網(wǎng)友拍到的鱷魚(yú)

鱷魚(yú)，一種可怕的動(dòng)物，已經(jīng)成為人們的一道菜。

昨天有網(wǎng)友爆料，杭州蕭山一戶人家擺喜宴，當(dāng)場(chǎng)解剖鱷魚(yú)做我們?cè)撚械牧闶?，配上醒目的圖片，很快引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。

截至昨晚錢(qián)寶的新聞稿，此事的真實(shí)性無(wú)法核實(shí)。但更多網(wǎng)友證實(shí)，在蕭山、余杭等地，經(jīng)常會(huì)遇到鱷魚(yú)肉參加的婚宴。更多的網(wǎng)民呼吁對(duì)瀕危動(dòng)物仁慈。

需要特別提醒的是，鱷魚(yú)是國(guó)家保護(hù)動(dòng)物。從2003年開(kāi)始，國(guó)家放開(kāi)了鱷魚(yú)的商業(yè)經(jīng)營(yíng)和利用，但還是有條件的，審批和品種管理都有嚴(yán)格的規(guī)定。

考慮到鱷魚(yú)體內(nèi)有大量寄生蟲(chóng)，徹底煮熟，避免感染。

土豪在婚宴上吃鱷魚(yú)

網(wǎng)友表示，在蕭山余杭等地并不罕見(jiàn)

昨天上午，在杭州某論壇上，一位名叫“老娜娜*”的網(wǎng)友發(fā)來(lái)消息，說(shuō)蕭山某戶人家在婚宴上吃了鱷魚(yú)，并附有圖片。有圖有真相，很快引來(lái)網(wǎng)友熱議。

“那那*”帖子里說(shuō):“我在朋友圈看到的。我一個(gè)朋友去蕭山參加婚禮。沒(méi)想到在婚禮現(xiàn)場(chǎng)看到了一條2米長(zhǎng)的鱷魚(yú)，當(dāng)場(chǎng)解剖了鱷魚(yú)，給來(lái)這里的客人做了點(diǎn)心和飲料。鱷魚(yú)不是國(guó)家保護(hù)動(dòng)物嗎？還可以買賣吃？不違法嗎？”

昨天，前報(bào)記者私信“老那那*”，希望進(jìn)一步證實(shí)此事，但截至發(fā)稿時(shí)，未收到回復(fù)。

但是網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，前天也爆發(fā)了同樣的新聞。1月12日16:25，小南網(wǎng)蕭山論壇官方微博發(fā)來(lái)同樣的圖片，文字“蕭山人結(jié)婚后已經(jīng)吃過(guò)這種酒了！”

在杭州市區(qū)發(fā)現(xiàn)鱷魚(yú)已經(jīng)不是第一次了。2014年2月，余杭臨平一幼兒園西側(cè)北港河閘站旁，一條大鱷魚(yú)躺死。被鑒定為泰國(guó)暹羅鱷，屬于國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物。

2012年9月，在杭州天目山路也發(fā)現(xiàn)了一條活的泰國(guó)暹羅鱷。當(dāng)時(shí)也有三個(gè)小時(shí)的對(duì)抗來(lái)抓捕食者。

說(shuō)到吃鱷魚(yú)肉，很多網(wǎng)友表示驚訝，但更多網(wǎng)友表示正常，說(shuō)蕭山、余杭很多地方的婚宴上都有鱷魚(yú)。

網(wǎng)友“國(guó)xp86”:姐姐結(jié)婚時(shí)買的鱷魚(yú)，從廣州空運(yùn)來(lái)的。

網(wǎng)友“平湖惠兒助聽(tīng)器”:蕭山的很多，都有這個(gè)菜略。

網(wǎng)友“1987年繼續(xù)寫(xiě)未來(lái)”:在下沙吃了幾次，好像是3000塊一個(gè)。

養(yǎng)殖的鱷魚(yú)可以食用

但必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的審批

很多人可能會(huì)有這個(gè)疑問(wèn):“鱷魚(yú)肉可以吃嗎？吃鱷魚(yú)犯法嗎？”因?yàn)樵诤芏嗳说男哪恐?，鱷魚(yú)應(yīng)該是國(guó)家保護(hù)的野生動(dòng)物。

