新鮮美味的檸檬水深受大眾歡迎，尤其是對(duì)愛美的女性來說，檸檬水是價(jià)格低廉、健康、價(jià)值高的“美容飲料”之一。但據(jù)說檸檬是光敏性食物，白天喝會(huì)產(chǎn)生光敏反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚變黑，只能晚上喝。那么，真的是這樣嗎？

的確，光敏食品確實(shí)存在。常見的光敏食物有檸檬、芹菜、莧菜、胡蘿卜等。在抵抗病蟲害的過程中，它們會(huì)產(chǎn)生一種叫做呋喃香豆素的小分子物質(zhì)，當(dāng)皮膚進(jìn)入體內(nèi)或接觸皮膚時(shí)，會(huì)增加皮膚對(duì)紫外線的敏感性，從而使皮膚更容易受到紫外線的傷害。

但是吃光敏的食物不一定會(huì)導(dǎo)致光敏反應(yīng)，喝檸檬水也是一樣。首先，人的皮膚不像透明塑料那樣透光，使人體容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。只吃光敏性食物，吸收光敏性物質(zhì)，對(duì)人不會(huì)有太大影響，不用太擔(dān)心。其次，喝檸檬水引起光敏反應(yīng)的說法并不普遍，只針對(duì)一群皮膚對(duì)光特別敏感的人，而且只有外用檸檬精油才會(huì)發(fā)生。

另外，也沒有權(quán)威測(cè)試證明，人一旦白天喝檸檬水，皮膚就會(huì)變黑。因?yàn)槠つw黑化需要足夠的日曬，足夠的感光物質(zhì)等條件。實(shí)驗(yàn)表明，飲用353個(gè)檸檬浸泡300多個(gè)小時(shí)的水，有可能變黑。

這種情況下，我該怎么喝檸檬水？首先，將檸檬洗凈，放入冰箱中2小時(shí)；取出，切片，放入容器中，密封，放入冰箱；飲用時(shí)可用60℃ ~ 80℃的溫開水沖泡，每杯水大小應(yīng)為半片。如果用鍋沖泡，可以增加到一兩片。此外，還可以在檸檬水中加入菊花、生姜或枸杞，制成檸檬茶。