于謙是榆樹的種子，它被命名為于謙，因?yàn)樗窆糯矌乓粯佑謭A又薄。而且因?yàn)楹汀坝噱X”諧音，人們有吃了豐錢就有“余錢”的說(shuō)法。除了這么幸運(yùn)的說(shuō)法，省錢還有什么效果和作用？聽(tīng)聽(tīng)蘋果綠色健康網(wǎng)怎么說(shuō)。

榆錢的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

土鱉蟲的含水量很高，還含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、煙酸等有機(jī)酸，以及鉀、鈣、磷、鐵、鋅等微量元素。據(jù)研究，于謙的鐵含量極高，比菠菜高10倍，比西紅柿高50倍。

榆錢的功效和作用

中醫(yī)認(rèn)為榆樹錢性甘，微辛平，有安神健脾、止咳化痰、殺蟲消腫的功效。

1、殺蟲消腫

榆樹中的煙酸、種子油等成分具有清熱解毒、殺蟲消腫的功效。它不僅能殺死人體內(nèi)的許多寄生蟲，還能通過(guò)引流尿液來(lái)消腫。

2、咳嗽和痰

因?yàn)橛苠X中所含的種子油具有潤(rùn)肺止咳化痰的作用，所以可以用榆錢治療痰稠咳嗽。

3、安神助眠

土鱉蟲富含煙酸、抗壞血酸、各種無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷等微量元素，對(duì)治療神經(jīng)衰弱、失眠非常有效。

4.健脾和胃

土鱉蟲不僅含有大量的煙酸、抗壞血酸等酸性物質(zhì)，而且富含無(wú)機(jī)鹽，因此具有健脾和胃的功效，有助于治療厭食癥。

5.鈣和鐵的補(bǔ)充

土鱉蟲中不含草酸，所以鈣、鐵等微量元素進(jìn)入人體后容易被人體吸收利用。因此，于謙對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松等癥狀有一定的治療作用。經(jīng)常吃榆樹錢也能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

6.降低血糖和膽固醇

土鱉蟲富含膳食纖維，有助于消化，保護(hù)消化道，預(yù)防消化道疾病。膳食纖維還可以幫助人體加速膽固醇的排泄，將血糖和膽固醇控制在相對(duì)理想的狀態(tài)。

忌諱吃很多錢

患有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人，以及體質(zhì)較冷的人，最好謹(jǐn)慎食用榆樹錢。

孕婦能吃到有錢的錢嗎？

土鱉蟲富含維生素和微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，屬于時(shí)令美食，孕婦可以食用。但是孕婦一定要清理干凈，注意不要吃太多錢。粥里放一點(diǎn)錢，可以幫助孕婦消化，平靜下來(lái)。

出處:蘋果綠色健康網(wǎng)

SohuNo編輯。:智宏生物整理