昨天，浙江省野生動(dòng)物保護(hù)管理站相關(guān)負(fù)責(zé)人給予了肯定的回答。鱷魚(yú)屬于國(guó)家野生動(dòng)物保護(hù)范圍，許多物種是瀕危野生動(dòng)物物種，是重要的國(guó)際保護(hù)物種?！榜Z養(yǎng)繁殖、出售、收購(gòu)、運(yùn)輸、進(jìn)出口鱷魚(yú)動(dòng)物，必須嚴(yán)格遵守《瀕危物種公約》和《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》的有關(guān)規(guī)定，不得非法馴養(yǎng)繁殖和走私鱷魚(yú)動(dòng)物及其產(chǎn)品?！?/p>

在過(guò)去，所有的鱷魚(yú)都被禁止屠宰和進(jìn)食。那么非野生鱷魚(yú)能正常買賣嗎？

2003年，國(guó)家林業(yè)局解除了包括鱷魚(yú)在內(nèi)的54種馴養(yǎng)繁殖野生動(dòng)物的商業(yè)經(jīng)營(yíng)和利用禁令。換句話說(shuō)，從2003年開(kāi)始，鱷魚(yú)，尤其是人工馴養(yǎng)繁殖的鱷魚(yú)，可以有條件地進(jìn)行商業(yè)運(yùn)營(yíng)和利用，人們可以食用。

同時(shí)管理程序更加嚴(yán)格。飼養(yǎng)需要審批，買賣屠宰也需要審批。

馴養(yǎng)繁殖鱷魚(yú)必須提前申請(qǐng)《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖許可證》。買賣的酒店也要提前向林業(yè)部門(mén)申請(qǐng)。產(chǎn)品必須貼有“中國(guó)野生動(dòng)物管理和利用特殊標(biāo)志”。

而且品種有嚴(yán)格限制。商業(yè)上允許馴養(yǎng)繁殖的鱷魚(yú)有三種:海灣鱷、暹羅鱷、尼羅鱷。餐館里吃的鱷魚(yú)不要超過(guò)這三種。

經(jīng)省批準(zhǔn)的養(yǎng)殖基地約有10個(gè)

鱷魚(yú)肉在杭州還是很少見(jiàn)的

但浙江飼養(yǎng)消費(fèi)的鱷魚(yú)總量并不大。

在杭州的酒店中，鱷魚(yú)肉必須報(bào)杭州市林務(wù)局審批。從2003年開(kāi)始，全市批準(zhǔn)的酒店不超過(guò)10家。而且每個(gè)批文都有一定的有效期，并不意味著這個(gè)批文之后就可以一直賣下去。鱷魚(yú)肉來(lái)源廣泛，省內(nèi)蕭山、湖州、溫州，省外廣州。

杭州餐飲酒店業(yè)協(xié)會(huì)的工作人員也證實(shí)，杭州經(jīng)營(yíng)鱷魚(yú)肉的餐館很少，因?yàn)槌憎{魚(yú)肉的人很少。

杭州一家餐館，位于環(huán)城北路，過(guò)年的時(shí)候也賣鱷魚(yú)肉。“很多客人只是好奇，浙江不知道鱷魚(yú)肉。偶爾會(huì)有人嘗試一下?！?/p>

吃飯的人少，養(yǎng)的人少。據(jù)浙江省野生動(dòng)物保護(hù)管理站統(tǒng)計(jì)，全省獲批的鱷魚(yú)養(yǎng)殖基地只有10個(gè)左右。

蕭山的一個(gè)農(nóng)場(chǎng):

