美團回應(yīng)傭金爭議的起因是因為在最近廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)和廣東的各地餐飲行業(yè)的協(xié)會和美團提出了交涉函，這一函件中體提到了美團現(xiàn)在收取的傭金比例過高，加之現(xiàn)在是特殊時期，已經(jīng)超過了餐飲行業(yè)商戶的承受極限，呼吁其能夠進行實質(zhì)性的幫扶。

　　美團介紹

　　2010年，美團網(wǎng)創(chuàng)立，2013年，美團推出酒店預(yù)訂及餐飲外賣服務(wù)，2018年，美團點評在港交所掛牌上市。經(jīng)過多家平臺混戰(zhàn)，到美團外賣、餓了么和百度外賣三足鼎立，至百度外賣和餓了么合并、餓了么被阿里收入麾下……目前美團外賣和背靠阿里的餓了么成為外賣市場的贏家。

　　美團的使命是“幫大家吃得更好，生活更好”。作為中國領(lǐng)先的生活服務(wù)電子商務(wù)平臺，公司擁有美團、大眾點評、美團外賣等消費者熟知的App，服務(wù)涵蓋餐飲、外賣、打車、共享單車、酒店旅游、電影、休閑娛樂等200多個品類，業(yè)務(wù)覆蓋全國2800個縣區(qū)市。截至2019年12月31日止十二個月，美團年度交易用戶總數(shù)達(dá)4.5億，平臺活躍商戶總數(shù)達(dá)620萬，用戶平均交易筆數(shù)為27.4筆。

　　吃得更好是所有人的需求，因此美團點評終極目標(biāo)是希望消費者吃得好一點。不僅在廣度上去涵蓋億萬人的需求，也致力于長久地幫大家吃得更美味、更便捷、更健康。因此餐飲是我們的重中之重，美團點評將做深做透做大餐飲的戰(zhàn)略布局，從營銷、配送、IT系統(tǒng)、供應(yīng)鏈等多角度全方位服務(wù)餐飲行業(yè)。

　　消費者需要吃飯，需要看電影，需要旅游，需要住酒店，需要理發(fā)，需要各種各樣的生活服務(wù)。美團點評將在更多的消費場景中為用戶和商戶創(chuàng)造價值，實現(xiàn)我們的企業(yè)使命：幫大家吃得更好，生活更好。

　　2018年9月20日，美團點評（股票代碼：3690.HK）正式在港交所掛牌上市。 截至2020年3月30日，市值超過600億美元，位列中國上市互聯(lián)網(wǎng)公司第3名，全球第8名。

　　當(dāng)前，美團戰(zhàn)略聚焦 Food +Platform，正以“吃”為核心，建設(shè)生活服務(wù)業(yè)從需求側(cè)到供給側(cè)的多層次科技服務(wù)平臺。與此同時，美團正著力將自己建設(shè)成為一家社會企業(yè)，希望通過和黨政部門、高校及研究院所、主流媒體、公益組織、生態(tài)伙伴等的深入合作，構(gòu)建智慧城市，共創(chuàng)美好生活。

　　美團傭金

　　 美團傭金表示的是美團外賣的商家抽成。美團的外賣傭金收入主要是由平臺使用費、技術(shù)服務(wù)費和配送服務(wù)費三項資費組成，配送服務(wù)費占比超80%。選擇自己配送的餐飲企業(yè)，支付給美團外賣的傭金在3%-4%之間，但如果通過騎手配送，則需要支付15%至21%的傭金。2019年，美團外賣平臺的騎手達(dá)到399萬人，這些騎手工資，都要靠這筆傭金支付。

　　美團3月30日發(fā)布了2019 Q4及全年財報，首度實現(xiàn)扭虧為盈，算是交出了一份還不錯的成績單。全年營收975億元，同比增長49.5%，其中，餐飲外賣業(yè)務(wù)的收入為548.43億元，同比增長43.78%，占總收入的57%。

