如今許多盆友為了更好地身心健康都自己在家榨豆?jié){，一些設(shè)備打過能夠立即喝，一些依然會過濾出來許多 豆腐渣。

這種豆腐渣你過去都扔了沒有？消耗了哦，實際上豆腐渣的營養(yǎng)成分還是許多 的，它飽含膳食纖維、粗蛋白、不飽和脂肪等營養(yǎng)成分。

今日小衛(wèi)士就詳細(xì)介紹幾類豆腐渣的健康養(yǎng)生食用方法：

01

健康早餐

豆腐渣控干以后，食用油燒至5成熱，先用麻椒爆鍋，隨后將豆腐渣倒入煸炒，炒過。放多一點蔥段，再煸炒一會兒，鹽能夠放但不必放過多。加上豆槳，酸菜，大餅饃饃，便是非常好的早飯。

02

椰奶豆腐渣粥

豆腐渣100克、燕麥粉40克、沙拉醬30毫升、水800mL。詳盡做法：先用奶鍋裝800mL清水燒熱；隨后鍋鈣鎂離子燒開時，添加豆腐渣，燕麥片及白砂糖；最終文火悶煮五分鐘后，添加沙拉醬，攪拌均勻就可以。

03

炒豆渣

豆腐渣適當(dāng)、姜沫、生雞蛋兩個、鹽、雞精、油等。用食油、蔥段爆鍋后加豆腐渣煸炒，打進(jìn)生雞蛋，添加鹽、雞精等調(diào)味品，就搞好了。

04

豆腐渣雞蛋餅用材

生雞蛋3個、豆腐渣100克、蔥段、鹽、食用油適當(dāng)。作法： 將豆腐渣裝進(jìn)盆里，打進(jìn)生雞蛋，并將鹽等添加在其中攪拌均勻。將少量食用油添加電餅檔中，隨后將準(zhǔn)備好的豆腐渣生雞蛋倒進(jìn)電餅檔中，攤平四五分鐘后就可以服用。特性：作出的豆腐渣雞蛋餅微黃食香，特別是在合適食欲不振肥胖癥或缺乏營養(yǎng)的少年兒童和老年人服用。

05

窩頭

豆腐渣100克、棒子面40克、水少量。將豆腐渣放進(jìn)盆里，添加棒子面，攪拌均勻，揉成窩頭，下鍋蒸十分鐘即成。

06

豆渣丸子

豆腐渣適當(dāng)、生雞蛋兩個、蔬菜少量、小麥面粉適當(dāng)、食用鹽適當(dāng)。將蔬菜剁碎，和豆腐渣、生雞蛋、小麥面粉一塊攪合，加入食用鹽，制成肉丸子，下鍋煮開就可以。

07

香煎紫蘇葉豆渣餅

豆腐渣適當(dāng)，用些小麥面粉和一下，把紫蘇葉剁碎放進(jìn)，天賦加點花椒面、鹽、放點味精、食用油攪合勻稱備用。將鍋中擺好油，把合好的原材料用手抹成小餅放進(jìn)鍋內(nèi)，火不必很大，雙面翻煎就可以。

圖/來自互聯(lián)網(wǎng)

信息內(nèi)容來源于：成都市衛(wèi)生監(jiān)督