燕窩是珍貴的食物之一，具有極其豐富的營養(yǎng)價(jià)值。然而在辛巴直播室，一盒燕窩的價(jià)格只有幾十元。后來造假者王海立即對辛巴直播室賣的燕窩進(jìn)行了檢測。沒想到，燕窩的糖水含量高達(dá)90%，造成了燕窩市場的混亂。現(xiàn)在市面上大部分燕窩都是假貨。那么，燕窩市場的混亂是怎么回事呢？燕窩合適的價(jià)格是多少？大家可以通過信息工場的邊肖了解更多~

鳥巢市場的混亂

11月20日#辛巴賣的燕窩被王海檢測為糖水#根據(jù)辛巴出具的聲明，被質(zhì)疑為“糖水”的燕窩價(jià)格為17.2元/碗。造假者王海表示，其成本不超過1元。燕窩行業(yè)的水有多深？有媒體測試了六個(gè)品牌的燕窩產(chǎn)品，結(jié)果顯示燕窩平均含量只有1.4g/瓶，冰糖等成分占97%以上。還有研究表明，在市場上出售的27個(gè)燕窩樣本中，4個(gè)沒有燕窩DNA成分，6個(gè)有豬禽DNA成分。

我們都知道燕窩，但它的主要成分是什么？燕窩和我們平時(shí)燕子搭的巢有什么區(qū)別:燕窩的主要成分，水溶性蛋白質(zhì)，碳水化合物；微量元素，如鈣、磷、鐵、鈉和鉀，以及對促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸。燕窩是金燕子建造的特殊鳥巢。它的特點(diǎn)是燕子筑巢時(shí)，不像其他燕子那樣用泥和樹枝，而是用唾液和羽毛凝固。

燕窩有一種成分，就是唾液酸，可以給人體帶來很多好處，促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，增強(qiáng)免疫力，抗衰老等。，但是燕窩里的唾液成分很低，甚至低于我們?nèi)粘５呐Ｈ夂碗u蛋含量。燕窩還含有50%的蛋白質(zhì)、30%的碳水化合物、10%的水和其他礦物質(zhì)。這些物質(zhì)在日常飲食中完全可以通過吃其他常見食物來補(bǔ)充，補(bǔ)充量不會少于燕窩。

顫音作為一個(gè)公共平臺，雖然顫音直播也推出了很多獎勵冷靜期，而網(wǎng)紅則幫助推送產(chǎn)品，但如果真的考慮產(chǎn)品，直播室到處吹捧粉絲，同時(shí)也需要更有利的產(chǎn)品監(jiān)控措施。面對網(wǎng)絡(luò)名人產(chǎn)品，大家不能只靠網(wǎng)絡(luò)名人的說辭。一定要參考這家店的運(yùn)營，比較很多。目前，網(wǎng)絡(luò)名人直播商品在推廣的同時(shí)，往往會讓我們成為更多的消費(fèi)者。

只關(guān)注表面的價(jià)格波動，不再關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量，最后吃個(gè)啞口無言的虧。買東西一定要懂得確認(rèn)好與不好，不能因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)名人帶貨就盲目的把重點(diǎn)放在價(jià)格優(yōu)惠上！希望大家能理解！

市場大，亂的多？

近兩年來，中國的燕窩消費(fèi)者數(shù)量急劇增加。根據(jù)2019年中國燕窩產(chǎn)業(yè)白皮書，中國是全球最大的燕窩消費(fèi)國，有四大需求市場:孕婦、保健、送禮、食品。2019年，中國燕窩整體市場規(guī)模達(dá)到300億元左右，燕窩市場呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢，年復(fù)合增長率超過30%。在滋補(bǔ)養(yǎng)生這一類，燕窩領(lǐng)先，占營業(yè)額近30%。

全國城市農(nóng)業(yè)貿(mào)易中心聯(lián)合會主席、全國韋偃委員會主席馬增軍表示，隨著全國人大健康時(shí)代的加速到來，燕窩產(chǎn)業(yè)有望發(fā)展成為一個(gè)1000億元的市場，潛力巨大。

