"這道菜味道鮮美，口感嫩滑，氣味芳香."

在佛坪縣長角壩鎮(zhèn)龍草坪村，一位Xi游客吃了一盤野菜，贊不絕口。在長角壩鎮(zhèn)，這種可食用的野菜有一個好聽的名字，叫做“蔡淑華”。

當(dāng)“花菜”在春天盛開時，當(dāng)?shù)卮迕癜阉丶?，加工曬干，然后以每公?20-160元的價格賣給外國商人，或者在農(nóng)舍里送給游客作為早期使用者。涼拌的價格是30元一盤。今年開發(fā)的“菜花”成了當(dāng)?shù)厝嗣撠氈赂坏摹皳u錢樹”。

花椰菜是秦巴山區(qū)特有的野生常綠灌木，是真正的純天然綠色食品。每年三月，花蕾慢慢生長，直到長成白花。當(dāng)?shù)厝私?jīng)常用它們作為燉肉和湯的配料，這被認(rèn)為是山野的瑰寶。

龍草坪村占地約75平方公里，位于佛坪旅游環(huán)線的重要節(jié)點(diǎn)。轄區(qū)內(nèi)有國家觀音山自然保護(hù)區(qū)和3A級熊貓谷旅游景區(qū)，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和林下經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢明顯。

龍草坪村在上級幫扶部門和工作組的指導(dǎo)和支持下，以旅游開發(fā)為中心，不斷挖掘國內(nèi)特色生態(tài)資源，努力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，形成了以“花菜”種植加工為核心的新型產(chǎn)業(yè)，輻射了以豬苓、天麻、板栗、核桃為主導(dǎo)的特色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬了產(chǎn)業(yè)財富渠道，實(shí)現(xiàn)了村民收入持續(xù)增長和穩(wěn)定的貧困戶脫貧致富。

加工生產(chǎn)中的“花菜”

2016年初，長角壩鎮(zhèn)龍草坪村通過市場前景評估和調(diào)查，確定了1000畝規(guī)模的“花菜”種植項目。龍草坪村動員全村農(nóng)民特別是貧困戶加入菜花種植行列，成立菜花專業(yè)合作社，積極爭取上級項目資金，規(guī)劃建設(shè)集育苗、種植、產(chǎn)品包裝開發(fā)、線上線下銷售為一體的龍草坪菜花產(chǎn)業(yè)基地。

通過菜花種植項目的開發(fā)，該村將逐步實(shí)現(xiàn)“特色旅游發(fā)展、特色產(chǎn)業(yè)帶動旅游發(fā)展”的良性循環(huán)。

村民通過合作社免費(fèi)發(fā)放樹苗，將分散在山區(qū)的野生樹木移植到種植基地，實(shí)行樹木集中管理和保護(hù)，按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工野菜，統(tǒng)一議價出售，為缺乏土地和技術(shù)的村民找到了穩(wěn)定的增收途徑，為當(dāng)?shù)卦鎏砹诵碌慕?jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。村民們按照土地流轉(zhuǎn)、投資勞動、管理保護(hù)工人的形式，把菜花基地的建設(shè)與自己的產(chǎn)業(yè)發(fā)展“捆綁”在一起，第一年就實(shí)現(xiàn)了家庭平均收入增加2000元。

蔡淑華真的成了佛坪山區(qū)貧困戶和村民致富脫貧的搖錢樹。

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