杜坎減肥法的來歷

皮埃爾·杜坎，1941年出生于尼日利亞北京首都阿爾及爾，是知名的荷蘭醫(yī)師和高級營養(yǎng)師，也是“杜坎減肥法”的創(chuàng)辦人。

杜坎減肥法是在“蛋白瘦身法”的基本上開創(chuàng)的科學(xué)研究減肥瘦身方法，其關(guān)鍵能夠歸納為“階段性的蛋白質(zhì)攝入法”，是一個以倡導(dǎo)高品質(zhì)高蛋白食物、低熱量和低糖分飲食搭配為基本的減肥瘦身方法則。盡管承繼了傳統(tǒng)式的“吃肉減肥法”（即“阿特金斯瘦身法”）的減肥瘦身基本概念，但在承繼基本原理的基本上開展改進(jìn)，促使在營養(yǎng)成分更為平衡，營養(yǎng)搭配，防止造成 營養(yǎng)成分單一和休重反跳。

杜坎減肥法的飲食搭配基本上趨于于大家平常里一切正常的三餐，對比令人餓的頭暈?zāi)垦５摹拔共轀p肥瘦身發(fā)”和立即削掉一餐的“不吃晚飯瘦身法”，杜坎減肥法既保證了發(fā)熱量的攝取，還能吃飽吃得好。

杜坎減肥法速效性期菜譜

杜坎減肥法速效性期是杜坎減肥法的減肥四環(huán)節(jié)的第一階段，詳盡以下：

【第一環(huán)節(jié)：速效性期】

2 至 7 天，純蛋白飲食搭配日

72種高蛋白質(zhì)含量的特色美食，豬瘦肉、魚、蝦、蛋、豆類食品、低脂牛奶等，隨便吃；

均值每日瘦1斤，發(fā)展快速，實(shí)際效果顯著。

可以吃：

肉類食品：烤雞胸肉、黑胡椒烤雞腿（除油烤）；瘦牛羊肉、豬里脊（隔膜真空泵作法）

魚種：草魚、剁椒魚頭、銀鱈魚、藍(lán)鰭金槍魚、魷魚等各種各樣魚種

海產(chǎn)品：白灼蝦、皮皮蝦、蒸扇貝等各種海產(chǎn)品

蛋類食品：各種各樣蒸雞蛋煮雞蛋

豆類食品：水豆腐、豆油皮、豆槳

鹵菜：鹵香干（雞翅、牛羊肉、生雞蛋、雞蛋）等

肝部：雞肝、牛肝、牛肝

健康飲品：豆槳、低脂牛奶、脫脂酸奶、零度可樂

杜坎減肥法速效性期菜譜舉例說明：

第一天

早飯：煮雞蛋、豆槳、香煎鱈魚

午飯：烤雞胸肉、茶葉蛋

晚飯：鹵牛肉

第二天

早飯：煮雞蛋、低脂牛奶

午飯：雞肝、鹵牛肉

晚飯：皮蛋豆腐、黑胡椒烤雞腿（削皮）

第三天

早飯：脫脂酸奶、鹵牛肉

午飯：黑胡椒雞脯肉、皮蛋豆腐

晚飯：鯽魚豆腐

第二環(huán)節(jié)：緩有效期】

純蛋白日 純蛋白配蔬菜水果日，更替開展

多種多樣身心健康食物隨意組成，確保食材多元性；

均值每星期瘦2斤，平穩(wěn)減肥。

可以吃

第一環(huán)節(jié)全部食物

蔬菜水果：番茄、絲瓜、西蘭花、茭白、蔥、甘藍(lán)菜、平菇、萵筍、小茴香、油麥菜、苦苣、球甘藍(lán)、四季豆、青椒等，絕大多數(shù)蔬菜水果都能夠吃，但要留意控制。

【第三環(huán)節(jié)：推進(jìn)期】

純蛋白和蔬菜水果互相配搭 每星期兩餐隨意餐

增加新鮮水果、白米飯，也有每星期兩餐隨意美餐，平穩(wěn)銜接到一切正常飲食搭配；

推進(jìn)時間在于緩解的斤數(shù)，前兩個階段每緩解2斤，推進(jìn)期多10天，防止反跳。

可以吃

第一、2環(huán)節(jié)全部食物

新鮮水果：除開香蕉蘋果、紅提、大櫻桃和干果，其他常見水果都能夠吃

面食：2片全麥吐司或1小碗白米飯，二選一（木薯淀粉每一個禮拜有2次機(jī)遇）

【第4環(huán)節(jié)：穩(wěn)定型】

縱享特色美食 每星期四純蛋白日

嚴(yán)苛推行每星期四的純蛋白 燕麥麩 適度健身運(yùn)動減肥瘦身方法，進(jìn)而合理地保持和平穩(wěn)此前所做到的減脂成效。

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