水井坊上起元末明初，歷經(jīng)明清，下至當今，呈“前店后坊”布局，延續(xù)五、六百年從未間斷生產(chǎn)，“是我國發(fā)現(xiàn)的古代釀酒作坊和酒肆的唯一實例”，有力地佐證了明朝李時珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)之”的觀點。此考古發(fā)現(xiàn)被考古界、史學界、白酒界專家認定為“中國最古老的酒坊”、“中國濃香型白酒的一部無字史書”、“中國白酒行業(yè)的‘秦始皇兵馬俑’”、“中國白酒第一坊”。

　　由于她填補了我國酒坊遺址專題考古的空白，被國家文物局授予“1999年中國十大考古新發(fā)現(xiàn)” 國務(wù)院批準為“全國重點文物保護單位”;“水井街酒坊遺址”區(qū)與公司土橋工廠區(qū)被國家質(zhì)檢總局批準為“國家地理標志產(chǎn)品”保護區(qū)域;“水井坊釀酒技藝”被國務(wù)院列為“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”;“水井坊”商標被國家工商總局認定為“中國馳名商標”。

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