自古以來(lái)，中國(guó)的白酒文化博大精深，與我們?nèi)粘Ｉ钣兄o密的聯(lián)系。白酒不但口感比較純凈甘醇，含有酒精的濃度也非常的高，所以深受不少消費(fèi)者喜歡。那么白酒會(huì)過(guò)期嗎？在保質(zhì)期方面一般有多少年呢？下面一起來(lái)了解一下。

白酒保質(zhì)期時(shí)間

根據(jù)國(guó)家《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》有嚴(yán)格規(guī)定，乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。雖然說(shuō)白酒沒(méi)保質(zhì)期，但并不代表就不會(huì)過(guò)期，更不意味著白酒就能無(wú)限期存放。

白酒具體可飲用時(shí)間，又和釀造方式、存儲(chǔ)條件以及是否開封有著一定的相關(guān)性。比如：普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。

總得來(lái)說(shuō)，白酒確實(shí)可以長(zhǎng)期貯存，但是對(duì)貯藏的環(huán)境要求非常高。一般好一點(diǎn)的白酒都需要存放3-4年，有的可能會(huì)更長(zhǎng)一點(diǎn)，白酒中的酯化反應(yīng)很慢。但需要注意的是，市面上售賣的白酒并不是所有都越陳越好，有的白酒如果存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的，就會(huì)進(jìn)入“衰老期”，這樣就失去原有風(fēng)味。