煲湯時(shí)枸杞是必放的一種材料，因?yàn)樗淖甜B(yǎng)肝腎和養(yǎng)顏美容的作用。枸杞可分為黑枸杞和紅枸杞，黑枸杞和紅枸杞最大的不同之處就是外形與顏色，那么，黑枸杞和紅枸杞哪個(gè)好呢？它們的功效與作用都是一樣的嗎？

每一個(gè)種產(chǎn)品都有它的特長(zhǎng)，要說(shuō)黑枸杞和紅枸杞哪個(gè)好還真的很難說(shuō)，它們都有自己的長(zhǎng)處。說(shuō)價(jià)值當(dāng)然是黑枸杞的價(jià)值比較高，因?yàn)樗翘烊灰吧参铮a(chǎn)量是非常低的。接著讓我們一起來(lái)對(duì)比下吧！

紅枸杞的食用歷史在我國(guó)達(dá)到了幾千年，紅枸杞的使用功效和藥用功效都得到了醫(yī)學(xué)界的認(rèn)可，黑枸杞，只不過是最近幾年在網(wǎng)上剛被炒作出來(lái)的，它的功效以及養(yǎng)生效果，沒有任何一家有權(quán)威的機(jī)構(gòu)，給出證明。所以要說(shuō)黑枸杞和紅枸杞哪個(gè)好肯定是紅枸杞比較好。

要說(shuō)養(yǎng)顏，淡化色斑的功效，黑枸杞的功效確實(shí)比紅枸杞好。比如說(shuō)男人吃黑枸杞的功效就沒有吃，紅枸杞的功效好。男人吃紅枸杞，可以益精，，但是男人吃，黑枸杞就沒有這個(gè)功效。所以男人吃紅枸杞比吃黑枸杞好。

我們都知道女人是天生愛美的，黑枸杞里面的花青素含量主要是養(yǎng)顏，淡化色斑的，我們都知道女人天生愛長(zhǎng)色斑，那么吃黑枸杞還可以淡化色斑，可以幫助女性調(diào)理月經(jīng)，所以說(shuō)女人吃黑枸杞功效比男人要好。

黑枸杞跟紅枸杞的區(qū)別

顏色不同，這點(diǎn)不同非常的顯而易見、用肉眼就可以區(qū)分。營(yíng)養(yǎng)成分不同，紅枸杞含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等成分。黑枸杞含有維生素、脂肪、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素。

黑枸杞還富含紅枸杞?jīng)]有的原花青素opc，是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍，VE的50倍，而且黑枸杞富含的蛋白質(zhì)，氨基酸，礦物質(zhì)和微量元素都比紅枸杞的含量要多。

功效不同，黑枸杞能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀，主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等。紅枸杞的功效黑枸杞都具備甚至優(yōu)于黑枸杞。

現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了上述說(shuō)法，并且認(rèn)為黑枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對(duì)白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。

食用方法也有所不同，紅枸杞煲湯、泡茶、干嚼都可以，黑枸杞因?yàn)楦缓ㄇ嗨?，最適宜泡水（水溫在40-60度之間），一般每天3-5克，切記不要煲湯、因?yàn)闇囟冗^高會(huì)破壞元青花素，也就失去了很多功效。