裙帶菜被稱為“海藻之王”，含有多種營養(yǎng)成分，具有降低膽固醇和血壓的作用。但是很多人不知道，經(jīng)常和海帶混淆。今天，肖鑫將告訴你裙帶菜。希望你喜歡！

涼拌裙帶菜

簡單美味的小涼菜。

1.裙帶菜用冷水浸泡，漂洗兩次，擠出水備用。

2.在裙帶菜中加入白糖、白醋、醬油和少許鹽，攪拌均勻。

3.鍋內(nèi)加熱一勺油，加入少許姜末、蒜末、蔥花翻炒，再加入適量干辣椒翻炒紅油。

4.倒在表面，吃的時候拌勻。

裙帶菜蝦球湯

不僅減脂，還很新鮮！

1.大蝦洗凈，去頭、去皮、去蝦線，放入蒸煮機打成泥。

2.加入蛋清、少許淀粉、少許鹽和少許水，攪拌成蝦醬。

3.裙帶菜用冷水浸泡，然后漂洗兩次，擠出水備用。

4.鍋里熱油，放入蔥花翻炒，放入蝦頭翻炒蝦油，然后加水煮沸。

5.煮沸后，轉(zhuǎn)小火燉約5分鐘。取出蝦頭，然后用中火保存。用勺子把蝦醬舀出來，做成球狀，放進湯里。

6.蝦球全部浮起后，加入裙帶菜，煮1-2分鐘。

7.關(guān)火后，看是否根據(jù)個人口味多加鹽，因為蝦和裙帶菜都是咸的，最好最后再加鹽。撒一點蔥花調(diào)味。

豆腐蛤蜊裙帶菜湯

很清淡，但是很好吃，哪怕幾碗也行！

1.將少許裙帶菜用冷水浸泡，漂洗兩次，擠出多余水分，備用。

2.豆腐切塊，用淡鹽水浸泡備用。

3.吐沙后用開水煮至開，取出肉備用。

4.鍋里燒開水，加豆腐燉兩分鐘。

5.加入蛤蜊，煮1-2分鐘，然后加入裙帶菜，煮10秒。

6.關(guān)火后根據(jù)個人喜好加鹽調(diào)味，滴幾滴香油，最后加點蔥花調(diào)味。

裙帶菜雞蛋餅

簡單的Aauto Speeter早餐菜單。

1.將裙帶菜浸泡，漂洗兩次，擠水，切碎備用。

2.將雞蛋打入裙帶菜中攪拌均勻，然后加入少量醬油以增強味道。也可以加點面粉。

3.鍋里熱油，放入雞蛋糊，煎至兩面呈褐色。

牛肉裙帶菜湯

韓式風味，配米飯很好！

1.裙帶菜用冷水浸泡，漂洗兩次，擠出水，備用。

2.牛肉切片備用。

3.鍋里燒一點香油，然后放入蒜末翻炒。

4.牛肉片炒至變色，再炒裙帶菜。

5.倒入淘米水或肉湯，煮開，加入少許韓湯醬油、鹽和少許糖調(diào)味。如果沒有，用清水加一點牛肉粉。

6.煮沸后，小火煨一會關(guān)火。加入蔥花調(diào)味。

大蝦裙帶菜鮮肉餃

可以用清新眉毛來比喻！

1.先做面團，覺得麻煩就買現(xiàn)成的餃子皮。

2.裙帶菜用冷水浸泡，漂洗兩次，擠出水，切碎備用。

3.熏肉洗凈，切成小塊，放入炒菜機中打成肉。

4.將蝦洗凈，去皮，去頭，去蝦絲，用刀剁碎備用。不要剁成泥，稍微成型才好吃。

5.蝦皮洗凈切碎備用。

6.姜、蔥切碎備用。

7.將所有配料混合在一起，加入鹽、醬油、醬油、胡椒、蠔油、少許料酒、芝麻油和少許白糖，攪拌均勻，讓其混合10分鐘左右。

8.接下來就是包餃子了，可以煮，也可以蒸，也可以炒，看個人喜好。