5月21日下午，中國移動通信集團山東有限公司臨沂分公司與金鑼集團舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式。雙方將借助此次合作契機，充分發(fā)揮技術優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，在5G建設和信息化應用領域進行廣泛和深入的探索，進而助推雙方成為該領域的行業(yè)標桿企業(yè)。

信息化是進入21世紀之后企業(yè)發(fā)展的必然趨勢，對于以終端銷售和產(chǎn)品配送為基礎的肉制品加工企業(yè)來說，只有依托信息化建設，才能有效地把企業(yè)的客戶資源、產(chǎn)品信息、營銷網(wǎng)絡統(tǒng)一和協(xié)調(diào)，獲得快速且健康持續(xù)的發(fā)展。

對此，肉制品行業(yè)龍頭企業(yè)——金鑼集團走在了行業(yè)前沿，積極響應并踐行“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展理念，在信息化建設領域創(chuàng)新探索、穩(wěn)步布局，全面助推肉食產(chǎn)業(yè)升級，為企業(yè)贏得更廣闊的發(fā)展空間。

“三合一”電子商務平臺 全面提升企業(yè)運營效率

對于食品加工企業(yè)來說，終端配送非常重要，這關乎能否把優(yōu)質(zhì)商品及時送達到顧客手里。金鑼集團早在2005年，就投入大量精力自主研發(fā)了適合內(nèi)部使用的電子商務平臺。在該平臺運營之前，金鑼集團每天需要耗費大量的人力安排發(fā)貨、核對貨款等，而該平臺出臺之后，商家可以通過網(wǎng)上系統(tǒng)下單、支付貨款，配送商能第一時間優(yōu)化配送方案，實現(xiàn)了智能化配送，提高了產(chǎn)品流通效率。這不僅給全國范圍的經(jīng)銷商帶來了便捷，還成為連接內(nèi)部與經(jīng)銷商、門店的橋梁。

全產(chǎn)業(yè)鏈模式 為產(chǎn)品質(zhì)量加上“安全閥”

面對今非昔比的市場競爭，金鑼集團一改傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，經(jīng)過多年的探索建立了從飼料研發(fā)、種豬培育、規(guī)模養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈配送到終端銷售的“全產(chǎn)業(yè)鏈模式”。值得一提的是，全產(chǎn)業(yè)鏈中各環(huán)節(jié)的高效運轉，正是得益于其多年來堅持不懈的信息化建設。

以源頭養(yǎng)殖為例，金鑼集團自有養(yǎng)殖基地，一面發(fā)展統(tǒng)一、標準的集約化養(yǎng)殖集合，一面將物聯(lián)網(wǎng)技術應用到養(yǎng)殖上，通過配套自動供料、自動喂養(yǎng)、空氣質(zhì)量全日時監(jiān)控等智慧養(yǎng)殖信息系統(tǒng)，實現(xiàn)遠程全過程監(jiān)控。正是信息化、自動化的實現(xiàn)，使生豬飼喂過程中減少了飼料受污染的機會，從源頭確保了生豬的進食安全。

此外，金鑼集團還利用信息化技術建立了食品安全可追溯體系。該體系使所有產(chǎn)品都擁有一個獨一無二的“身份證”——產(chǎn)品追溯碼。通過它可以追溯到原材料的來源、加工過程的歷史、產(chǎn)品交付后的分布和場所等，實現(xiàn)了食品從源頭到終端每一個環(huán)節(jié)的監(jiān)測和把控，保障了消費者的“舌尖安全”。

隨著5G時代的來臨，信息化已成為企業(yè)核心競爭力的關鍵，信息化建設不僅為產(chǎn)品質(zhì)量保駕護航，更成為企業(yè)創(chuàng)新和發(fā)展的助推器。金鑼集團借助現(xiàn)代信息技術手段，實現(xiàn)了從源頭到終端的質(zhì)量安全管控和精細化、現(xiàn)代化的企業(yè)管理模式，使企業(yè)的軟硬實力都上升了一個大臺階，不僅在行業(yè)內(nèi)始終占據(jù)著領先的優(yōu)勢地位，同時也為國內(nèi)肉制品品牌的信息化之路提供了很好的借鑒思路。

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