最近，根據(jù)中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)研究所發(fā)布的數(shù)據(jù)，中國(guó)人吃了世界上近40%的方便面。2018年，中國(guó)方便面銷量占世界總量的近40%，而世界方便面協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，2019年中國(guó)方便面銷量預(yù)計(jì)將保持在400億份以上。
有報(bào)道稱，2018年全球方便面人均消費(fèi)量為13.6人，韓國(guó)、越南、尼泊爾等國(guó)家和地區(qū)消費(fèi)者人均消費(fèi)量位居前三。其中，韓國(guó)人均年消費(fèi)量排名第一，人均74.6冊(cè)，中國(guó)人均年消費(fèi)量29冊(cè)。
現(xiàn)在很多企業(yè)都在布局“高端”方便面，線下餐廳也開始做方便面生意，比如商場(chǎng)里的“方便面薩士多”、“不方便面館”。此外，各種主播還發(fā)現(xiàn)了吃方便面的方法，包括方便面漢堡、韓國(guó)方便面鍋、泰國(guó)海鮮炒面、比薩醬烤面、方便面蝦丸等。，這些都是方便面在中國(guó)銷量飆升的原因。
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