7月3日，北美傳奇咖啡館Tims咖啡廳在杭州萬(wàn)象市正式開(kāi)業(yè)，這也是浙江首家門(mén)店。

杭州首家店開(kāi)張

“聯(lián)商網(wǎng)”從現(xiàn)場(chǎng)了解到，該店位于杭州萬(wàn)象市L1樓S168，面積約300㎡。共有兩層，一層提供普通咖啡和熱食，二層是Tims精選區(qū)，提供精美的意大利咖啡、手工沖泡咖啡和單一產(chǎn)地咖啡豆制成的瀑布飲品。一樓最深處的角落是Tims專(zhuān)門(mén)為商務(wù)人士設(shè)置的社交“第三空房”，與錢(qián)江新城CBD商務(wù)區(qū)的調(diào)性一致。

設(shè)計(jì)中整體色調(diào)清淡，明亮空空間飽滿，走進(jìn)去的感覺(jué)很舒服。

作為杭州的旗艦店，設(shè)計(jì)也融入了杭州的城市文化。比如水波紋墻，反映西湖元素，橋梁開(kāi)口；白色調(diào)的螺旋樓梯吸引消費(fèi)者駐足拍照打卡，也是空的合理使用。但跨層巨店招數(shù)、標(biāo)志性楓葉LOGO、透明落地玻璃窗等元素的滲透，真的是加了不少粉。

在內(nèi)容上，Tims杭州店保持咖啡+熱食的標(biāo)準(zhǔn)，分類(lèi)組合杭州元素，推出限量產(chǎn)品“豐和拿鐵”。產(chǎn)品質(zhì)量很高，但是價(jià)格很貼近百姓。新鮮咖啡起價(jià)15元，意大利咖啡均價(jià)在20元到30元之間。“Tims在加拿大被稱(chēng)為‘民族咖啡’，中國(guó)市場(chǎng)保留了同樣的理念，滿足了在價(jià)格上對(duì)咖啡有剛性需求的消費(fèi)者，也提供了場(chǎng)景和環(huán)境上的附加值。Tims中國(guó)市場(chǎng)首席執(zhí)行官陸告訴聯(lián)商。

杭州在這一年擴(kuò)大到10個(gè)

Tims在小紅書(shū)、顫音等平臺(tái)上擁有可觀的粉絲基數(shù)，不缺粉絲。杭州店開(kāi)張第一天，前十名開(kāi)始免費(fèi)喝一年咖啡。據(jù)悉，7月2日下午4點(diǎn)30分開(kāi)始排隊(duì)，這十本“免費(fèi)咖啡護(hù)照”在開(kāi)業(yè)第一天就送出去了。

良好的品牌影響力和忠實(shí)的粉絲基礎(chǔ)讓Tims有信心加快擴(kuò)張。根據(jù)盧的說(shuō)法，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，杭州是Tims的一個(gè)很有前景的市場(chǎng)。這座城市充滿創(chuàng)新和活力，年輕人有很強(qiáng)的消費(fèi)能力。目前，第二家店已經(jīng)選擇了杭州湖濱銀泰in77，將于7月或8月開(kāi)業(yè)。預(yù)計(jì)年內(nèi)杭州開(kāi)店數(shù)量將接近10家。

在全國(guó)市場(chǎng)上，自2019年2月進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，已在上海、鄭州、大連等城市開(kāi)設(shè)了50多家門(mén)店。根據(jù)計(jì)劃，今年將保持新開(kāi)100家店鋪的計(jì)劃，未來(lái)10年中國(guó)的店鋪數(shù)量將達(dá)到1500家?！拔磥?lái)十年，中國(guó)咖啡的發(fā)展將保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)率。Tims非常樂(lè)觀，認(rèn)為中國(guó)咖啡市場(chǎng)前景良好?！北R對(duì)說(shuō)道。

但不可否認(rèn)的是，Tims咖啡也面臨著更大的競(jìng)爭(zhēng)。

除了隨處可見(jiàn)的星巴克和瑞幸咖啡，還有同樣是美國(guó)人體質(zhì)的%阿拉比卡，還有同樣來(lái)自北方在線名人、被譽(yù)為“咖啡始祖”的Peet's Coffee Pie Ye Coffee。Peet's Coffee也在杭州萊佛士新開(kāi)了一家店，今天一路走來(lái)。所以后續(xù)操作還有待市場(chǎng)驗(yàn)證。