說(shuō)起松茸,相信大家應(yīng)該都熟悉,現(xiàn)在松茸是比較珍稀的一種菌類,在市面上是非常受市民的歡迎,松茸味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且具有很高的藥用食療作用。但是你知道2018新鮮松茸多少錢(qián)一斤嗎?
新鮮松茸有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你有吃過(guò)松茸嗎?其實(shí)在生活中,有不少人都吃過(guò)松茸的,松茸被稱為“菌中之王”,而且松茸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但是松茸的價(jià)格也是不少人最關(guān)心的。那么,2018新鮮松茸多少錢(qián)一斤呢?下面我們來(lái)看看新鮮松茸的保存方法有哪些?
新鮮松茸價(jià)格表:2-4cm小松茸大概120左右一公斤;3-5cm的精品松茸價(jià)格在180左右一公斤;5-7cm的精品松茸價(jià)格在260左右一公斤;7-10cm的松茸價(jià)格300左右一公斤。新鮮松茸:如果雨水充足,產(chǎn)量各個(gè)方面沒(méi)有太大變化的話,今年新鮮松茸價(jià)格也大概在這個(gè)范圍,上下也就可能相差10多塊錢(qián)一公斤。如果出現(xiàn)產(chǎn)量減少的情況價(jià)格可能變化就大一些,親們可以關(guān)注一下具體行情,找準(zhǔn)時(shí)機(jī)采購(gòu)。
新鮮松茸的保存方法
當(dāng)新鮮松茸處在零下1.5度-2度之間,在云南、四川、西藏等地,大約能保存3天左右;而在東北地區(qū),則可以保存大約7天左右。用白菜葉子把鮮松茸包裹起來(lái),放置在陰涼潮濕的地方,可以使松茸的保鮮期延長(zhǎng)到4天左右。若想要長(zhǎng)時(shí)間保存新鮮松茸,那只能分散冷藏:把松茸一個(gè)個(gè)用吸水紙或者報(bào)紙、紗布之類的包裹起來(lái)放在冰箱冷藏,分散隔開(kāi)保存期更久。放在冰箱的冷藏室,則可以保存一周左右的時(shí)間。
如果還想保存更長(zhǎng)時(shí)間,只能把它速凍。還有一種方法,就是把它做成鹽漬松茸保存。具體方法是將整個(gè)新鮮松茸的放在開(kāi)水里煮5分鐘左右,瀝出,放在一個(gè)容器里,再撒上食鹽,就可以了。食用的時(shí)候,撈出松茸,清水沖洗若干遍,就可以做菜了。
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