從果樹離開到次年發(fā)芽前的一段時間內(nèi)修剪，稱為冬季修剪。大多數(shù)樹種在冬天的一月和二月修剪。冬季修剪的目的是為了疏伐一些不必要的枝條，如病蟲枝、枯枝、密生枝、無用的雜草叢生枝等。，培育一定形狀的樹冠，保持樹冠各級骨干分枝的生長平衡，培育組織，促進(jìn)結(jié)果枝的形成，調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系。

果樹修剪的十大原則

雖然果樹修剪是一個老生常談的話題，但為了科學(xué)合理地修剪，我們必須遵循一定的規(guī)則，熟悉一定的原則。

終身矛盾

即貫穿果樹整個生命周期的生長與結(jié)果的矛盾，表現(xiàn)為樹勢的強弱和果實的多少。根據(jù)遺傳規(guī)律，所有讓小樹長得太長不結(jié)果的措施都是通過削弱樹勢來達(dá)到目的。

兩種動力

即光和水，光是能量，決定了果樹的營養(yǎng)和積累水平；水是決定果樹生長力的命脈。俗話說“疏通水道，種樹好，把光路理順好”。果樹整形修剪首先要考慮的是土壤和肥料條件以及風(fēng)景條件。只有當(dāng)果樹的個體和群體結(jié)構(gòu)與生態(tài)條件相一致時，才能達(dá)到最佳效果。

兩個優(yōu)點

即垂直優(yōu)勢和頂端優(yōu)勢，即果樹生長過程中的上升趨勢和頂端趨勢，這是所有果樹都能長高長大的原理。在果樹的整形修剪過程中，調(diào)整樹冠上下部分的平衡，外部和內(nèi)部的生長結(jié)果本質(zhì)上是調(diào)整這兩個優(yōu)勢之間的關(guān)系。

兩個角度

即主干分支的角度和主干分支的上分支組的角度。角度是調(diào)整光路和水路的“關(guān)鍵”，調(diào)整兩個優(yōu)勢，實現(xiàn)增長和結(jié)果的協(xié)調(diào)。由小變大，樹勢由強變穩(wěn)，變?nèi)?；相反，樹勢由弱變強，由大變小。幼樹早期結(jié)果最有效的措施是輕伐長植和開角。老樹是用背，抬高角度再生的。

兩部分

即地上部分和地下部分，即樹冠和根系。這兩部分密切相關(guān)。在果樹的年生長周期中，這兩部分處于動態(tài)平衡狀態(tài)。牙冠修剪到一定程度，越是剪掉，促進(jìn)牙冠修復(fù)的力量越強。伐枝靠根，根系被破壞，必然影響樹冠的生長。

兩個樞紐

也就是水和有機營養(yǎng)運輸過程的兩個樞紐。根系吸收的水分和無機鹽通過木質(zhì)部導(dǎo)管輸送到樹冠；葉子產(chǎn)生的有機養(yǎng)分通過皮層中的篩管輸送到根部。之所以采取年輪剝皮等措施來提高坐果率，促進(jìn)花芽形成，以及“傷筋傷骨”(損傷木質(zhì)部)來削弱和減緩樹體旺長部分，是因為破壞了兩路的正常功能，達(dá)到了預(yù)期的目的。

兩個中心

對于地上部分，果樹葉片在生長期產(chǎn)生的有機營養(yǎng)分配過程有兩個中心:一個是運輸?shù)阶罨钴S的新芽頂部生長；二是運輸?shù)浇Y(jié)果地，供果實生長。營養(yǎng)向生長中心轉(zhuǎn)移，會導(dǎo)致樹茂盛；營養(yǎng)向結(jié)果中心轉(zhuǎn)移(坐果過多)，導(dǎo)致樹勢弱。修剪的主要任務(wù)之一是調(diào)整有機營養(yǎng)的分配中心，使其生長和結(jié)果協(xié)調(diào)適宜。

兩個生長階段

新梢在一年周期內(nèi)的生長一般分為春梢和秋梢兩個階段。春梢又稱芽中嫩枝，對果樹早期營養(yǎng)水平起決定性作用，屬于積累枝；秋梢生長在雨季之后，不利于果實生長和花芽分化，屬于消耗型枝條。對于幼齡旺樹，可充分利用秋梢，達(dá)到輕剪長留，擴大樹冠的目的；對于結(jié)果樹，如何控制和削弱秋梢的生長是修剪的任務(wù)之一。

兩種技術(shù)