鱷魚(yú)很容易喂養(yǎng)，但它們害怕寒冷

在杭州蕭山胡翔旅游度假區(qū)，有一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，屬于經(jīng)批準(zhǔn)的鱷魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，飼養(yǎng)著被允許的泰國(guó)鱷魚(yú)。它在介紹中說(shuō)，“鱷魚(yú)觀光池3500m ^ 2，養(yǎng)殖鱷魚(yú)300多只?！?/p>

據(jù)了解，這個(gè)地方本來(lái)是個(gè)龜塘，后來(lái)改成了鱷魚(yú)塘，農(nóng)場(chǎng)的知名度一下子提高了不少。昨天，錢(qián)寶記者也通過(guò)電話聯(lián)系了農(nóng)場(chǎng)工作人員。對(duì)方說(shuō)這幾天天氣冷，鱷魚(yú)就進(jìn)溫室冬眠了，但是鱷魚(yú)肉還是正常賣的。" 128元一磅，蜂蜜、胡椒和鹽，這是我們的特色菜."

據(jù)工作人員介紹，鱷魚(yú)很好喂，20多天不吃也沒(méi)問(wèn)題，也不算太惡心，只要隔兩天放下一些鴨子和魚(yú)，餓了就自己抓。

然而，鱷魚(yú)有一個(gè)致命的弱點(diǎn)——害怕“寒冷”。溫度低于10℃就會(huì)有生命危險(xiǎn)，所以很多養(yǎng)殖場(chǎng)都有給鱷魚(yú)池加熱的設(shè)備，比如安裝浴霸。

鱷魚(yú)肉好吃嗎

沒(méi)有我想象的那么美

昨天，錢(qián)寶記者還采訪了幾個(gè)吃過(guò)鱷魚(yú)肉的人。普遍的反應(yīng)是味道沒(méi)有想象中的好吃。

“有點(diǎn)像烏龜，很粘，但是肉很厚?！?/p>

“我覺(jué)得不好吃，但是湯很白。”

……

因此，更多網(wǎng)友呼吁:請(qǐng)憐憫瀕危動(dòng)物。

在商家的宣傳中，鱷魚(yú)被認(rèn)為對(duì)人體有特殊的好處——它們具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)心肺、強(qiáng)筋骨、祛濕祛邪的功效，能迅速提高人體免疫力和血液攝氧能力，大大提高人體健康素質(zhì)。

鱷魚(yú)真的有這么神奇的效果嗎？答案仍有疑問(wèn)?！澳壳爸嗅t(yī)至少?zèng)]有鱷魚(yú)，公開(kāi)食用也是年事?！闭憬≈嗅t(yī)院藥劑科主任錢(qián)松陽(yáng)說(shuō)。

然而，鱷魚(yú)攜帶的寄生蟲(chóng)的威脅是公認(rèn)的。鱷魚(yú)和許多水生生物一樣，生活在池塘和沼澤中，容易寄生各種寄生蟲(chóng)，鱷魚(yú)體內(nèi)生長(zhǎng)著大量的寄生蟲(chóng)。

昨天錢(qián)寶記者還咨詢了杭州疾控中心，得到的答案是杭州市場(chǎng)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)類似的寄生蟲(chóng)?！昂贾蓣{魚(yú)肉很少，浙江又不是鱷魚(yú)的主產(chǎn)區(qū)，所以相關(guān)研究不多?！?/p>

林業(yè)部提醒，即使是人工養(yǎng)殖的鱷魚(yú)，在出售時(shí)也要出具相關(guān)的野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)許可證和檢疫證明，防止帶有病菌和寄生蟲(chóng)的鱷魚(yú)肉進(jìn)入市場(chǎng)。因此，市民在購(gòu)買鱷魚(yú)肉之前，可以向商家或老板索取檢疫等有效證件。如果沒(méi)有，就不要吃。畢竟健康最重要。