大家都知道在我們的日常生活中醬油是最離不開的調(diào)味品之一了，現(xiàn)在好多家庭都必備的。但是買醬油你喜歡買什么品牌呢？其實好多人都是比較喜歡買海天李錦記等品牌，不過，現(xiàn)在有消息指出29款醬油不合格，就連這些品牌也檢出有問題。

海天李錦記醬油被點名

說起醬油，醬油對于好多人來說是最熟悉不過了，但是面對市面上醬油品牌，你喜歡買什么品牌的醬油呢？有不少人都會選擇海天醬油的，但是近日，江蘇省消保委發(fā)布醬油產(chǎn)品比較試驗報告，有29款醬油不合格，這些牌子海天李錦記都檢出問題。所以各位市民們要注意了。

10月12日，江蘇省消保委發(fā)布醬油產(chǎn)品比較試驗報告。120款醬油中，29個樣品不符合國家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。比較試驗選中的120個樣品有30個進口醬油，90個國產(chǎn)醬油。其中，釀造醬油112個，配制醬油8個。試驗結(jié)果表明：29個樣品不符合國標(biāo)，主要集中在標(biāo)簽標(biāo)識、營養(yǎng)成分標(biāo)注和品質(zhì)指標(biāo)方面。

此次比較試驗的檢測方遠東正大檢驗集團高級工程師劉愛萍介紹，衡量一款醬油的品質(zhì)，主要看氨基酸態(tài)氮含量?！鞍被釕B(tài)氮含量范圍一般為0.4~1.3g/100mL。通常含量越高，醬油的質(zhì)量等級也相應(yīng)越高，滋味越鮮美?！贝舜伪容^試驗中，4款“醬油”氨基酸態(tài)氮含量不達標(biāo)，甚至已經(jīng)不能稱之為“醬油”了。其中，宿遷市泗洪縣華美調(diào)味品廠生產(chǎn)的商標(biāo)為蟹園的紅燒老抽，氨基酸態(tài)氮含量僅為0.01g/100ml，全氮為0.07g/100ml。

劉愛萍表示，這不僅達不到我國釀造醬油的最低標(biāo)準(zhǔn)要求，甚至可以說就不能稱為“醬油”。海天醬油、李錦記醬油也不符合要求。經(jīng)試驗，有23款醬油實測營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)與產(chǎn)品標(biāo)識明示的營養(yǎng)成分表數(shù)據(jù)不符，其中，就包括B.B.、蟹園、李錦記、味美思等知名品牌。從徐州市天龍食品綜合市場購買的商標(biāo)為李錦記的錦珍生抽，它的標(biāo)簽營養(yǎng)成分顯示鈉含量為942mg/15m，換算一下，就是6280mg/100ml。但實測值鈉含量為8748.75mg/100ml，超過了限值。此外，一款海天生抽醬油也因為標(biāo)簽標(biāo)識問題，不符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。