即剪枝疏枝，即從基部剪枝或疏枝。這是修剪果樹的兩個基本技巧。短切分為輕、中、重、極重切，可以幫助局部修剪枝條。對于同一個分支，越粗的短切，局部電位升壓效應(yīng)越強，切下的分支生長越小。剪枝越輕，局部電位提升效果越弱，剪枝生長越大。薄剪切可以降低切口上方部分的潛力，但可以促進(jìn)切口下方部分的發(fā)展。只有這兩種技術(shù)運用得當(dāng)，才能達(dá)到理想的修剪效果。

冬夏結(jié)合

即冬季修剪和夏季修剪相結(jié)合。對于幼樹和初結(jié)果樹來說，冬天只修剪一次往往會過重，第二年會太上發(fā)條，結(jié)果晚；冬季輕剪，夏季結(jié)合抹、摘、扭、拉、雕，會加快樹冠形成，開花結(jié)果早。發(fā)芽后修剪量越大，對樹的“生命力”損害越嚴(yán)重。因此，夏季整形修剪應(yīng)盡量減少葉片損失，達(dá)到控制旺長、減緩趨勢、早開花、早結(jié)果的目的。

冬季修剪的四個步驟

冬季修剪的方法主要包括四個步驟:剪短、疏枝、縮枝和刮枝:

1.捷徑。也叫剪輯。就是剪掉一部分較長的樹枝。它的主要作用是刺激側(cè)芽萌發(fā)，使其長出新芽，增加分枝數(shù)，從而保證樹木旺盛，正常結(jié)果。

不同的截斷程度對果樹的生長結(jié)果有不同的影響。輕短截是剪去枝條總長度的1/5-1/4；中短段是剪掉枝條全長的1/3-1/2；粗短節(jié)是剪掉枝條總長度的2/3-3/4；極粗的短切，基部只有1-2個芽。

什么情況下應(yīng)該輕剪或者適度剪；什么情況下應(yīng)該重或者特別重，要看樹種、品種、樹齡、枝條類型以及它們的用途要求。通常短截越重，對側(cè)芽萌發(fā)和生長勢的刺激越強，但不利于結(jié)果枝的形成。

有時候，如果捷徑太重，就會出現(xiàn)相反的結(jié)果，削弱增長潛力。越輕的短枝，側(cè)芽萌發(fā)越多，但生長勢弱，中、下枝容易萌發(fā)短枝，容易形成花芽；整棵樹越短，越輕。年年花開，樹易早衰。

對于幼齡果樹來說，需要培育一個良好牢固的樹冠，提早結(jié)果，所以往往是輕截短截，疏伐較少。一般情況下，嫩枝的短截可以刺激剪口以下側(cè)芽的萌發(fā)，促進(jìn)其分枝，促進(jìn)營養(yǎng)生長，加速樹冠的擴大。

果樹從開始結(jié)果到完全結(jié)果期的主要目的是使它們結(jié)出更多的果實，長出更好的樹。因此，當(dāng)果枝較多時，宜采用短截與疏枝相結(jié)合的方法。對于進(jìn)入衰老期的果樹，由于產(chǎn)量逐年下降，需要重點恢復(fù)樹勢，修剪時應(yīng)加強短截，以促進(jìn)新梢的出現(xiàn)，恢復(fù)樹勢，繼續(xù)形成果枝。尤其是核果類果樹，因為花芽是在當(dāng)年的新芽上生的，幾乎一個新芽的每一節(jié)都有花芽。短切后，可以促進(jìn)它們長出更多的新芽，增加果實。

2、疏枝。也叫稀疏或稀疏。就是把樹冠里干死的枝條、無用的雜草叢生的枝條、競爭的枝條、病蟲的枝條、軟弱下垂的枝條、過密的交叉枝條、重疊的枝條等剪掉。疏伐程度可分為三種，疏伐枝不超過全樹的10%，輕疏；稀疏10%-20%，稱為中稀疏；超過20%的間伐稱為重度間伐。樹枝的疏伐程度應(yīng)根據(jù)樹木和當(dāng)?shù)厍闆r而定。幼齡果樹應(yīng)輕疏，以利于花芽的形成和提早結(jié)果。進(jìn)入結(jié)果期后，在不影響產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，一方面要豐富結(jié)果枝，另一方面要刺激枝條生長，為來年結(jié)果創(chuàng)造有利條件，多做適度間伐。對于一般的樹，因為樹枝比較多，所以可以細(xì)化。在衰老期，樹上有許多短的或花束狀的果枝，它們的生長也很弱，因此有必要對短的或花束狀的果枝進(jìn)行精細(xì)疏伐，以促進(jìn)它們的營養(yǎng)生長。

