孕婦除了飲食多樣化外，還需要注意一些特殊的食物，比如薏米。因為有些食物會對孕婦產(chǎn)生不良影響。那么，懷孕的時候可以吃杏仁嗎？營養(yǎng)專家告訴大家，是可以食用的，尤其是懷孕前三個月。多吃堅果可以促進胎兒大腦發(fā)育。
除了栗子和銀杏堅果，堅果中的淀粉含量很低，但膳食纖維相對較高，所以它們升高血糖的風險很小。糖尿病人的重要任務是預防和控制心腦血管疾病的并發(fā)癥，在這方面，堅果會相當有益。早上吃一把堅果是糖尿病患者明智的食物選擇。
因為堅果是低嘌呤食物，嘌呤含量比大豆和大部分豆類低。比如核桃嘌呤含量25 mg /100 g，巴西堅果23，榛子37，花生略高，79，豆腐68，大豆190，豬肉150。
減肥的人可以放心吃。
減肥的人應該放心，因為研究發(fā)現(xiàn)，有些堅果飽腹感相當好。比如杏仁的纖維含量在堅果中排名第一，可以有效抑制饑餓感，延長飽腹感。即使是低纖維含量的核桃，適量食用也能幫助控制體重，而不增加飲食的總能量。如果你在早餐時吃它，不要太擔心。
堅果具有很高的營養(yǎng)價值，但由于其含油量高，過量食用對高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病患者有害。此外，許多堅果在加工過程中使用香料，其中一些會刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，對心血管患者不利。再者，鹽的使用也會增加鈉潴留的機會，增加人體血管的張力，增加心臟和腎臟的負擔，增加血壓。因此，老年人應該限制堅果的消費。
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