資本也看好燕窩行業(yè)的發(fā)展。以網(wǎng)絡(luò)名人燕窩品牌小仙墩為例。據(jù)田燕介紹，小賢登背后的公司是深圳市融樹堂生物科技有限公司，成立于2012年7月19日，法定代表人是林孝賢。目前，小仙墩已完成四輪融資，投資方包括鴻泰基金、奇虎360、2049集團(tuán)、著名演員陳數(shù)。

近日，在亞布力中國企業(yè)家論壇第20屆年會上，肖仙燉肉創(chuàng)始人聲稱，他獲得了眾多頂級企業(yè)家的支持，“周不到10分鐘就決定投資，章子怡也投了我一票”，并稱肖仙燉肉“已經(jīng)成為影響了半個(gè)娛樂圈的一碗燕窩”。

然而，在行業(yè)快速發(fā)展的背后，一些燕窩品牌的健康安全問題和生產(chǎn)資質(zhì)卻頻頻被媒體質(zhì)疑。中國食品行業(yè)分析師朱在接受中信經(jīng)緯采訪時(shí)表示，目前國內(nèi)燕窩行業(yè)發(fā)展還不成熟，行業(yè)約束少，相關(guān)數(shù)據(jù)不完善，確實(shí)存在一些混亂。

中信經(jīng)緯記者了解到，目前國內(nèi)燕窩行業(yè)沒有國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2018年3月26日，中國醫(yī)藥文化研究會宣布成立燕窩專家委員會，正式發(fā)布《中國醫(yī)藥文化研究會即食燕窩集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)》，這是目前行業(yè)的參考標(biāo)準(zhǔn)之一。

“今后隨著國家標(biāo)準(zhǔn)的出臺，應(yīng)該會為整個(gè)行業(yè)的發(fā)展提供很好的支撐。”朱對說道。

燕窩合適的價(jià)格是多少

按照2020年1月的市場價(jià)，正宗的燕窩每克十幾元到一百多元不等，要看質(zhì)量等級。

就燕叔沃的市場情況來看，一克的成本一般在十幾元到一百多元不等。價(jià)格不代表越貴越好，便宜的才是假的。主要看燕窩購買渠道的來源和質(zhì)量等級。

價(jià)格主要由格羅斯的誠信決定。其中，燕窩燈形完整，毛少雜質(zhì)少，俗稱嚴(yán)觀，是營養(yǎng)最豐富的最佳燕窩。第二個(gè)是毛焰，中等質(zhì)量，頭發(fā)很多，處理起來比較麻煩。

如何買到高質(zhì)量的燕窩？

1.頂燕窩先看馬來

馬來燕窩是世界上最好的。金絲燕熱帶雨林覆蓋面積廣，雨量充沛，食物豐富；馬來西亞的健康、安全、管理水平遠(yuǎn)優(yōu)于其他國家，燕窩質(zhì)量有保障。印尼雖然有很多燕窩，但由于管理問題，燕窩質(zhì)量參差不齊。

2.用手抓頭發(fā)

這是一個(gè)輕養(yǎng)拔毛作坊。每個(gè)工人都穿著自己的編碼集成無塵服，以確保車間的清潔。每個(gè)燕窩都需要經(jīng)過8道拔毛工序，才能達(dá)到肉眼看不到雜質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。

不管過程有多艱難，我們始終堅(jiān)持最自然的手工采摘，杜絕一切漂白、打爛、刷膠。把干凈的燕窩挑進(jìn)風(fēng)干室，無菌烘干，用臭氧消毒，保持干燥通風(fēng)，保證每一個(gè)送到大家手中的燕窩都是新鮮的。

3.不加任何添加劑，在球形鍋中燉

為了規(guī)范口感，不添加任何添加劑，甚至不加糖，原來的丸子鍋燉菜可以保證燕窩受熱均勻，最大限度的保持營養(yǎng)不流失。燉燕窩汁濃而醇，清澈，充滿燕子的氣息，鮮味濃郁，口感順滑。懷孕的媽媽，孩子可以放心吃飯。