3.收回。也叫收縮剪切。盛果期，新梢生長勢逐漸減弱，枝條多為短枝，部分枝條開始下垂，導(dǎo)致樹冠中下部禿頂。為了提高光照度，使樹復(fù)壯，延長生育年限，就要進(jìn)行縮枝修剪，使每一根短枝都可以更新復(fù)壯，保持樹的旺盛和豐產(chǎn)。

回縮一般是指在多年生枝中留下一個強有力的側(cè)枝，切斷頂枝。這樣可以縮短大樹枝的長度，減少大樹枝上的小枝數(shù)量，集中向剩余的樹枝供應(yīng)養(yǎng)分和水分，非常有利于樹木的復(fù)壯。在扦插的同時，應(yīng)加強肥水的供應(yīng)，促進(jìn)枝條的正常生長，促進(jìn)結(jié)果枝的形成。

另外，對于一些過齡的主枝，可以再縮一縮，甚至只留一小段基部，讓鋸口下的枝條茂盛起來，或者刺激潛伏芽萌發(fā)出叢生的枝條，重新形成樹冠。這種收縮修剪方法也稱為樹冠再生修剪。

4.切口。春天發(fā)芽前，用刀切開枝條的皮層，到達(dá)木質(zhì)部，稱為雕刻。刮傷芽的上部會阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的向上輸送，使刮傷下部的芽得到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。同時，由于芽受到劃痕的刺激，有利于芽的萌發(fā)和分枝。

如果夏季剪去花芽下部，會阻礙碳水化合物向下運輸，堆積在枝條上部，抑制樹勢，促進(jìn)花芽的形成和枝條的成熟。所以，如果想在樹冠的某個部位補枝，可以剪芽；如果你想減緩一根樹枝的生長或者讓它形成果枝，可以把它剪到芽下。

如何在冬天修剪蘋果樹

一、冬季剪刀的用途

通過修剪和調(diào)整樹形結(jié)構(gòu)，使果園封閉，操作方便，在空之間充分利用枝條，達(dá)到立體結(jié)果，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

第二，時間

最佳時間是樹發(fā)芽前20-40天。一般在立春后修剪最好。修剪后不久，汁液開始流動，有利于傷口愈合和樹木恢復(fù)，減少腐爛的發(fā)生。

三、冬季剪毛的具體步驟:

冬季剪毛按樹齡分為三種:幼樹、早期果樹和成年樹。

1.幼樹修剪:第一年，將中間樹干上的主枝全部從基部托起、剪開、稀疏，使其復(fù)生。使主枝的枝齡低于中枝，以保持中央領(lǐng)導(dǎo)的優(yōu)勢。(中干與主干直徑比為4-5: 1時，可保持旋艙底的縱向生長優(yōu)勢，否則旋艙底培養(yǎng)不會成功。)第二年，除了一些基角不好、基厚的主枝，其余枝全部保留。在幼樹階段，要剪長留多枝，注意定位剪芽、拉枝、修尖、剪枝圍等措施的運用。

2.果樹初果期修剪:延續(xù)以前的修剪方法，主要方法是緩釋，主要是延長主枝頭部的處理，保持單軸伸長。注重芽雕、抽枝、切環(huán)、抹尖的綜合運用，以開花早、結(jié)果多為目標(biāo)。

3.成熟樹的修剪:修剪前，對樹體進(jìn)行綜合分析，找出空與樹體最大的矛盾，看哪些樹枝需要去除。如果需要去掉的樹枝太多，需要一步一步調(diào)整到位，保證樹體的隸屬關(guān)系。

大骨架調(diào)整后，調(diào)整各主枝:首先，延伸頭保持單軸延伸。對于每個分支組的處理，前面要有一個主導(dǎo)分支，主導(dǎo)分支要保持單軸拉伸。重點疏除茂密的枝條、粗壯的枝條、交叉的枝條、旋轉(zhuǎn)的枝條、過多的枝條、門枝、過粗過矮的枝條，保持樹的大枝條明亮、喧鬧。修剪后，注意切口的處理，涂抹愈合劑，擦除切口芽。

樹形整齊，樹冠豐滿，分布均勻，生長旺盛?？茖W(xué)合理的修剪可以重新調(diào)整果樹體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)和激素的分布、運輸、積累和消化，改變果樹與周圍環(huán)境的關(guān)系，使果樹充分利用空和光能，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的果實。