(guān)網(wǎng)站上公布，可以查詢每批的審批情況。

已獲得轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用安全證書(shū)，不能馬上商業(yè)化。謝佳見(jiàn)介紹，根據(jù)《中華人民共和國(guó)種子法》的要求，轉(zhuǎn)基因作物還需要獲得品種批準(zhǔn)證書(shū)、生產(chǎn)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，才能進(jìn)入商業(yè)種植。

根據(jù)《主要農(nóng)作物品種審定辦法》，申請(qǐng)品種審定證書(shū)應(yīng)具備以下條件:人工育種或發(fā)現(xiàn)改良；與現(xiàn)有品種明顯不同；穩(wěn)定的遺傳性狀；形態(tài)特征與生物學(xué)特征一致。其名稱符合《農(nóng)業(yè)植物品種命名規(guī)定》。生產(chǎn)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的審批由企業(yè)注冊(cè)地省級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門提出。

“目前轉(zhuǎn)基因水稻、轉(zhuǎn)基因玉米尚未完成《種子法》規(guī)定的審批，沒(méi)有商業(yè)化種植?！敝x佳見(jiàn)說(shuō)，“中國(guó)唯一商業(yè)化的轉(zhuǎn)基因作物是棉花和木瓜?！?/p>

獲準(zhǔn)在中國(guó)進(jìn)口作為加工原料的轉(zhuǎn)基因作物包括大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。這些食品必須獲得我國(guó)的安全證書(shū)。

據(jù)了解，我國(guó)已制定《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)口安全管理辦法》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物加工審批辦法》、《出入境轉(zhuǎn)基因生物檢驗(yàn)檢疫管理辦法》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)簽管理辦法》等。，規(guī)定縣級(jí)以上地方政府農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理，國(guó)家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)口岸進(jìn)口農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)的檢驗(yàn)和驗(yàn)證。據(jù)報(bào)道，這些管理制度得到了很好的實(shí)施，標(biāo)志達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)。

與傳統(tǒng)食品不同的是轉(zhuǎn)基因？

目前市場(chǎng)上的櫻桃、彩色辣椒、南瓜、黃瓜都不是轉(zhuǎn)基因食品

網(wǎng)上流傳著一份轉(zhuǎn)基因食品的清單，其中有“櫻桃水果、大彩椒、南瓜、黃瓜”。專家不認(rèn)同這一點(diǎn)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物研究所研究員王志星說(shuō)，小番茄，也稱為圣女果和圣女果，自古以來(lái)就是番茄品種。由于它們體積小，采摘不方便，產(chǎn)量低，起初只用于觀賞目的，但后來(lái)發(fā)現(xiàn)食用方便，經(jīng)過(guò)改良后口味逐漸流行。個(gè)子小是天生的遺傳差異，不是轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油籽研究所副研究員吳剛表示，櫻桃果實(shí)更接近人工馴化前的野生狀態(tài)。事實(shí)上，野生板栗、核桃和蘋果遠(yuǎn)小于常規(guī)栽培品種。人類馴化野生植物一般是為了增加產(chǎn)量，主要方法是增加果實(shí)。然而，隨著人們對(duì)食物要求的多樣化，出現(xiàn)了許多小型化的果蔬，如早春紅寶石西瓜。這些小型化品種都來(lái)源于具有祖先原始基因的種質(zhì)資源，與轉(zhuǎn)基因無(wú)關(guān)。

吳剛說(shuō)，南瓜和黃瓜不是轉(zhuǎn)基因食品，只是未成熟的南瓜和黃瓜。如果我們繼續(xù)在地里種植，南瓜和黃瓜最終會(huì)長(zhǎng)成普通的大南瓜和老黃瓜。

關(guān)于大彩椒，吳剛說(shuō)，大彩椒含有不同類型的花青素，顯示出更豐富的顏色?；ㄉ剀盏淖儺愒谥参镏蟹浅３Ｒ?jiàn)，如不同顏色的花，蘿卜也包括胡蘿卜、綠色蘿卜、白色蘿卜等。“中國(guó)已經(jīng)批準(zhǔn)商業(yè)化種植抗病毒甜椒，但轉(zhuǎn)基因甜椒與常規(guī)甜椒相比，沒(méi)有明顯優(yōu)勢(shì)，自然被市場(chǎng)淘汰。”

吳剛說(shuō)，在一些品種中，突變產(chǎn)生的顏色甚至取代了野生顏色，成為栽培品種的主流。比如最初的胡蘿卜大多是紫色的，現(xiàn)在最常見(jiàn)的橙色胡蘿卜是荷蘭育種家根據(jù)荷蘭國(guó)旗的顏色挑選出來(lái)的。所以目前市面上的果蔬顏色與轉(zhuǎn)基因無(wú)關(guān)。

王志興解釋說(shuō)，棉花、辣椒、玉米、水稻等顏色不同，是天然的遺傳差異，不是轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。比如彩棉，自古就有，但由于纖維短，強(qiáng)度差，過(guò)去很少種植?，F(xiàn)在，因?yàn)橐恍┫M(fèi)者被非染色所吸引，農(nóng)民們開(kāi)始種植它。彩椒也是天然存在的，只是過(guò)去沒(méi)有大面積種植，普通消費(fèi)者很少見(jiàn)到。

吳剛說(shuō)，這些水果和蔬菜很容易通過(guò)常規(guī)育種方法實(shí)現(xiàn)，用轉(zhuǎn)基因技術(shù)代替是不經(jīng)濟(jì)的?！俺Ｒ?guī)育種主要是通過(guò)育種獲得具有新性狀的新品種。有一個(gè)很重要的工作就是“選擇”。自然發(fā)生的遺傳變異往往是隨機(jī)的?！眳莿偨忉屨f(shuō):“無(wú)論大小顏色，在自然界的自然突變體中都可以找到。育種者所做的只是找到這些突變體，并把它們與其他優(yōu)良性狀聚合成品種?！?/p>

吳剛介紹說(shuō)，番茄、甜椒、南瓜、黃瓜在國(guó)內(nèi)外都經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)基因，全世界只有番茄和甜椒獲準(zhǔn)商業(yè)化種植。商業(yè)化種植轉(zhuǎn)基因番茄的國(guó)家包括美國(guó)、墨西哥、日本、中國(guó)等。

吳剛解釋說(shuō)，早期沒(méi)有晚熟番茄，轉(zhuǎn)基因晚熟番茄的貯藏期長(zhǎng)是一個(gè)優(yōu)勢(shì)。但是隨著科技的發(fā)展，育種者已經(jīng)獲得了非轉(zhuǎn)基因的延熟番茄，轉(zhuǎn)基因番茄在貯藏上的優(yōu)勢(shì)不再。產(chǎn)量低成了大問(wèn)題，因皮厚味差而被市場(chǎng)直接淘汰。

“自1998年以來(lái)，世界各地沒(méi)有新的轉(zhuǎn)基因番茄被批準(zhǔn)用于商業(yè)種植。在中國(guó)，轉(zhuǎn)基因番茄已經(jīng)退出市場(chǎng)?！眳莿傉f(shuō)。

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