　　值得注意的是，相比去年，餐飲外賣業(yè)務(wù)的交易金額增長38.9%，增幅最大，達(dá)到3927億元。每筆餐飲外賣業(yè)務(wù)訂單的平均價值，較2018年增長1.8%，毛利率也由2018年的13.8%上升至2019年的18.7%。

　　從2015年至今，美團點評的餐飲外賣傭金收入和交易金額都有巨大增長。數(shù)據(jù)顯示，美團餐飲外賣業(yè)務(wù)的整體傭金率，從2015年的1.1%暴增至2019年的12.6%。不過2017-2019年，美團的傭金率沒有大的上調(diào)。

　　那么問題來了，美團外賣業(yè)績?nèi)€漲，傭金收入高，近600億進了誰的腰包？

　　財報顯示，外賣訂單的收入增長，并沒有帶來可觀利潤。因為餐飲外賣的銷售成本相比去年增加35.7%，由329億元增加至446億元，餐飲外賣騎手成本為410.4億元，而全年傭金收入為496.5億元，可見八成外賣傭金被用于支付騎手費用。

　　諸多商家稱美團為“吸血鬼”，認(rèn)為平臺抽走了最大利潤，實際上，整個餐飲外賣鏈條上重要一環(huán)——配送端，才是吸金主力。

　　美團回應(yīng)傭金爭議內(nèi)容

　　美團稱，2019年美團外賣八成以上商戶傭金在10%-20%，真實的數(shù)字遠(yuǎn)低于各種傳言和想象，而且這些收入的絕大部分需要投入在幫助商戶提供專業(yè)配送、獲取訂單和數(shù)字化建設(shè)中。此外，美團外賣從誕生以來，持續(xù)虧損5年，即便在剛剛盈虧平衡的2019年，第四季度外賣平均每單利潤也不到2毛錢。

　　美團稱，美團外賣啟動了“春風(fēng)行動”，推出每月5億元流量紅包、4億元商戶補貼，針對受疫情影響較大的優(yōu)質(zhì)商戶，按不低于3%~5%的比例返還外賣傭金，覆蓋全國商戶數(shù)量超過60萬家，對于武漢商家在2-3月全面免除傭金直至封城結(jié)束。相比疫前，七成商戶外賣單量已恢復(fù)60%以上，還有三成實現(xiàn)反超。以廣東為例，目前返傭和活動補貼累計金額已超過1億，經(jīng)平臺幫扶及商戶自救，廣深兩地餐飲外賣商家訂單恢復(fù)近九成，超五成商家訂單超過疫前。

　　2020年，美團計劃將在全國范圍內(nèi)開展商家懇談會，與商家更深入地交流、溝通，共同商議和落實更加切實有效的餐飲復(fù)蘇之計，更加針對性地推出相關(guān)幫扶措施?！敖衲晔滓蝿?wù)，是要通過平臺切實幫扶300萬餐飲商戶通過外賣生存下來，并活得更好。”

　　以下為美團回應(yīng)全文：

　　美團回應(yīng)傭金爭議其實可以看出來最近餐飲業(yè)受到了非常大沖擊，而作為餐飲行業(yè)的上市公司也會受到一定的影響，進行投資的時候注意風(fēng)險。

　　【西安飲食(000721)、股吧】000721：西安飲食股份有限公司是由西安旅游集團有限責(zé)任公司控股的，以餐飲服務(wù)、食品加工兩大產(chǎn)業(yè)為支柱的上市公司，股票簡稱“西安飲食”。目前擁有15家分公司、9家子公司，近70家經(jīng)營網(wǎng)點，所屬西安飯莊、老孫家、白云章、德發(fā)長、同盛祥、西安烤鴨店、東亞飯店、春發(fā)生、桃李村、五一飯店、聚豐園等11家特色品牌名店均為由國家商務(wù)部認(rèn)定的“中華老字號”。